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Disposez le tout dans un plat allant au four. Faites-cuire les cuisses de canard au four pendant environ 1h20 en les retournant à mi-cuisson. Gestes techniques Comment cuire vos volailles? 4. Lorsque les cuisses de canard sont bien cuites, sortez-les du four et enduisez-les minutieusement de moutarde à l'aide d'une cuillère. Pelez et hachez finement l'ail. Hachez le persil et émiettez le pain de mie. Parsemez les cuisses de canard d'ail, de persil et de miettes de pain de mie. Placez sous le gril et faites cuire 5 min. 5. Disposez les cuisses de canard dans des assiettes et servez immédiatement. Astuces Pour varier les plaisirs, vous pouvez également réaliser une sauce crémeuse à la moutarde et aux champignons. Dans un bol, mélangez 3 c. Recette Canard rôti au four. à soupe de moutarde et 2 c. à soupe de crème fraiche épaisse. Badigeonnez les cuisses de canard avec cette préparation, saupoudrez d'ail, de persil et de miettes de pain de mie. Procédez à la cuisson. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.

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Quiz Cuisine française traditionnelle Connaissez-vous bien vos classiques? technique Confit de canard au Porto Dans la graisse de canard. video Parmentier de canard confit Composé de confit de canard et de purée de pommes de terre maison à l'ail confit pour plus de saveur! pratique Couronnes royales A chaque région, sa tradition. Recette Cuisse de canard moutardée au four. Un Mardi moins gras mais pas moins gourmand A nous les crêpes, les pancakes, les brioches, les gaufres et les beignets au four. recettes Des recettes qui font coin coin Une volaille aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons. Envie de confit Un mode de conservation ancien qui apporte à vos recettes une saveur inimitable.

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Une fois dorés, les disposer dans un plat allant au four. Y ajouter la gousse d'ail et les pomme de terre (épluchées et découpées en gros morceaux). Arroser d'eau et de vin blanc (la viande doit être immergée à moitié). Badigeonner le tout de moutarde forte au pinceau. Mettre au four à 210°C (thermostat 7) pendant 45 min, en retournant à mi-cuisson. Étape 5 Ajouter la crème à base de soja et remettre à four chaud pendant 15 min. Récupérer le jus de cuisson et le faire prendre avec un peu de maïzena sur feu vif. Servir sauce à part pour le goût de chacun. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Canard à la moutarde au four facile. Qu'en avez-vous pensé? Lapin rôti au four à la moutarde

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1 h 15 Facile Canard rôti au four 0 commentaire Le canard rôti au four est un délice: la viande est croustillante et parfumée grâce au jus rendu au fur et à mesure de la cuisson, que l'on verse régulièrement sur la viande. A ne pas confondre avec du confit de canard qui a été mis au sel et été cuit dans la graisse avant le passage au four! Pour mes autres recettes de volailles, je vous invite à me rejoindre sur la page volailles de mon blog: #canard #four #rôti #volaille 1 canard ou une canette de Barbarie 2 carottes 1 courgette 1 oignon 2 gousses d'ail 1 branche de thym frais 20 centilitres vin blanc sec 10 centilitres huile d'olive Sel et poivre 1. Lavez et épluchez les légumes. Découpez la volaille en morceaux. Gestes techniques Comment découper vos volailles? Canard à la moutarde au four chef. Comment dégermer l'ail? 2. Préchauffez le four à 210°C. Déposez les morceaux de canard et les légumes coupés en cubes dans un plat allant au four. Arrosez avec l'huile d'olive, salez et poivrez. Versez le vin blanc, ajoutez l'ail épluché et le thym.

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4. Peler 500 g de pommes de terre grenailles et les répartir dans le bouillon autour des cuisses de canard. 5. Faire cuire au four pendant 20 mn. Le vin blanc La Villageoise en cuisine parfume et permet de conserver un peu de moelleux à la cuisse de canard. Vous pouvez remplacer les deux cuisses de canard par une cuisse de dinde.

Remettre sur le feu en grattant le fond avec une cuillère en bois. Laissez bouillir quelques instant. Versez la sauce dans une saucière chaude et dégustez! C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? canard roti au four

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