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L'eau doit mijoter. Les temps de cuisson sont à peu près les mêmes que ceux indiqués sur les paquets (pour les céramiques; pour la soupière inox le temps peut-être un peu allongé). La quantité d'eau à mettre dans la soupière dépend de la cuisson que vous voulez obtenir. En effet, c'est le volume d'eau que vous mettrez avec le riz qui fera qu'il sera soit al dente, soit bien cuit. Je vous conseille de bien cuire les céréales, car elles contiennent des lectines qui peuvent être indigestes quand elles sont cuites al dente. Procédez de même avec le quinoa, le millet, le sarrasin complet, et l'amarante. D'ailleurs, je vous conseille d'essayer cette céréale sans gluten et sans lectines. 95° - Le magazine de la vapeur douce. Retrouvez nos recettes sans gluten, des conseils nutritionnels, des vidéos et bien plus !. Vos enfants vont l'adorer et vous pourrez en manger sans arrière-pensée car elles ne vous feront pas ballonner. Il suffit de mettre l'amarante rincée dans votre soupière céramique de rajouter la quantité d'eau de source indiquée sur le paquet, ajoutez une à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, une cuillère à soupe de tamari et pourquoi pas l'épice de votre choix et laissez prendre au bain-marie dans le Vitaliseur.

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23 juillet 2012 1 23 / 07 / juillet / 2012 23:21 J'ai acheté ce vitaliseur en 86 si je me souviens bien et je m'en sers quasiment tous les jours. Je vous en ai longuement parlé dans un précédent article et j'y reviendrai régulièrement car pour moi, aucun matériel aujourd'hui ne réunit autant d'avantages nutritionnels et culinaires. Le Vitaliseur de Marion : un indispensable dans ma cuisine ! | Un univers de bien-être à portée de clic. Je n'ai aucun intérêt dans la société qui le produit, si ce n'est que je connais Marion Kaplan (bionutritioniste, auprès de qui je l'avais acheté) qui en est à l'origine (avec l'ingénieur André Cocard). J'en parle fréquemment dans mes articles/recettes c'est vous dire l'usage régulier que j'en fais et dont je suis convaincue depuis des années. De nombreux spécialistes culinaires et médicaux sont désormais convaincus de son intérêt (Marion a formé à l'époque le restaurant Apicius et a tavaillé de concert avec le Pr Joyeux de Montpelliers). Différence avec le couscoussier: • les trous du panier sont beaucoup plus gros (95° très vite atteint donc pas de surcuisson) • le couvercle est en forme de dôme afin que les gouttes ne cassent pas les cellules des aliments (perte des minéraux) car elles ruissèlent le long du couvercle pour retomber dnas la cuve, par le pourtour Le vitaliseur de Marion permet de réaliser une cuisine saine sans matière grasses inutiles, préservant les vitamines, les minéraux et les enzymes si utiles à entretenir la vie et saveur des aliments.

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Vous avez fait l'acquisition du Vitaliseur de Marion mais vous vous posez encore quelques questions… Comment préparer une soupe? Quelle quantité d'eau mettre dans la cuve? Peut-on tout cuire en même temps? Ou encore, comment faire briller votre Vitaliseur? Toutes ces questions trouveront leurs réponses dans cet article! Et n'oubliez pas, si vous avez encore des interrogations, ou simplement des bons conseils à nous faire partager, envoyez-les nous à « En quel matériau est conçu le Vitaliseur? » Le Vitaliseur est en acier inoxydable 18/10 (18% de chrome et 10% de nickel). L'inox 18/10 est inerte et sans revêtement. Il est donc inoffensif en contact avec les aliments: il ne modifie ni le goût, ni l'aspect, ni l'odeur des aliments. Soupe de légumes au vitaliseur de marion van. Ce matériau de qualité́ vous assure une parfaite tenue dans le temps. Certaines personnes l'ont depuis plus de 30 ans! « Comment laver mon Vitaliseur? » Votre Vitaliseur se nettoie très facilement! A la main avec un simple liquide vaisselle ou directement dans le lave-vaisselle.

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Dans la soupière que vous aurez posée sur la cuve, ajoutez le chocolat avec le beurre. Laissez fondre puis retirez la soupière et ajoutez-y le sucre de coco. Mélangez. Une fois le mélange refroidi, ajoutez les oeufs, la farine, le sel. Remuez à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule. Mettre les noix de pécan et mélangez une dernière fois. Soupe de légumes au vitaliseur de marion pestre. Versez la pâte dans un moule beurré et placez le sur le tamis du Vitaliseur. Cuire 20 minutes. Et voilà, plus qu'à l'essayer et la savourer. Sachant que la santé passe principalement par notre alimentation, le Vitaliseur est un très bon investissement pour notre bien être. Je suis vraiment contente de l'avoir dans ma cuisine, c'est aussi l'occasion de découvrir une autre façon de cuisiner. About Author Jennifer Jennifer, Community Manager & Formatrice en Réseaux Sociaux sur Aix-en-Provence.

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Il maintient ainsi la température de la vapeur constante en la régulant permettant ainsi de cuire les aliments sans les dessécher, et garde vivants tous leurs éléments nutritifs. Il est également conçu de telle façon que les mauvaises graisses, toxines et pesticides tombent dans l'eau de cuisson. Adapté à tout type de feux (gaz, vitrocéramique, induction), il est constitué de trois parties: la cuve, le tamis et le couvercle. Il permet de préparer en un minimum de temps des plats salés comme sucrés. Simple d'entretien, il est aussi très simple à utiliser: il suffit de mettre 2 à 3 litres d'eau dans la cuve inférieure, et mettre cette dernière sur le feu. Pendant que l'eau parvient à ébullition, on lave et pare les aliments puis on les dépose dans le tamis. Lorsque l'eau bout, on pose alors le tamis sur la cuve et on recouvre du couvercle sans baisser le feu. One pot lentilles corail et légumes au Vitaliseur de Marion | Recette | Lentilles corail, Recettes de cuisine, Cuisine naturelle. Pour ma part, ma première réalisation a été la préparation de simples légumes frais bio dont j'ai redécouvert le « vrai » goût. Merci encore à toute l'équipe de Marion!

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