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Bien qu'il existe une légère variabilité quant au moment de la floraison, celle-ci a généralement lieu pendant les semaines centrales du mois de mai. C'est une période critique pour l'avenir de la récolte, vu que si la floraison est faible, cela peut entraîner que la récolte soit également faible. Parfois, les températures augmentent beaucoup en mai et les fleurs peuvent s'assécher sans arriver à germer et à produire de fruits. D'ailleurs, les prévisions de la production d'huile d'olive sont généralement établies après la floraison, lors de la nouaison des olives, c'est-à-dire lorsque les fleurs femelles ont été fécondées et se sont transformées en petites olives. Pollinisation des fleurs de l'olivier Généralement, la floraison des olives a lieu à partir du mois de mai. C'est à ce moment que le pollen voyage dans l'atmosphère pour féconder la fleur femelle, en formant un embryon enveloppé par le fruit qui va alors commencer sa croissance. Certaines fleurs de l'olivier sont hermaphrodites, c'est-à-dire qu'elles sont bisexuées (elles ont à la fois des étamines et un pistil), pouvant donner un nouveau fruit.
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Une partie de ces embryons d'olives chutent; les autres se développent peu à peu. En juillet, ces fruits ont la grosseur d'un grain de blé. En août, ils atteignent leur taille définitive avec la lignification du noyau qui durcit. Une deuxième chute naturelle due aux parasites éclaircit les arbres. A partir de là, la pulpe charnue des olives va s'épaissir et, au mois d'octobre, elles atteindront leur grosseur maximale. Le fruit s'enrichit en huile par la transformation de ses acides et de ses sucres; c'est la lipogenèse. Durant cette croissance, la couleur des olives va passer du vert foncé au vert tendre. Ce développement des fruits nécessite une chaleur supérieure à 10 °C. Une température trop élevée dépassant les 35 °C peut causer leur dessèchement et leur chute. 2-2-Deux poses végétatives, deux pousses L'olivier présente deux poses végétatives, l'une l'hiver due au froid, l'autre l'été due au manque d'eau. Deux pousses ont lieu: la pousse de printemps et la pousse d'automne liées aux saisons des pluies typiques du climat méditerranéen.
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C'est au printemps, à l'été et à l'automne que l'olivier subit le plus de transformations et en hiver il passe par une période de léthargie profonde. La récolte des olives s'effectue de novembre à décembre. Début novembre pour des olives vertes, et de mi-novembre à décembre pour des olives à maturité avancée. Voici les étapes principales du développement du fruit sur l'olivier au cours d'une année: 1 ère étape: Le repos végétatif De décembre à janvier Pendant cette étape, les activités de l'arbre tournent au ralenti et sont même parfois arrêtées. 2 ème étape: Le réveil végétatif Février Le fruit commence à se développer sur les branches qui ont poussé l'année précédente, de nouvelles branches de couleur claire débutent leur développement pendant cette période. 3 ème étape: Apparition de boutons floraux Mi-mars On remarque des inflorescences de couleur verte. Apparition de boutons floraux. 4 ème étape: Floraison Mai Pendant cette période, les fleurs sont ouvertes et bien apparentes, c'est la période de la pollinisation et de la fécondation.
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Les engrais foliaires sont, comme leur nom l'indique, des engrais que l'on va appliquer sur le feuillage des plantes pour améliorer l'état nutritionnel. Cette application permet une assimilation plus rapide des nutriments par l'arbre. Pour l'olivier, on va apporter en foliaire surtout des oligo-éléments, type bore, manganèse, zinc…On peut également trouver des engrais avec de la potasse ou de l'azote, mais les effets sont peu identifiables sur l'olivier. Beaucoup de spécialités existent, choisissez celles qui correspondent aux carences de vos arbres ou de vos sols. La période la plus propice pour appliquer des engrais foliaires sur l'olivier c'est en « encadrement de la floraison », soit au stade boutons blancs, fin floraison et nouaison (tout petit fruit). Les produits sont souvent riche en bore car cet oligoélément est indispensable à la floraison et à la fructification. Attention toutefois: ces engrais foliaires appliqués sur oliviers ne seront efficaces que si le sol a été bien fertilisé en hiver car les engrais foliaires jouent plus un rôle d'accélérateur de nutrition que de nutrition directe.
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La production d'olives L'olivier ne produit en général qu'à parti de 7 années. S'il est greffé, il peut produire beaucoup plus tôt (à partir de 4 ans). L'Olivier atteint une pleine vigueur vers un âge situé entre 20 et 30 ans, variant selon les espèces. Cette vigueur se poursuit jusqu'à l'âge de 150 ans environ. Après 150 ans, la production décroit lentement. Ce sont des généralités qui ne s'appliquent pas forcement aux 2000 variétés et aux milliers de conditions de culture. Faut-il tailler chaque année les oliviers? L'olivier fructifie chaque année, même si l'on ne le taille pas. Il supporte les tailles sévères. En général, on taille chaque année, même si peu de taille est à faire. Il existe la taille d'ornement, qui consiste à supprimer les bois morts, malades, ceux allant vers l'intérieur et à aérer le tronc. On cherche à conserver une forme de gobelet. Il existe aussi la taille agricole, beaucoup plus sévère, qui consiste à supprimer l'alternance naturelle de l'Olivier afin de produire plus régulièrement.
C'est le phénomène de vernalisation. Plus l'arbre ne bénéficiera d'un temps important de froid plus sa floraison et sa fructification seront bonnes. Certaines variétés ont besoin d'un temps minimum de froid. Pour permettre une fructification, il est nécessaire que les températures ne dépassent pas en hiver une dizaine de degrés. Source: Baba Ahmed, Abdel malek 2017 effet des facteurs agro-écologique sur le rendement et la qualité d'huile d'olive. Télécharger le document complet PDF.
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Bon portage à tous! Commenté en France le 17 avril 2017 Super écharpe! On m'avait prêté un porte bébé Manduca mais trop de sangles à régler car Fait 100kg, compliqué à installer bébé et pas très confortable. Bref j'ai voulu tester l'écharpe elle est juste super, je suis ronde et j'ai largement de quoi doubler le nœud final. Pour aller faire les courses je l'enfile déjà sur moi avant de partir et une fois au magasin juste à mettre bébé dedans. Elle arrive dans son petit sac de transport ainsi qu' avec schéma d'enfilage et la qualité et très bonne et très douce ce qui rend le portage confortable pour la maman et pour les bébés. Mon fils a 1mois et demi. Franchement il ne faut pas hésité une seule seconde elle est parfaite et en plus pas cher du tout par rapport à la super qualité. Livraison rapide 3/4jours Commenté en France le 15 décembre 2017 Je suis déçue de ce produit. Echarpe de portage bébé 9 mois. Payé 30€, je l'ai reçu dans les temps, je l'ai essayé une première fois... oui il faut s'entraîner pour réussir à l'attacher..