Que Faire Avec Un Ananas ? 4 Recettes Faciles Et Pas Chères – Cracked | Télécharger Logiciel Photo Gratuit

Versez la crème et le mascarpone dans un saladier et fouettez au batteur électrique jusqu'à ce que vous obteniez une préparation ferme et mousseuse. Incorporez la noix de coco, la vanille liquide et le sucre glace. Placez au réfrigérateur pour 1 h au moins. Eliminez l'écorce de l'ananas, coupez-le en morceaux. Verrine avec ananas, mascarpone - 16 recettes sur Ptitchef. Faites fondre dans une poêle la moitié du beurre avec la moitié du sucre puis faites caraméliser l'ananas sur feu très doux. Faites dorer et caraméliser de la même façon les tranches de brioche dans le beurre et le sucre restants. Garnissez des coupes d'une couche d'ananas puis d'une couche de mousse et répartissez dessus la brioche coupée en petits dés. Dégustez aussitôt. Nos conseils: Côté pâtisserie: pour une chantilly qui se tient bien, comptez deux tiers de crème liquide, un tiers de mascarpone: par exemple, pour 20 cl de crème, incorporez 100 g de mascarpone. Mélangez-le aussi à la pulpe des fruits, pour réaliser des mousses gourmandes ou des crèmes glacées. Côté cuisine: ajoutez une cuillerée de mascarpone dans des œufs battus pour réaliser une brouillade moelleuse.

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Pour finir Réserver au frais.

Garnir le fond de la verrine d'une couche de crème pâtissière, puis déposer une couche de fruits cuits refroidis et finir avec une couche de mousse mascarpone chantilly. Décorer avec de l'ananas caramélisé et de sa sauce caramel (ou noix de coco râpée). Passer les verrines au réfrigérateur et laisser refroidir au moins 2 heures avant de servir. Bonne dégustation, un vrai délice.

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