Le Juge Courage L Affaire Des Vermiraux Le: Émincé De Chevreuil À La Crème

Enfant 2 Ans Ne Fait Pas Ses Nuits
Monday, 22 July 2024

Amoureux des planches et du cinéma, juste curieux ou entraînés par leurs parents, quatre-vingts candidats — des garçons âgés de 8 à 16 ans — se sont déplacés, samedi, pour le casting organisé pour le téléfilm de Philippe Niang, Le Juge courage, qui sera tourné en janvier et février dans l'Avallonnais ( lire par ailleurs). Une quarantaine de figurants sont recherchés. Un film dont le sujet touche les Avallonnais, celle de l'affaire des Vermiraux, à Quarré-les-Tombes. En 1911, le tribunal d'Avallon a condamné les responsables de l'institution des Vermiraux, du nom du lieu-dit, qui accueillait plus d'une centaine d'enfants et d'adolescents de l'Assistance publique. Victime de mauvais traitements, ces derniers se sont révoltés. Le casting a attiré largement. « C'est une bonne surprise. On ne peut que se réjouir de cette participation. Pour les castings adultes, on peut avoir jusqu'à 300 personnes. Pour les enfants, il y a moins de monde », observe la responsable de casting, Évelyne Hamard-Manet, qui a accueilli les candidats, avec le soutien du Bureau d'accueil des tournages de Bourgogne-Franche-Comté, basé à Avallon.

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Dans le Morvan, l'affaire des Vermiraux a marqué les esprits. Avec le Juge Courage, Philippe Niang (au scénario et à la réalisation) entend raconter les sévices subis par ces enfants placés chez les « Thénardier » du lieu-dit les Vermiraux, à Quarré-les-Tombes. En 1911, le tribunal d'Avallon avait condamné les responsables de l'institution qui accueillait enfants et adolescents de l'Assistance publique. Pendant quelques jours, du 25 janvier au 6 février, Avallon va être renvoyé en 1911. Voitures d'époque et figurants en costumes vont occuper la ville. « Le temps va s'arrêter, on va être transporté un siècle plus tôt, annonce le réalisateur. Je ne me voyais pas faire ce téléfilm ailleurs. On a la chance d'avoir des décors encore dans leur jus, avec le quartier de la tour de l'Horloge. On a encore la façade du tribunal, même si celui-ci n'existe plus. On va reconstituer l'ancien tribunal dans le Grenier à Sel, qui offre de belles possibilités avec la mezzanine. C'est aussi plus grand, on aura quand même une soixantaine de figurants dans le Grenier à Sel », décrit Philippe Niang.

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"On se met en position avec les parapluies. On va faire le cadrage et dans 8 mn, il arrête de pleuvoir et on tourne! ", ordonne un membre de l'équipe de tournage du téléfilm le Juge Courage, de Philippe Niang, aux dizaines de figurants et aux comédiens rassemblés ce jeudi matin au cimetière d'Avallon. "On est très pointus sur la météo", commente en plaisantant Laurent Rigault, le directeur de production de France télévision. Et ça fonctionne. Moins de huit minutes plus tard, les parapluies et les plaids avaient disparu et les caméras tournaient à nouveau. "Rappelez-vous, vous êtes dans la compassion et la stupéfaction! Et cette vulgarité dont vous allez être témoins ne fait pas partie de votre monde, messieurs, dames", briefe le réalisateur Philippe Niang avant de lancer le signal: "On tourne! " "C'est une scène clé, car elle me permet de ramener l'affaire de la Pierre-Qui-Vire dans l'histoire", explique le scénariste et réalisateur, qui a grandi à côté de Pierre-Perthuis et qui a souhaité, avec ce téléfilm, raconté les sévices subis par les enfants placés à Quarré-les-Tombes, aux Vermiraux, et le procès des gestionnaires en 1911.

France 2 diffuse ce soir l'ultime épisode de la série policière, avec Bruno Debrandt dans le rôle-titre. Suite et fin, ce soir, de la saison 6 de Caïn, incarnée depuis son lancement, en 2012, par Bruno Debrandt. L'acteur a annoncé il y a quelques mois sa décision de quitter la série. Il sera remplacé, pour la saison 7, par Julien Baumgartner. Il nous dit pourquoi. Pourquoi avoir pris la décision de rendre votre fauteuil roulant? Cela peut sembler assez déroutant, surtout s'agissant d'une série que j'affectionne, que j'ai portée avec ardeur, et qui, année après année, continue de très bien fonctionner. Je dirais que mon investissement personnel était devenu trop lourd au regard de la tournure qu'avait prise la fiction. C'est-à-dire? Cela remonte à ses premiers développements. Un cadeau magnifique de France 2. Un postulat audacieux. Et un personnage très fort, à la fois tragique et cabotin, vulnérable et puissant, rude et attachant, vissé dans un fauteuil pour le reste de sa vie. Bien autre chose qu'un flic, en fait.

308 recettes 0 Emincé de poulet aux épices et au miel 4. 8 / 5 ( 339 avis) Emincé de poulet aux tomates séchées 4. 7 / 5 ( 161 avis) Emincé de saumon au cidre et au safran 4. 5 / 5 ( 132 avis) Emincés de poulet au curry et au miel 4. 8 / 5 ( 54 avis) Emincé de dinde à l'orange 4. 8 / 5 ( 47 avis) Marinade pour biche, chevreuil, sanglier 4. 9 / 5 ( 39 avis) Emincé de poulet sauté au rhum 4. 7 / 5 ( 56 avis) Emincé gratiné de poulet aux légumes de ratatouille 4. Émincé de chevreuil à la crème music festival. 8 / 5 ( 46 avis) Cuissot Chevreuil à préparer la veille 4. 9 / 5 ( 37 avis) Cuissot de sanglier, chevreuil ou biche 4. 6 / 5 ( 67 avis) Emincé de poulet sauce basilic 4. 5 / 5 ( 88 avis) Emincé d'endives au jambon 4. 7 / 5 ( 49 avis) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 26 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters

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Couper les 50 g de foie gras restant en petits dés. Émincer l'oignon et la gousse d'ail confits. Nettoyer le foie du perdreau. Couper la gorge de porc découennée en cubes réguliers de 2 cm de côté. Disposer le Cognac, le Noilly Prat et le Porto dans une petite casserole. Porter à ébullition, flamber puis laisser complètement refroidir. Brosser la truffe sous un fin filet d'eau froide, peler et conserver les parures pour la confection d'une sauce. Nettoyer brièvement les chanterelles dans un peu d'eau tiède. Les faire égoutter immédiatement. Chauffer un filet d'huile d'olive dans un sautoir, saisir les chanterelles à feu vif puis débarrasser. Ajouter une noix de beurre, faire mousser puis remettre les chanterelles pour les enrober parfaitement. Débarrasser sur une grille pour faire égoutter, saler et poivrer. Émincé de chevreuil à la crème of 2018. Prélever 4 belles feuilles de chou vert, émincer la tige avec un couteau d'office. Porter une casserole d'eau fortement salée à ébullition et faire blanchir le chou pendant deux minutes.

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