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La focaccia est un pain de forme plate et cuit au four, elle est historiquement liée à la pizza, dont le style et la texture sont similaires; elle est également considérée comme la version italienne de la fougasse. 30 x 14 cm (environ) 260 g 2 portions 24 unités (48 portions) x carton Laisser le produit décongeler environs 30 minutes (pendant ce temps préchauffer le four) Cuisson - Four à pizza à 300°C/330°C, (résistance sous la pierre à 20/30%) 2, 5 minutes (environ) modèle 30x14cm Cuisson - Four à chaleur tournante à 250° 5 minutes (environ) Le produit fini doit être légèrement doré et croustillant. * La Focaccia peut être agrémentée d'autres ingrédients. Nos produits - Food Concepts Solutions - Pizza & Pasta. Elle est généralement assaisonnée avec de l'huile d'olive et du sel, et parfois des herbes, et éventuellement saupoudrée d'oignon, fromage, viande ou légumes. TRADITION & CONVIVIALITÉ La Flammeküeche, de toutes les spécialités alsaciennes, c'est sans doute la plus simple. Plat traditionnel qui respire la fête, la convivialité et les grandes tablées.
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Description « Pâte à pizza précuite - 33 cm » Nos pâtes à pizza sont fabriquées de manière artisanale et avec des produits de grandes qualités pour des saveurs inégalées. Les fonds de pâtes de 33 centimètres de diamètre sont précuits. Vous n'aurez plus qu'à les garnir et à les enfourner 2 minutes. Le gain de temps est inestimable et vous n'aurez plus besoin de préparer vos pâtes à l'avance. Notre pâte est fine, moelleuse et croustillante pour des pizzas savoureuses. Votre commande sera livrée par paquet de 25 fonds de pizza sous vide qui pourra être conservé jusqu'à 30 jours. Vous souhaitez obtenir des pâtes selon votre recette? Pas de problème, l'équipe de Croq Pizza pourra répondre à toutes vos demandes et personnaliser sa production pour répondre à vos exigences. Livraison à domicile Marie Parmentier de Cabillaud à l'Andalouse, 300g. N'hésitez pas à nous appeler pour tout renseignement. Caractéristiques « Pâte à pizza précuite - 33 cm » Diamètre: 33 centimètres Ingrédients: farine, huile, levure, eau et sel Poids: 165 à 175g / pâte DLC: 30 jours Chaque pâte est séparé par une feuille de cuisson Temps de cuisson: 2 minutes Livré sous vide par paquet de 25
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De ce fait, vous devez atteindre les 300°C dans la chambre de cuisson. Donc, vous devez toujours respecter la montée en température du plan de cuisson. Pour le bon contrôle de la température, vous pouvez installer un thermomètre infrarouge. Par ailleurs, un bon four à pizza doit atteindre et maintenir 2 niveaux élevés de température. Le design d'un four à pain ou à pizza Premièrement, la bonne température donne de bonnes pizzas. Ainsi, vous devez rechercher des fours pouvant produire et conserve au maximum l'énergie. D'ailleurs, un four à gaz ou électrique bien isolé détient la puissance exigée. Par ailleurs, l'isolation de la chambre de cuisson affecte la conservation de la chaleur. Ainsi, l'isolation en laine ou en fibre céramique sera parfaite pour assurer la bonne température des parois. D'autre part, votre cuisine professionnelle doit être équipée d'un four avec une sole assez épaisse. Pâte à pizza précuite pour professionnel francais. Ainsi, la sole doit être faite de matières naturelles. Enfin, le design et les matériaux du four doivent restituer la chaleur.
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Une participation* aux frais de port est demandée en fonction du département de livraison des pâtes à pizza. Le service livraison est assuré par 2 sociétés à envergure européenne spécialisées dans le transport en froid dirigé. *Grille tarifaire/franco sur simple demande.
Help: Pizza qui colle à la pelle 22 291 Mar 24 Mai 2022 - 14:45 par doublejef Test poolish 1, 2, 3 63 Invité 2650 Lun 23 Mai 2022 - 8:09 par Thierry Graffagnino Le levain? 1, 2,..., 13, 14 348 Yael 12471 Lun 9 Mai 2022 - 22:45 par Niarx Poolish et température fin de pétrie 5 Guigo Pizza 149 Dim 1 Mai 2022 - 9:54 par Guigo Pizza Quelle température de fin de pétrie faut-il viser?
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