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Accueil Culture food Idées de menus Idées de repas le 14 avril 2016 à 13h30 Comme Gainsbourg, on aime sa couleur. Dessert avec liqueur de café para. Et son parfum aussi. Du coup, on l'utilise pour sublimer nos gâteaux, glaces ou cheesecakes… Amateurs de caféine, à travers ce diaporama, nous avons décidé de mettre votre boisson préférée à l'honneur, en l'utilisant pour parfumer de sa saveur chaude et grillée, quinze desserts à tomber par terre. Parmi ces recettes, régalez-vous avec ces macarons fourrés chocolat-café >>, ces soufflés chauds et sucrés >>, ce granité aux miettes de meringue >>, ces petits flans tellement fondants >>, ou bien ces religieuses parfaites pour clore le déjeuner du dimanche sur une note sucrée: Ingrédients pour 4 personnes Pour la pâte à choux: • 120 g de farine • 10 cl de lait • 80 g de beurre • 3 œufs + 1 jaune • 10 g de sucre en poudre • 1 pincée de sel Pour la crème: • 3/4 l de lait • 4 jaunes d'œufs • 150 g de sucre • 60 g de Maïzena • 1 cuil. à soupe d'extrait de café Pour la garniture • 200 g de fondant • 1 cuil.

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Noël est passé et vous voilà désormais en possession d'une jolie bouteille… de liqueur de café! Sympa le cadeau mais au fait, j'en fais quoi de cette bouteille? La distillerie Eyguebelle vous propose 17 idées pour savoir que faire avec votre liqueur de café: cocktail, café alcoolisé, shooter et recette de desserts. Qu'est-ce que la liqueur de café? La liqueur de café est une boisson alcoolisée aromatisé au café qui aurait pris ses origines en Jamaïque au XVII siècle. Avec un degré d'alcool de 25%, la liqueur de café Eyguebelle est fabriquée à base de café, de sucre et d'un alcool neutre. Pour conserver votre liqueur de café, pensez à la garder bien au frais. Contrairement aux liqueurs de plantes qui se bonifient avec le temps comme les vins, la liqueur de café doit être consommée après son ouverture. Vous pouvez cependant la consommer sur plusieurs mois voir une année. Recettes de dessert facile et de liqueur de café. Comment servir la liqueur de café? Le goût parfumé et délicat de la liqueur de café permet de la déguster pure dans un verre à digestif.

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Lors des fêtes de fin d'année, le café vient également se glisser dans les bûches pâtissières ou glacées pour clôturer les festivités sur une note puissante et gourmande. Dessert avec liqueur de café compatibles nespresso. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Des recettes originales au café Les arômes du café s'accordent aussi très bien avec les fruits frais, notamment ceux d'hiver tels que la poire ou les agrumes ( oranges, mandarines, citrons, etc. ) mais également au whisky dont les parfums boisés et épicés mettent aisément en valeur le café. A partir de ces associations, libre à vous de vous détacher des préparations traditionnelles afin de proposer à vos convives un dessert plus original: crème chocolat-café, panna cotta café et fruits de saison, cake au café et aux noix, île flottante à la crème de café ou bien financiers aux noisettes et café, vous avez l'embarras du choix! Enfin, si vous souhaitez réellement surprendre vos invités, il est tout à fait possible de décliner le café tout au long du repas dans une entrée, un plat et un dessert à base de café.

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La suite après cette publicité Dernières recettes de liqueur de café par les Gourmets Nouveautés: des recettes de liqueur de café qui changent! Verrines façon tiramisu à la liqueur de café et cacao Préparation 10 min. Mini desserts de fête, délicatement parfumés à l'alcool. Recettes desserts café - Marie Claire. Faciles et rapides à faire, ils restent délicieusement légers, idéaux pour terminer en toute gourmandise un repas festif. Cette verrine dessert, raffinée, si fondante est subtilement parfumée à la liqueur de café. Ce dessert à boire aux saveurs de tiramisu est un pur délice. La suite après cette publicité

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08 de 08 Tiramisu crémeux d'Aileen Ray Kachatorian / Getty Images Cette recette unique de Tiramisu met en vedette le café et le Kahlua comme deux de ses ingrédients. Frais et crémeux, c'est le dessert parfait après un repas copieux.

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Laisser refroidir ainsi. Pour la mousse: faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide. Fouetter les jaunes d'oeufs avec les sucres. Ajouter le mascarpone et fouetter encore. Faire chauffer la crème dans un bol au micro-ondes (ou dans une casserole) et y dissoudre la gélatine essorée entre les doigts. Ajouter au mascarpone tout en mélangeant bien. Monter les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la crème de mascarpone en soulevant la masse avec une spatule. Desserts à base de liqueurs et liqueurs 2022. Laisser prendre environ 30 min au réfrigérateur (pour une meilleure tenue). Dérouler le biscuit et l'imbiber à l'aide d'un pinceau du mélange café-amaretto. Répartir les 3/4 de la mousse au mascarpone et rouler le biscuit sans trop serrer. Déposer sur le plat de service et napper du reste de mousse. Placer au réfrigérateur plusieurs heures (la veille pour le lendemain c'est très bien). Au moment de servir, saupoudrer la bûche de cacao amer. Bûche tiramisu 2012-12-22T07:00:00+01:00 Source: Quand Nad cuisine...

04 de 08 Recette de base de bagatelle Brett Stevens / Cultura / Getty Images Les amoureux de myrtille dans votre vie aimeront celui-ci. De plus, vous devenez créatif et choisissez votre propre liqueur préférée. En fait, presque tous les bagatelles sont faites avec une liqueur ou une liqueur. 05 de 08 Bacardi gâteau au rhum jjpoole / Getty Images Vous n'avez pas besoin d'être un buveur de rhum Bacardi pour profiter de ce gâteau savoureux. Cette recette éprouvée fait le gâteau le plus moelleux que vous aurez jamais mangé. En fait, c'est le gâteau qui s'améliore avec l'âge. 06 de 08 Gâteau russe noir andyrobinson / Getty Images Tout comme le cocktail, ce gâteau noir russe est fait avec de la vodka et du Kahlua. Faire cuire ce gâteau délicieux dans un moule à gâteau bundt et garnir d'un glaçage au fudge au chocolat. Dessert avec liqueur de café. 07 de 08 Gâteau Bundt aux noisettes Droit d'auteur de l'image Carroll Pellegrinelli Cette recette de gâteau Bundt aux noisettes est faite avec Frangelico Liqueur. En plus d'avoir les noisettes sur le dessus et saupoudré sur le gâteau, la liqueur donne à l'ensemble du gâteau un goût de noisette.