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Description du produit « Poirée Blonde À Carde Blanche 2 » Appelée bette, blette, jotte ou joutte, très ancienne variété française des plus productives. Grandes et larges feuilles blondes très ondulées, dressées, remarquables par l'ampleur de leurs pétioles (cardes) qui dépassent souvent les 10 cm de largeur. Les feuilles blondes sont de saveur plus douce que les feuilles verte foncée. Poirée Blonde à carde blanche 2 race de Lyon Pleine Terre - Voltz Horticulture. La poirée blonde à Carde Blanche se sème directement au jardin, en ligne, d'avril à juin. Ne laisser qu'un plant tous les 35/40 cm, sarcler et arroser. Paillage possible. La récolte peut débuter 2 mois après le semis, les feuilles se récoltent une par une afin que de nouvelle apparaissent et seront plus tendres. Les poirées sont assez rustiques et la récolte se poursuivent jusqu'aux gelées. Pour récolter durant l'hiver, vous pouvez rentrer quelques pieds en tunnel ou en serre qui continueront à produire une partie de l'hiver.
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Depuis quelques années, les cuisiniers proposent aussi des recettes avec de la betterave rouge crue. Mais la DGCCRF Betterave rouge 'Chioggia' Betterave fouragère 'Jaune de Vauriac' Beta vulgaris 'Jaune de Vauriac' Très grosse racine conique, à peau jaune orangé et chair blanche, très ferme. Poiree blonde a carde blanche 2.1. Rendement exceptionnel et très bonne conservation. Bette à carde 'Blonde à carde blanche 2' Nos clients partagent leur expérience Rédigez votre propre commentaire
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Les pétioles des variétés de différentes couleurs (jaunes, orangés, rouge vermillon ou vert anis) et les formes du feuillage abondant sont spectaculaires. Les variétés ornementales peuvent aussi être utilisées en cuisine. Économie [ modifier | modifier le code] La France produit annuellement environ 13 000 t de ce légume [ 11]. Poiree blonde a carde blanche 2.3. Culture de la bette [ modifier | modifier le code] Comme la betterave, la bette demande un sol frais et profond, bien ameubli et bien fumé. La multiplication se fait par semis directement en place, au printemps, vers le mois d'avril. La récolte des feuilles peut intervenir à partir de deux mois et demi après le semis, et s'échelonne jusqu'aux premières gelées d'automne, sauf dans le cas d'une culture sous serre [ 9]. Pour les variétés à cardes on prélève les feuilles externes au fur et à mesure, pour les variétés à couper (bette-épinard) on coupe toute la plante qui reforme de nouvelles feuilles par la suite. Les principaux pays producteurs sont la France, l'Italie et l'Espagne [ 9].
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Conservation: elle se conserve quelques jours au frais après la récolte. Le petit truc du jardinier: Procéder à des binages et des sarclages réguliers et un paillage est conseillé en cas de sécheresse. Récolte Légume feuille Taille du légume Moyen Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Productif Feuillage Caduc Feuillage de couleur verte, blond Port Hauteur à maturité 40 cm Envergure à maturité Croissance normale Botanique Genre Beta Espèce vulgaris Cultivar Blonde à carde blanche 2 - Blonde de Lyon Famille Chenopodiaceae Autres noms communs Côte de blette - Bette à cardes - Joutte - Carde Origine Horticole Plante Bisannuelle Plantation & Soin Semis Période de semis Avril à Juil. Mode de semis Semis sans protection Culture Période de récolte Août à Nov. d'avril à juillet Dans un sol préalablement amendé (riche mais sans fumure fraiche) et préparé très finement au râteau. Poirée Blonde à Carde Blanche 2 | Silence, ça pousse !. Directement en place, car le repiquage provoque parfois une montée à graines prématurée. Soit en poquets de 3 graines tous les 40 cm recouvertes d'un petit centimètre de terre fine.
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Poirée 'Red Ace F1' Beta vulgaris 'Red Ace F1' Racine globuleuse. Maturation précoce à moyenne. Rendement élevé et performances constantes. Poirée 'Groene Gewone 2' Beta vulgaris 'Groene Gewone 2' Feuillage vert et fines, mais nombreuses, cardes blanches. Récolter les feuilles et cardes à mesure de la pousse, de la fin du printemps jusqu'à l'automne. À consommer crues ou cuites. Poirée 'rouge de Detroit - Storuman' Beta vulgaris 'rouge de Detroit - Storuman' Racine globuleuse à peau lisse et chair rouge sang. Récolte sur une logue période. Bonne conservation. Une amélioration de 'Kogel 2'. Bette 'à tige jaune' Beta vulgaris 'à tige jaune' Cardes jaunes. Même qualité gustative que les autres bettes. Betterave rouge 'Nobol' Beta vulgaris 'Nobol' Type globe. Précoce et résistante à racine globuleuse et charnue. Poiree blonde a carde blanche 2.5. Bon rendement et bonne conservation. Betterave rouge 'De Détroit améliorée' Beta vulgaris 'De Détroit améliorée' La betterave rouge fait partie des aliments d'excellente qualité nutritive, facile à cultiver et à consommer chaud ou froid après cuisson.
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La poirée à carde, plus souvent connue sous le nom de bette ou blette, est un légume que l'on apprécie aussi bien pour ses feuilles que pour ses cardes ou ses côtes. On la trouve aussi sous le nom de joutte ou de carde. Cette bisannuelle est appréciée pour toutes ses parties, les feuilles et les côtes. Les cardes sont délicieuses cuites au beurre, à la crème, avec du jus de viande, en gratin. Les feuilles sont utilisées dans les potages ou comme les épinards. Les plantes compagnes: Les poirée aiment la proximité des radis, carottes, haricots nains et échalotes. Variété pour amateurs inscrite au catalogue européen du GNIS, à pollinisation libre. Graines de poirée Blonde À Carde Blanche 2 - Achat direct au producteur. Semences non traitées (les graines n'ont reçu aucun traitement chimique après leur récolte), et non OGM (organisme non génétiquement modifié). Durée de la plante: bi-annuelle Date du semis: Avril-juillet Récolte après semis: 35 jours pour les jeunes plants, 60 jours à maturité Hauteur des plants à maturité: 50 à 60 cm Espacement des plants: 25 cm A partir du mois d'avril, semer directement en pleine terre: Effectuer un semis en raie (profondeur 2cm) en espaçant les lignes de 40 cm.
Les feuilles cuites se consomment à la façon des épinards, et les cardes au beurre ou vapeur et ensuite gratinées au four. - Culture: Semer en lignes espacées de 30 cm, recouvrir les graines de 2 cm de terre fine, éclaircir ensuite à 30 cm ou en poquets de 3/4 graines espacées de 30/40cm, éclaircir et ne garder que le plant le plus fort. Tenir le sol frais jusqu'à la levée, biner et arroser régulièrement. - Température optimale du sol: 14° - Période de semis: de Mars à Juillet - Récolte: de Juin à Décembre - Conseil: Il est préférable de la semer sur place, en cas de repiquage, la poirée à tendance à monter prématurément. - Associations favorables: carotte, chou-rave, haricot nain, navet, raids. Défavorables: poireau.
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