Farine De Lentilles Maison Des / Magasin Armand Thiery Dreux | Armand Thiery

© Getty La farine de lentilles, naturellement sans gluten et riche en fibres, permet de découvrir cette légumineuse sous un nouveau jour: en crêpe évidemment, mais aussi en cake, en pancake, en pain, etc. Comment utiliser la farine de lentilles dans sa pâte à crêpes? Associée à de la fécule de maïs, la farine de lentilles est une excellente base pour des galettes épicées aux légumes et au poulet. On peut aussi parfumer sa pâte à crêpes avec du cumin, du curcuma, du curry, du paprika…

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Source: La cuisine d'Anna Mes crêpes....... - Les délires de Vivi... Tags: Oeuf, Dessert, Orange, Sel, Lait, Sucre, Farine, Vanille, Gâteau, Sucré, Crêpe, Chandeleur, Fruit, Fleur, Agrume Ici, nous n attendons pas la chandeleur pour se régaler de crêpes, on en fait toute l année!!! Ingrédients: - 250g de farine - 1 pincée de sel - 1 sachet de sucre vanillé - 50g de sucre en poudre - 3 oeufs - 1/2 litre de lait - eau de fleur d oranger,... Source: Les délires de Vivi... - Beignets au four sans gluten farine de lentilles, teff et farine de châtaigne Tags: Lentille, Dessert, Noix de coco, Châtaigne, Sucre, Farine, Pain, Gâteau, Sucré, Pâtisserie, Sans gluten, Sans lactose, Beignet, Farine de châtaigne, Friture, Farine de lentilles, Farine de teff, Psyllium, Sans allergène Blog de recettes de cuisine sans gluten: des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain... Source: Gourmande sans gluten CRÊPES LÉGÈRES - Thermomix en Famille Tags: Oeuf, Entrée, Dessert, Maïs, Lait, Sucre, Farine, Alcool, Maïzena, Vanille, Boisson, Rhum, Gâteau, Huile, Sucré, Thermomix, Crêpe, Cookéo, Robot Cuiseur, Allégé, Fleur, Soupe chaude Ingrédients 120 g de farine.

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En rédigeant mon article sur les farines il y a peu, je me suis rendue compte que je n'avais jamais utilisé de farine de quinoa dans ma cuisine. J'aime pourtant beaucoup le quinoa, c'est une excellente alternative pour qui ne peut/veut pas consommer de céréales à gluten. Je me suis donc mise en quête de cette fameuse farine, hélas, en vain! J'ai quand même fini par acheter mon quinoa puisque j'en avais tout de même besoin pour une recette et sur le chemin du retour, je me suis creusé les méninges… et si je mixais finement le quinoa, pourrais-je en obtenir de la farine? Et la réponse est… roulement de tambours…. OUI!! Oui, messieurs-dames, on peut réaliser sa propre farine à la condition sine qua non d'avoir un mixeur relativement puissant. Pour ma part, j'ai utilisé le Thermomix. Certes, ce n'est pas l'utiliser à sa pleine fonctionnalité mais étant donné la rapidité avec laquelle j'ai obtenu une farine sans, de surcroît, chauffer les graines de quinoa, je ne vais pas rechigner. Je vais donc donner la méthode avec le Thermomix mais évidemment si vous possédez un autre mixeur, cela fonctionnera aussi.

Aussi, je pense qu'il vaut mieux s'arrêter après 1 minute, remuer l'ensemble puis recommencer 1 minute supplémentaire. Une autre photo, ça vous dit? Mots-clefs: cuisine bio, cuisine saine, cuisine durable, cuisine végétarienne, cuisine végane, cuisine végétalienne, sans gluten.

A bientôt à la Foir'Fouille!

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