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Wednesday, 31 July 2024

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A la soupe J 3! soupe potiron cacahuète lait de coco Dans la semaine soupe, j'appelle la soupe 3 nommée: potiron cacahuète lait de coco! Pour moi la meilleur de toutes les soupes, dépassant même la soupe carotte pomme! Velouté d'endives et lait de coco - Recette par Madame Gateau. Les cacahuètes apportent une mâche qui manque parfois dans les soupes, en tout cas si la soupe constitue votre seul repas. soupe potiron cacahuète lait de coco Ingrédients: pour une bonne grande casserole de soupe – 1 oignon – 1 gousse d'ail – 1Potiron – 2 cubes de bouillon de volaille – 400ml de lait de coco – 1, 5 càs de pâte de cacahuète – 2 poignées de cachuètes non salées ( + un peu plus pour la déco) – Sel – poivre – 3-4 branche de thym frais – Eau tasse soupe potiron cacahuète lait de coco Préparation: Lavez le potiron, enlevez les pépins, épluchez-le puis détaillez-le en gros cubes. Pelez votre oignon, coupez-le en 4. Sortez votre cuit vapeur et faites cuire le potiron et l'oignons pendant 25minutes avec un peu de sel. Vérifiez à l'aide d'un couteau que les morceaux sont bien tendres.

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Ajouter la carotte, le céleri vert et le persil tubéreux, saler et poivrer, ajouter une demi cuillère à café de curry et poursuivre pendant 7 minutes. Ajouter le poireau et un filet d'eau et poursuivre pendant 2 minutes. Mouiller avec le bouillon de volaille chaud et porter le tout à ébullition. Prolonger la cuisson pendant 15 minutes. Ajouter le poulet dans la soupe. Ajouter le lait de coco. Reporter doucement à ébullition. Une fois en ébullition, ajouter les vermicelle et poursuivre la cuisson encore quelques minutes. Recette Endives à la noix de coco. Rectifier l'assaisonnement en sel, poivre et curry. Enlever les morceaux de piment. Dresser en ajoutant un peu de jeunes oignons dans les assiettes. Bon Appétit!

La suite après cette publicité Sabine Simon 06 oct. 2012 à 12:42 Etant donné que j'adore les endives, ce velouté me tente bien mais sans le sirop d'érable. Je pense que le lait de coco doit suffisamment adoucir l'amertume des endives. Soupe chicon lait de coco au curry. Je prends note;) Des casseroles inox à toutes épreuves Solides, pratiques, fiables, elles ne quitteront plus votre cuisine. Voir aussi L'art du cocktail Quiz spécial pour découvrir ou redécouvrir vos cocktails préférés Solides, pratiques, fiables, elles ne quitteront plus votre cuisine.