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Recettes Recette de confiture Confiture de melon Confitures de pommes Confiture de melon, pommes et vanille Ingrédients 6 800 g de chair de melon 400 g de pommes pelées (reinettes) 1 gousse de vanille 1 jus de citron 1 kg 200 de sucre à confiture (style Gélisuc) Préparation Mettez dans un grand faitout, la chair de melon et de pommes coupées en petits morceaux. Ajoutez le jus de citron, la gousse de vanille coupée en deux. Recouvrez le tout de sucre, couvrez et laissez en attente 12 heures ou 1 nuit. Le lendemain, portez le faitout sur le feu vif, dès que l'ébullition commence, vous comptez 7 minutes de cuisson, pas plus. Enlevez la gousse de vanille après avoir gratté les grains. Recettes de vitpris et de confiture. Passez la confiture au mixeur plongeur pour écraser les morceaux et la rendre onctueuse. Versez dans les pots et retournez-les aussitôt pour favoriser la conservation. Dès que les pots seront froids, il vous restera à coller une belle étiquette. Accord vin: Que boire avec? Maury Languedoc-Roussillon, Rouge Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc Tavel Vallée du Rhône, Rosé Vous allez aimer A lire également

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Avec l'été revient facilement la saison des fruits et avec les fruits revient une activité que j'adore: faire des confitures. C'est simple à faire et à réussir et le résultat se déguste ensuite tout au long de l'année qui suit. Tu sais, ou tu ne sais peut être pas, lecteur gourmand, que nous produisons sur notre ferme des melons. J'ai donc très facilement la matière première sous la main pour m'adonner à ce petit plaisir plusieurs fois durant la saison. Confiture de melon d eau avec vitpris le. Je vais donc te donner les recettes que j'utilise régulièrement durant l'été et qui ne m'ont jamais déçu. Confiture Melon – Figue 1 kg de chair de melon coupé en cubes 1 kg de figues (ici dites de "Marseille") 1 kg de sucre Verser les fruits et le sucre dans la bassine, porter à ébulition, d'abord sur feu doux, puis plus vif lorsque tout le sucre à fondu. Surveiller la cuisson en remuant de temps en temps. La confiture sera cuite lorsque le sirop de cuisson "fera la perle" sur la cuillère plongée et sortie de la confiture. C'est à dire que le jus très liquide rendu par les fruits au début de la cuisson, aura pris suffisament de consistance pour devenir sirop.

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Cette confiture originale et peu connue est une recette de famille. C'est en hiver, quand les melons d'eau arrivent à maturité que ce réalise cette confiture. Associée à la pomme et au citron, c'est une savoureuse douceur à tester avec la brioche du petit déjeuner. Elle faisait aussi partie de mes colis gourmands de fin d'année. Ingrédients 1 kg de chair de melon d'eau 2 pommes 1 citron non traité 800 g de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanillé Préparation La veille, laver et peler le melon d'eau. La peau est dure à découper. Après cette étape couper en petits quartiers qui permettent de retirer toutes les graines emprisonnées dans la chair. En utilisant le hachoir du robot, je mouline le melon et les pommes pelées. Retirer la peau du citron pour la couper en morceaux menus. Faire blanchir les écorces de citron cinq minutes dans l'eau bouillante. Recette de Confiture de melon simple et rapide : la recette facile. La chair du citron est coupée en morceaux et rajoutée dans le récipient avec le melon coupé et les pommes hachées. Saupoudrer de sucre vanillé et de sucre cristallisé.

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5 mn avant la fin de la cuisson, mélanger le contenu du sachet Vitpris au sucre et chauffer dans une casserole avec 10 cl d'eau comme indiqué sur le livret. Ajouter ensuite à la confiture et laisser bouillonner 5 mn avant de mettre en pots comme indiqué précédemment. Confiture melon-pêche-abricot 1, 5 kg de chair de melon 1, 5 kg d'abricots 1 kg de pêches (ou nectarines) 1 kg 800 de sucre Verser les fruits dans la bassine à confiture et procéder comme décrit plus haut. Il est possible d'ajouter un sachet de Vitpris si on trouve la confiture trop liquide, c'est au goût de chacun. Si tu as des framboises lecteur, ne te prive pas d'en rajouter à ce mélange. Confiture de melon au Thermomix - Cookomix. Il n'en sera que plus délicieux. Bonne Journée … Geneviève

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