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La gastronomie savoyarde est riche et s'est à travers les siècles nourrie des influences françaises, suisses et italiennes (duché de Savoie), mais ses spécialités sont surtout très spécifiques à la région. C'est le cas d'un des plats les plus célèbres à base de fromage: la fondue savoyarde. En réalité, ce n'est qu'après la seconde guerre mondiale que la fondue s'est popularisée à Annecy et ses environs. Les meilleurs restaurants de fondue dans Annecy, printemps 2022 - Restaurant Guru. Avant cela, seuls les habitants du nord de la Haute-Savoie connaissaient ce plat, grâce à la proximité de la Suisse. Si vous êtes de passage à Annecy ou simplement en pays de Savoie, vous aurez forcément envie de gouter à cette spécialité. Même en plein été et par de chaudes températures, l'occasion est trop belle de manger un plat atypique et difficile à préparer chez soi. En effet, cela nécessite de posséder ou d'avoir à disposition un caquelon ou ramequin, sans oublier qu'il faudra ensuite le nettoyer et gérer les odeurs de fromage chez vous. C'est pour cela qu'il est plus simple et plus pratique de vous rendre dans un restaurant pour commander une fondue préparée par des cuisiniers qui maîtrisent la recette.

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D'ailleurs, sans doute ne savez-vous pas précisément quels sont les ingrédients de la fondue savoyarde. Comme vous vous en doutez, il s'agit d'un mélange de fromages qui sont fondus ensemble et agrémentés de vin blanc et d'ail. En Savoie, les fromages traditionnellement utilisés sont le Comté, le Gruyère ou l'emmenthal de Savoie et le Beaufort. La recette de la fondue suisse est un peu différente par le choix des fromages. Vous pouvez également selon les recettes échanger le vin blanc par de la crème fraiche et ajouter du poivre. Bonne fondue annecy de. Certains ajoutent même de la farine de maïs ou de la fécule de pomme de terre pour la consistance de l'ensemble, ou du kirsch ou reblochon pour améliorer le goût. Comme la plupart des plats savoyards, il est conseillé d'accompagner le repas d'un bon vin blanc, de préférence issu des vignobles de Savoie, par exemple un apremont, un abymes ou un chignin. N'hésitez pas également à servir une salade, des oignons blancs et des cornichons, comme pour une raclette. Ensuite, vous connaissez le rituel qui consiste à plonger des morceaux de pain dans le mélange.

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50€: Vacherin du Mont d'Or, noisette fumée. (Servi par paire - Prix/pers. ) Uniquement d'octobre à fin mars. La Brisgotte - servie avec charcuterie et salade verte 26. 90€: Pain de campagne, fromage suisse type vacherin fribourgeois, jambon cru de Savoie (Servie par paire - Prix/pers. ) Uniquement d'octobre à mi-juin

La Carte Tartiflette - salade verte 15. 20€: Reblochon fermier, pommes de terre, oignons, lardons, crème fraîche épaisse Pommes bleues - salade verte 15. 20€: Bleu d'Auvergne, pommes de terre, oignons, lardons, crème fraîche épaisse Pommes chèvre - salade verte 15. 20€: Bûche de chèvre, pommes de terre, oignons, lardons, crèmes fraîche épaisse Gratin de crozets savoyards - salade verte 15. 20€: Lardons, crème fraîche épaisse, oignons, fromage râpé Berthoud - salade verte 15. 00€: Fromage d'Abondance d'alpage, arrosé au madère et fondu au four, uniquement d'octobre à fin mars Paillasse de Fribourg - salade verte 15. 30€: Galettes de pain mouillées au lait, gruyère suisse, bœuf séché Crêpe jambon au four 12. Le Ramoneur Savoyard - Restaurant à Annecy. 50€ Crêpe fromage de chèvre au four 12. 50€ Crêpe roquefort au four 12. 70€ Croûte jambon 12. 40€: Pain grillé, jambon cuit, crèmes fraîche épaisse, fromage râpé Diots au vin blanc et tomates - pommes vapeur 14. 80€: Saucisses pur porc Porc en civet - polenta 15. 50€: Sauté de porc, cuisiné au vin rouge Vacherin à la boîte - servi avec charcuterie et salade verte 20.

Le Ramoneur Savoyard - Restaurant à Annecy

* dans le garage où j'ai fait monté les pneus, travail propre et rapide * les prix que je donnent correspondent à peu de choses près à ceux en 185*60*14 Perso, j'ai pris 2 bridgerstone er300 (après avoir consulté le forum).

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