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Recette Gateau de Savoie aux pommes Préambule: Les pommes, la chantilly et la cannelle s'associent pour vous offrir cette recette de gâteau de Savoie délicieuse. Préparez tout d'abord la génoise selon la recette traditionnelle, puis accommodez les pommes. Le gâteau est fourré à la chantilly et aux pommes caramélisées. Préparation: 30 min Cuisson: 30 min Total: 60 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes: 4 pommes Pink Lady 1 litre de crème fleurette 100 g de sucre en poudre 90 g de sucre glace 50 g de farine 50 g de maïzena un paquet d'amandes effilées de la cassonade de la cannelle 6 oeufs 1 sachet de levure Préparation de la recette Gateau de Savoie aux pommes étape par étape: Préparez tout d'abord le gâteau de Savoie: 1. Battez les jaunes avec le sucre. Ajoutez la farine, la Maïzena et la levure chimique. Mélangez avec une spatule. 2. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à manqué. 3. Battez les blancs en neige. Ajoutez la moitié des blancs en neige dans la préparation en fouettant bien, puis incorporez le reste en douceur.
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7°) Battre les jaunes avec une fourchette et y ajouter le sucre cristal. Verser cette préparation sur les pommes râpées. 8°) Ajouter la cannelle + l'eau de fleur d'oranger + la farine + la Maïzena. Mélanger le tout à la fourchette. 9°) Incorporer les blancs en neige aux pommes et mélanger délicatement de haut en bas avec une maryse. 10°) Beurrer le moule carré, y ajouter l'appareil et enfourner pour 30 minutes à 165°C. Le gâteau est cuit lorsque vous piquez le milieu du gâteau avec un couteau et que sa lame en ressort sèche. Si tel n'est pas le cas, ne pas hésiter à prolonger la cuisson de 5 minutes supplémentaires. Mots-clés: cannelle, Farine, fleur d'oranger, gateau, Golden, Maïzena, oeuf, pomme, Royal Gala, Savoie, Sucre Une portion (env. 160 g): Calories 248 kcal Protéines 4, 7 g Glucides 43, 4 g Lipides 3, 1 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 Mamyloula a trouvé ça délicieux!. jeanmerode a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 181 Invité, Invité et 179 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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8 octobre 2013 2 08 / 10 / octobre / 2013 12:36 Pour 6 personnes. Ingrédients. 4 oeufs, 120 gr de sucre en poudre, 1 c à s de sucre glace, 65 gr de fécule de pomme de terre, 1 c à s de farine, 2 pommes, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c à s de calvados. Préparation. Préchauffez le four à 150°c ( 6/7). Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, jusqu à ce que le mélange mousse et blanchisse. Ajoutez la fécule petit à petit. Montez les blancs en neige ferme au batteur électrique avec une pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs à la préparation avec une spatule, et mélangez pour obtenir une pâte parfaitement lisse, incorporez le calvados mélangez. Sur une plaque rectangulaire déposez du papier cuisson, versez la pâte. Pelez et coupez les pommes en tranches, déposez neuf tranches sur la pâte. Les enfoncez légèrement dans la pâte. Déposez la plaque dans le four, laissez cuire 35 min surveillez la fin de la cuisson le gâteau doit restez souple.
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Quand le gâteau a refroidi, le recouvrir avec de la confiture d'abricot et saupoudrer avec des petit morceaux d'amandes. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gâteau de Savoie à la pomme et à l'abricot
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