La Poire Dans La Bouteille - Le Secret De La Williamine - Youtube – Offre D Emploi Responsable Institut De Beauté Rosé Corse

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Thursday, 8 August 2024

A la fin d'un repas, vos hôtes vous ont peut-être déjà servi un digestif* avec une bouteille dans laquelle se trouve une poire? Et vous vous êtes probablement demandé comment cela était possible? De prime abord en effet, il semble bien impossible de faire rentrer une poire dans une bouteille… Si l'on peut comprendre le principe de faire pousser une plante dans un récipient et de l'enfermer pendant 62 ans, une poire, c'est plus compliqué. Pourtant, le fruit qui sert d' arôme à l'eau-de-vie a bel et bien poussé directement dans la bouteille. Vous voulez tenter l'expérience, on vous explique comment faire. Un vrai tour de magie Le principe est finalement assez simple: dans un premier temps, il faut évidemment posséder un poirier qui produit des fruits. Il faut ensuite installer une bouteille sur le fruit pendant qu'il passe encore dans le goulot de la bouteille, en choisissant un fruit sur une tige parfaitement droite, qui doit aussi pousser vers le haut. Insérez ensuite la bouteille sur la poire encore petite, puis ficelez-la solidement pour qu'elle ne tombe pas.

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Certains arboriculteurs au printemps, accrochent des carafes dans les poiriers afin que le fruit mûrisse à l'intérieur. Courant septembre, le fruit bien développé est récolté pour y être immergé dans de l'alcool de poire. Ce printemps dernier, j'ai donc essayé la fabrication de carafe de poire prisonnière... Fixée solidement à l'arbre, la bouteille englobe la petite poire sélectionnée, qui deviendra grande (je l'espère) et qui restera propre. Pour cela, il faut: 1) une bouteille en verre blanc pour la qualité de la lumière 2) sélectionner une branche sur laquelle se trouvent des petites poires déjà formées. Dans le commerce, on trouve surtout de la poire William, elles sont plus belles 3) enlever les feuilles et les poires en trop, garder celle de l'extrémité 4) glisser la branche et sa " mini poire " dans la bouteille. (Attention! l'utilisation d'une carafe sera plus indiquée ou prendre une bouteille longue sans épaule, sinon la condensation en se formant, reste dans l'épaule de la bouteille et la poire pourrit) 5) fixer à l'aide de fil de fer, d'un gros collant adhésif ou encore de fil de cuisine, la bouteille par le goulot et le cul à une autre branche.

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En effet, ce n'est pas la poire dans le contenant qui donne le goût à l'alcool, même si elle y contribue. Attention, la poire doit toujours baigner dans l'alcool pour durer plusieurs années! Articles liés: Feuilletés poire chocolat: la recette d'automne gourmande Tarte quadrillée pomme-rhubarbe: une délicieuse douceur de saison Sirop de menthe fait maison: la recette 100% naturelle

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Quand la poire affiche une belle couleur et qu'elle commence à mûrir, coupez délicatement son pédoncule au sécateur et détachez la bouteille ou la carafe. Il ne reste plus qu'à la remplir d'alcool de poire et à la refermer hermétiquement à l'aide d'un bouchon. La poire n'est pas emprisonnée que pour l'esthétisme, sa fermentation progressive affine et renforce le parfum initial de l'alcool de poire. Mais pour commencer à déguster, il faut encore patienter quelques mois de plus. Puis, au fil des semaines, puis des ans, cet alcool vieillit, devenant meilleur encore à mesure que le sucre contenu dans la poire fermente. Enfin, n'oubliez pas! Cette liqueur est à consommer fraîche, mais avec modération, bien sûr! A lire sur le même sujet: ➥ Quel porte-greffe du poirier choisir? ➥ Nashi: culture du poirier japonais

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Percer le bouchon de la bouteille d'eau avec la mèche de 6. 5mm et y insérer le tube en plastique. Faire un trou dans le tronc de l'arbre à environ 1 mètre du sol, et percer sur 3 cm de profondeur environ. Il est important de faire des trous propres et discrets pour préserver le tronc. Quelle est la qualité des poires? Mais la qualité des poires est aussi importante car plus elles seront charnues et sucrées et meilleures sera votre alcool. Temps de préparation: 20 min. Difficulté: facile. Ingrédients pour 1 litre d'eau de vie: 1 kg de poires. 1 l d'eau de vie. Comment éplucher les poires? Commencer par éplucher et épépiner les poires. Couper les poires en 4. Disposer les quartiers de poires dans des pots à confiture (bocaux en verre) dans le sens de la hauteur sans dépasser 4 morceaux par bocal. Verser ensuite l'eau de vie. Saupoudrer le sucre par dessus de manière homogène. Bien fermer les pots. Comment faire de l'alcool de poires facilement? Faire de l'alcool de poires facilement. Faire son alcool de poire peut être un exercice assez facile à condition d'utiliser de l'eau de vie pour votre recette.

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