Maison A Louer Dans Le Lavandou: Le Salin De Gruissan

Préparation Concours Rédacteur Principal 2Ème Classe Interne
Monday, 3 June 2024

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Parfumez vos plats de ce gros sel au romarin, aussi bon pour les papilles que pour la santé! Ce produit revient bientôt! Les salin de la Palme vous propose un sel aromatisé au romarin, dans un sachet en kraft recyclé et biodégradable. Le mélange du sel à l'arôme légèrement amer du romarin rappelant presque l'eucalyptus, agira comme un véritable exhausteur de saveur utilisé dans vos plats. La consommation de sel est vitale pour notre organisme, alors autant s'en régaler en l'associant au romarin qui est, lui aussi, un véritable allié santé. Consommé quotidiennement, il faciliterait la digestion, aiderait à réduire le cholestérol ainsi à protéger le cellules du vieillissement. Ce sel est composé de: Gros sel, récolté dans les marais salants de La Palme qui sont reconnus et appréciés depuis l'antiquité pour la qualité et la pureté de leurs sels à la fois authentiques et pleins de saveur. Romarin sauvage bio, cueilli à la main sur des sites soigneusement sélectionnés pour être idéalement situés au coeur des garrigues du sud de France.

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Un condiment pour accompagner tous vos plats Ingrédients 100g de poudre de fleur de sel 125g de romarin frais finement haché 125g de thym frais finement haché Étapes Pour réaliser ce sel parfumé au thym et au romarin, il est nécessaire de mélanger 1/10ème de poudre de fleur de sel et un sel de mer assez fin. Incorporez ensuite les herbes aromatiques finement hachées. Pour les conserver, mettez le sel dans un bol hermétique bien fermé. Astuces Vous pouvez réaliser des sels enrichis aux fleurs fraîches ou séchées. Si vous en avez l'occasion, profitez des week-end à la campagne pour les cueillir, mais vous pourrez également les trouver séchées chez un herboriste ou fraîches sur le marché. Pour 1 kg de sel Les préférés du moment

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J'ai lavé et séché les herbes 48h dans un sac étamine, le jour dehors et la nuit près d'un radiateur. 300g de sel de mer mixé avec les herbes, résultat un sel bien parfumé. Pour préserver de l'humidité, quelques grains de riz dans chaque flacon. Comme j'ai utilisé des herbes fraîches, j'ai passé le sel aux herbes au four, chaleur tournante, 140°C pendant 45 min afin de bien sécher le mélange. Facile, rapide et bon! Idéal pour nettoyer correctement le bol après avoir fait une pâte d'ail! Là, j'essaye de le sécher un peu (four à 50°, chaleur tournante, 30min. Comme pour sécher mes herbes aromatiques) Que 4 étoiles car je ne l'ai pas encore goûté mais que c'est aisé à faire!!! J'ai ajouté quelques feuilles de coriandre ….. Je ne sais pas si c'est utile mais j'essaie de l'assécher avant de le mettre en pot. Bien le bonsoir … Tout avait bien commencé, c'était bien vert et après avoir fait sécher le tout au four (140° durant 45 minutes) … Mon premier Couac! … Le four s'est éteint et j'ai laissé la préparation dans le four … Conclusion le sel aux herbes est couleur Sable … Bon bè, je recommence demain 😔 Pou le coup j'ai un peu modifié la recette, environ 20g de thym et romarin (frais de notre belle garrigues! )

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Plats Recettes à base d'agneau Carré d'agneau Le carré d'agneau est un morceau d'agneau composé de plusieurs côtes qui peuvent être "premières", les moins grasses, "secondes" ou "découvertes". Prévoyez au moins 2 côtes par convive. De nombreuses recettes sont possibles mais une chose est certaine, l'assaisonnement et le contrôle de la cuisson sont essentiels pour subliment cette viande d'agneau. Une recette digne d'une table de fête! Carré d'agneau aux herbes en croûte Un carré d'agneau irlandais recouvert d'une croûte d'herbe et de chapelure. Icone étoile 32 avis Une explosion de saveurs et une viande très tendre! Une explosion de saveurs et une viande très tendre! Une bonne idée avec des légumes à redécouvrir. Une subtile saveur sucrée salée qui réussit bien à la viande d'agneau. Carré d'agneau en robe verte! Cette recette remporte la 2ème place du concours Agneau Premium. 4 avis

Vente de gros sel aromatisé en vrac Sélectionnez prochainement votre contenant et partez à la découverte de 24 variétés de gros sels aromatisés. Cumin - Menthe - Échalotte - Moutarde - Basilic... Au cœur d'une nature préservée, le Sel de Gruissan se cristallise sous l'effet de l'évaporation naturelle de l'eau salée. Récolté à l'approche de l'équinoxe d'automne, le sel atteint sa pleine maturité minérale: magnésium, calcium et autres oligo-éléments. Grâce à notre vente de gros sel en vrac, vous pourrez choisir la saveur et la quantité de gros sel aromatisé que vous souhaitez en quelques clics. LIVRAISON OFFERTE DÈS 40€ Le Salin de Gruissan, un lieu d'exception Découvrez ce lieu d'exception à quelques kilomètres de Narbonne en Languedoc Roussillon. Vous pourrez explorer les alentours des marais salants lors d'une visite guidée à pied ou en trottinette. Vous pourrez également vous arrêter au bar glacier, au restaurant ou déguster notre production d'huîtres pour une pause gourmande. Dans la boutique, vous pourrez faire le plein de souvenirs en ramenant chez vous un peu de sel de Gruissan et en profiter pour visiter notre éco-musée et découvrir l'histoire du salin.