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Sunday, 9 June 2024

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Pour faire un gâteau ou un pain, il faut commencer par la pâte. Et pour abaisser la pâte, il faut sortir son rouleau à pâtisserie. Chaque cuisine en possède un, c'est le plus ancien et le plus indispensable ustensile de l'histoire de l'alimentation humaine. Les premiers rouleaux apparaissent déjà sur les représentations murales de l'Ancienne Egypte. Les Étrusques, eux aussi, semblaient apprécier l'utilité de l'objet autant que nous. Rouleau patisserie alsacien menu. Que ce soit le ciabatta italien, la pita du Moyen Orient, les piroghis du monde slave ou les chapatis du continent indien, le rouleau s'est toujours avéré utile. De notre temps, il garde toujours sa forme primitive proche d'un cylindre de 30 à 40 cm de long, mais cela ne veut pas dire qu'il n'a jamais changé. Au long des siècles, l'ustensile à aplatir la pâte s'est confectionné en différentes matières, suivant ce que l'époque pouvait proposer. Un simple bâton ou bouteille en verre ont laissé place aux rouleaux en marbre, en bois ou en céramique, cylindriques ou en fuseaux.

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Adapté même aux plus petits, il est idéal pour les initier à la pâtisserie tout en s'amusant, autour d'une tasse de chocolat chaud. A moins de vouloir garder égoïstement pour soi le secret et d'offrir avec fierté ces craquants sablés qui donnent l'impression de sortir d'un merveilleux livre de conte de fées.

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Lire plus Recette Agneau de Pâques (Osterlammele) 3 Apr Osterlammele, Oschterlammele, Lamele ou Lammele, prononcé « lamala » dans le Haut-Rhin, mot alsacien signifiant « petit agneau de Pâques », est une pâtisserie traditionnelle d'Alsace en forme... Recette d'Alsace - Sablés aux noix 20 Nov La région d'Alsace est connue pour ces célèbres biscuits de Noël, les Bredele, que nous pouvons bien sûr déguster à toutes les occasions. La recette de sablés aux noix est une recette... Mannele/ Mannala petit bonhomme... 13 Nov Une petite histoire d'un mannele ou mannala « petit bonhomme », est une brioche en forme de bonhomme, préparée par les boulangers pour la Saint-Nicolas. Programme télé. Succès de la cuisine portugaise en France : attention aux dérives industrielles. Dans les pays et régions de cultures... Recette Bredele – Bâtonnets au chocolat 5 Nov Une recette traditionnelle alsacienne qui plaira et se dégustera à chaque occasion, que ce soit avec du café, du thé ou du vin chaud. En Alsace, de nombreuses recettes sont cuisinées de manière... Bredele avec de la confiture 26 Oct Quelle est la recette du bredele avec de la confiture?

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Le Rouleau à pâtisserie en bois sans manche est l'ustensile indipensable pour étaler vos pâte et confectionner de délicieuses tartes maison. Peut aussi être utiliser pour étaler la pâte à sucre, pâte d'amande, ou encore la pâte à modeler, pâte à sel... Facile à entretenir et hygiénique. Ustensile en bois vendu à l'unité. Référence 001854 Références spécifiques

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