Les Meilleures Recettes De Travers De Porc À La Plancha – Baton Cire Pour Sceaux 92330

Tuesday, 9 July 2024

Ça y est me voilà de retour, les vacances sont terminées et Eric vient de repartir au travail … J'ai un peu le cafard mais je suis aussi contente de vous retrouver. Pendant les vacances, j'ai reçu ma nouvelle carnibox de la Maison Lascours, avec 1 morceau de basse côte, 1 carré d'agneau, des travers de porc, du blanc de poulet et de la carbonnade, donc vous verrez passer les recettes rapidement! On commence tant qu'il fait encore beau et soleil avec des travers de porc hawaïen à la plancha. Hawaïen?!? non, non, je ne suis pas resté trop longtemps au soleil, c'est juste que la marinade et l'accompagnement de ces travers de porc est à base d'ananas, car l'accord porc – ananas n'est plus à faire, ils s'adorent ces 2 là. Donc voici une nouvelle recette plancha sucré-salé a rogner de plaisir!

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: J'avais ici deux petits morceaux de travers de porc que je souhaitais faire mariner dans une préparation originale. J'aime beaucoup les travers de porc (ou « ribs » pour les intimes) car ils sont faciles à accommoder et la viande est toujours très moelleuse autour des petits os. D'ailleurs, je me souviens qu'au cours de nos voyages en Belgique, nous avions découvert que ce morceau était appelé « les petits os » 😀 c'était la première fois que j'entendais cela mais peut-être qu'on appelle ce morceau ainsi dans d'autres régions? Et puis les travers de porc, c'est super convivial. Vous pouvez d'ailleurs les servir découpés (1 petit os = 1 morceau) et chacun se sert. C'est vraiment sympa… Les épices utilisées pour ma marinade Western! Pour préparer ma marinade western, vous verrez que j'ai utilisé une base d'ingrédients faciles à trouver et pas chers, que vous avez peut-être même déjà dans vos placards? Mais le plus important, ce sont les épices: elles font tout le charme et l »originalité de cette recette et surtout, ce sont elles qui donnent ce petit goût si particulier de sauce barbecue américaine.

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3. Laissez le porc laqué dans la marinade pendant 15 min environ de chaque côté. Pour finir, mettez les travers de porc au four pendant 45 min environ ou sur votre plancha en les retournant de temps en temps pour dorer chaque côté. Surveillez constamment la cuisson. Astuces Cette recette de porc caramélisé parfumé aux épices se marie très bien avec une pomme de terre au four et quelques feuilles de salade pour la fraîcheur. Pour un voyage express aux Etats-Unis, vous pouvez aussi accompagner ce plat d'une sauce barbecue faite-maison. Idéal pour réveiller le côté grillade des travers de porc! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

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15 min 4 personnes Facile Ingrédients 1 kg de travers de porc 2 échalotes 5 c. à s. de sauce soja 5 c. de miel 10 cl de vin blanc sec 1 c. de sauce Worcestershire 2 c. d'huile d'olive Poivre Émincer les échalotes finement. Déposer les travers de porc avec les échalotes émincées dans un plat creux. Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vin blanc, la sauce anglaise et le miel. Poivrer et recouvrir les travers de porc de ce mélange. Couvrir et laisser mariner pendant 2 h au frais. Sur une plancha bien chaude, faites griller les travers de porc pendant 5 min de chaque côté de façon à ce qu'ils soient bien caramélisés. Servir accompagnés d'une salade verte.

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L'astuce du chef En décor et pour sa saveur délicate et ensoleillée, vous pouvez ajouter une pincée de piment d'Espelette juste avant dégustation.

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Le pistolet à cire pour réaliser vos cachets de cire est l'outil à privilégier si vous souhaitez réaliser rapidement plusieurs cachets ou de grandes quantités, par exemple pour personnaliser des faire-parts ou étiquettes. Comment ça fonctionne? Vous branchez le pistolet sur du 220V, et des bâtons de cire. Vous insérez un bâton de cire dans le pistolet, attendez que ce dernier chauffe pour que le cire fonde. En appuyant sur la gachette, vous déposer la cire liquide sur votre support (2 à 3 pressions) pour obtenir un rond régulier. Vous appliquez ensuite votre sceau en laiton sur la cire chaude, vous laissez refroidir quelques secondes et vous retirer le sceau. Vous obtenez un cachet de cire personnalisé, élégant et unique pour décorer vos enveloppes, cartes, étiquettes, paquets cadeaux, faire-parts, etc...

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