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Variantes Vous pouvez enrichir votre sauce de quelques autres légumes. Par exemple des poivrons coupés en finement lamelles, des courgettes ou des aubergines découpées en petits dés. Pour relever un peu votre sauce, à l'oignon, ajoutez une gousse d'ail écrasée. Enfin, lorsque vous servez vos pâtes, n'hésitez pas à la parsemer de quelques olives noires dénoyautées. Vous pouvez aussi préparer une délicieuse sauce napolitaine aux champignons. Émincez-les en fines tranches et faites-le revenir dans un peu de beurre. Pâtes à la napolitaine facile : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Ajoutez-les à la sauce en fin de cuisson. Pour obtenir une sauce un peu plus parfumée, incorporez-y du thym, du romarin et de l'origan séché. Si vous avez peu de temps, vous pouvez bien évidemment utiliser des tomates pelées en conserve. Égouttez-les bien puis réalisez votre sauce suivant les mêmes étapes. Une bonne sauce tomate toute prête peut également se substituer aux tomates fraîches. Cette sauce napolitaine peut servir de base à la préparation d'une sauce bolognaise, l'autre sauce traditionnelle italienne.

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27 août 2008 3 27 / 08 / août / 2008 00:00 Bonjour amis et ti-bedons, Les pâtes sont toujours d'actualité au menu. Elles sont grandement appréciées surtout lorsque le temps nous manque pour cuisiner car elles se préparent généralement en moins d'une demie-heure. Elles s'apprêtent à toutes les sauces, c'est notre repas dépanneur. J'ai toujours un contenant de sauce à spaghetti prêt au cas où... Bon appétit! Pennes à la Napolitaine Ingrédients 500 g de pennes Sauce Napolitaine 2 oignons hachés 2 gousses d'ail écrasées 800 g de tomates en conserve concassées 15 cl de vin rouge 1 c. à soupe de persil plat haché 1 c. à soupe d'origan frais haché ou 1/2 c. à café d'origan séché 2 c. à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Préparation 1. Pennes à la napolitaine recette. Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée. Égouttez-les et gardez-les au chaud. 2. Pour la sauce, faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajoutez, en remuant, les oignons et l'ail et laissez cuire 3 minutes. 3. Ajoutez, en remuant, les tomates, le vin, le persil et l'origan.

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Remuez pendant 1 min. Versez la boîte de pulpe, les petits pois congelés, salez, poivrez et laissez tiédir. Ajoutez ensuite les oeufs battus avec 80 g de gruyère. Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée pendant 10 min. Égouttez-les et faites-les refroidir. Emplissez un moule à charlotte antiadhésif de 18 cm de diamètre, en veillant à alterner à chaque fois une couche de pâtes et une couche de farce. Terminez par une couche de pâtes, que vous couvrez du gruyère restant. Penne à la napolitaine recette. Mettez dans un four chauffé à 180 °C pendant 45 min. Démoulez, puis servez aussitôt. Vidéo - Recettes aux fraises: Conseils Vous pouvez utiliser d'autres légumes selon la saison: tomates, aubergines, poivrons, épinards... Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Gratin dauphinois: la vraie recette

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Penne alla puttanesca Ce plat est partagé entre tradition romaine et napolitaine et ce serait la partie romaine de la recette qui ferait appel à l'utilisation de filets d'anchois. L'origine du nom donne lieu à de nombreuses interprétations. Pour certains, ce serait un plat que le propriétaire d'une maison de passe proposait à ses clients. Pour d'autres, ces couleurs rappelleraient les couleurs vives des vêtements que ces demoiselles mettaient pour aguicher le client. L'important est que ce plat est facile à faire, très savoureux et parfait quand on doit improviser. Difficulté: Facile Préparation: 10 Min. Cuisson: 20 Min. Penne à la napolitaine de la. Ingrédients pour 4 personnes 400 g de penne 400 g de pulpe de tomate ou de tomates fraiches 150 g d'olives noires dénoyautées 2 gousses d'ail 6 filets d'anchois dessalés 2 cuillères à soupe de câpres rincés Piment Origan Persil haché Huile d'olive extra vierge Hacher les anchois, le piment, les câpres et les olives. Dans une poêle, faites revenir à feu doux l'ail avec un peu d'huile.