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Recette Avec Quick Chef
Friday, 19 July 2024
Un bon sommeil est synonyme de qualité de vie et de vitalité. Les conditions que l'on crée dans la chambre à coucher sont essentielles pour s'endormir rapidement et éviter les réveils intempestifs en cours de nuit. Elles incluent une température ambiante adaptée, un obscurcissement optimal et le matelas répondant parfaitement aux besoins personnels – pour que le corps et le cerveau se régénèrent bien pendant la nuit et pour se réveiller reposé-e et en forme au matin. Pour des matelas qui garantissent une hygiène et un climat optimaux dans le lit tout en offrant un maximum de confort, BICO transforme chaque année environ 42 tonnes de laine de mouton suisse swisswool et contribue ainsi à la protection de l'espace alpin suisse. Sommeil naturel et sain La laine de mouton est une matière première séculaire qui, grâce à ses propriétés particulières, assure une régulation parfaite de la température corporelle. Les fibres de laine sont creuses et peuvent donc absorber et libérer l'humidité sans paraître mouillées au toucher.

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Pendant la tonte, il est important de faire de longs et forts mouvements, de ne pas avoir à couper une deuxième fois une tache et de garder la peau tendue de l'autre main. Chaque tonte produit environ 1, 5 à 2 kg de laine par mouton. Les animaux attendent devant l'étable jusqu'à ce qu'ils soient tondus. La séquence joue un rôle important. Nombreuses utilisations L'un des privilèges des citoyens riches était l'habillement en laine jusqu'au XIXe siècle. Ce n'est que depuis que la laine de mouton est devenue disponible en quantités suffisantes grâce aux importations en provenance d'Australie et de Nouvelle-Zélande que le reste de la population peut s'offrir le matériel chauffant. Après la tonte, la laine est lavée à l'étranger et triée par couleur et qualité. Elle est torsadée en fils, transformée en feutre ou utilisée comme isolant thermique naturel. Parrainage d'un agneau La laine de mouton de Meinrad Fässler est également expédiée à l'étranger comme matériau isolant. Il fait tondre ses 100 brebis deux fois par an par des spécialistes: Au printemps, quand il fait plus chaud, et en automne, quand ils viennent des Alpes.

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En effet, peu d'entreprises dans le monde sont capables de transformer la matière première avec autant de savoir-faire. Les matériaux non tissés de Baur utilisés chez BICO pour les têtes de lits boxspring ainsi que pour les non-tissés garnissant les matelas font l'objet d'une production respectueuse de l'environnement et préservant les ressources. La production de matériaux non-tissés d'une telle qualité requiert des fibres de laine bien spécifiques, possédant une longueur, une finesse et ondulation particulières. swisswool: Une matière première locale Il y a environ 10 ans, les bergers ne gagnaient quasiment plus rien avec la laine de leurs moutons et certains finissaient même par la brûler. Friedrich Baur a eu vent de ce gâchis et en collaboration avec une poignée de bergers suisses, il a créé l'initiative «swisswool». L'objectif consistait à commercialiser la matière première sous un label commun. Dans ce contexte, l'accent est mis sur une création de valeur durable. Une fois les moutons tondus, la laine est transportée en circuit court vers un des 20 points de collecte, la collecte étant organisée deux fois par an dans toute la Suisse.

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Hans Gasser, pourquoi avez-vous développé la Capo LANA? Comme nous voulions offrir à nos client un produit naturel, nous avons testé plusieurs matériaux de garnissage. La laine de mouton, qui a déjà fait ses preuve comme matériau de construction, nous a convaincus. Nous avons en outre une anecdote personnelle: Lors d'un voyage en Nouvelle-Zélande, j'ai parlé de notre Capo à un éleveur de mouton intéressé. Il a très vite fait remarquer que nous devrions absolument garnir cette brique avec de la laine de mouton. Cette idée ne m'est plus sortie de la tête… Parlez-nous de la production… Il s'agit d'un secret industriel. Voilà toutefois ce que je peux vous dire: en principe, la Capo LANA est fabriquée et garnie sur la même installation que la Capo normale (remplie avec de la laine minérale ECOSE®). Nous avons néanmoins optimisé le processus de production global. Il faut considérer encore un point: la laine n'est pas toujours la même. Nous avons dû faire nos expérience également dans ce domaine jusqu'à ce que nous ayons une laine qui nous convainque à 100%.

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Le mouton est un animal familier. Élevé en troupeaux, il broute et désherbe sans bruit ni odeur (ou presque) des terrains plats, pentus, voire très pentus et difficilement accessibles, comme c'est le cas en haute montagne. Le mouton jardine 10% de prairies sèches d'importance nationale, sans altérer le sol par son piétinement. Le pacage de mouton, s'il est surveillé et déplacé, serait plus favorable à la biodiversité que la mise en jachère de pâturages, ce laisser-faire périodique qui favorise la présence de graminées concurrentielles ou la repousse d'arbustes, mettant en péril les quelques plantes rares et protégées qui y ont élu domicile. Une toison jetée aux orties En Suisse, le mouton est d'abord élevé pour sa viande, même si le lait de brebis tend à gagner des parts de marché depuis quelques années. L'animal est débarrassé de sa laine lors de séances de tonte exercées une à deux fois par année par des professionnels. Chaque animal génère annuellement de 3 à 5 kg de laine brute. Sa qualité, évaluée en fonction de deux principaux facteurs, le diamètre et la finesse de la fibre, est propre à chaque espèce et varie selon l'environnement dans lequel ce mammifère évolue.

Notre Café-tricot vous accueille ​ chaque 1er samedi du mois de 14h00 à 17h00 à notre boutique: ​ 4 juin 2022 2 juillet 2022 6 août 2022 3 septembre 2022 ​ Recherche de Bénévoles NOUS RECHERCHONS DES PERSONNES DE TOUT ÂGE POUR PARTICIPER À NOTRE DÉMARCHE LOCALE ET ÉCOLOGIQUE ​Vous souhaitez partager votre fibre pour la laine, les moutons ou tout simplement rencontrer du monde et vivre des moments de convivialité? Alors r ejoignez notre équipe pour participer: à nos marchés (Moudon, Evologia, Saignelégier 2022) à nos marathons du tri (11/12 juin 2022) aux journées de tonte chez des éleveurs (plus d'infos à venir) à la récolte de la laine (20/21 mai 2022). ​ ​ ​ Pour toutes questions, n'hésitez pas à nous contacter:

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