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La fête de Pessah dure 8 jours durant lesquels auront lieu des rites spécifiques et un ou deux repas (Seder), découvrons les recettes spéciales Pâque Juive. La fête de Pessa'h, riche en rites et coutumes, commémore l'exode des Hébreux hors d'Egypte et l'inauguration du cycle agricole annuel. Cette année Pessah se déroule du 15 avril au 23 avril 2022. Seder, repas de Pessah (Pâque juive), traditions et coutumes culinaires Une présentation des plats traditionnels de Pessah, la Pâque Juive: (les recettes sont en lien dans le résumé de la vidéo sur Youtube, d'autres ci-dessous) Les repas traditions pour Pessah Le plateau de Seder Pour la Pâque juive, le Seder est composé d'aliments symboliques, préparés selon des méthodes spécifiques. Plateau pour pessah des. Selon des rites ancestraux, l'assiette du seder doit comporter généralement sept aliments, disposés dans un ordre précis. A noter que la table de seder est variable selon les familles. Le Seder dont la signification est l'ordre est un repas spécial de Pessa'h, qui comporte des étapes chronologiques associant bénédictions, nourritures, récits et chants.
Différentes coutumes existent quant à l'organisation de ce plateau. On préparera ce plateau avant la veille de la fête, avant le coucher du soleil. D'autres avis préconisent de le préparer au contraire après la tombée de la nuit, au retour de la synagogue. Plateau pour le seder de Pessah chromé et doré - Bazar Suzanne. On disposera trois matsot sur le plateau. Dans les communautés d'Afrique du nord, on a la coutume de poinçonner les matsot du Séder en fonction de leur niveau sur le plateau: un trou pour la première, deux pour la deuxième et trois pour la dernière. Le vin et les coupes Pour la soirée du Séder, on choisira un vin agréable au palais, rouge de préférence en souvenir du sang des nourrissons que Pharaon tuait et dans lequel il se trempait. Cependant, si un vin blanc est de meilleur qualité que le rouge, on optera pour celui-ci (Choul'han Aroukh). Par ailleurs, si l'on souhaite colorer le vin blanc en y mélangeant du vin rouge, on le fera de préférence avant l'entrée de la fête. Ceux pour qui la consommation de vin est difficile pourront opter pour du jus de raisin.
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La 'harosset Pour la 'harosset, on a l'habitude d'employer des fruits auxquels le peuple juif fut comparé, tels que la pomme, la figue, la noix, la grenade, les amandes. On ajoute à ce mélange des épices tel que le cumin pour rappeler le mortier qu'utilisaient nos ancêtres en Egypte pour former le ciment. Plateau pour pessah un. On y ajoutera également du vin rouge ou du vinaigre, de sorte à lui donner une consistance compacte et épaisse à l'image du ciment (Rama). Les juifs originaires d'Irak et de Lybie ont coutume de mélanger au 'harosset les fruits suspendus dans la Soucca. L'avant-bras et l'œuf Sur le plateau du Séder, on placera également deux aliments cuits. Le premier – généralement un avant-bras d'agneau ou de volaille – commémore le sacrifice du Pessa'h, et le second – généralement un œuf – est placé en souvenir du sacrifice de 'Haguiga. Beaucoup de communautés séfarades ont la coutume de faire griller l'avant-bras et de faire simplement cuire l'œuf; d'autres coutumes font griller ces deux aliments.
« Tous les membres d'Israël sont garants l'un de l'autre. Notre mission est de soutenir ces enfants, ces mamans et ces papas de garder leur dignité et de vivre la « libération » de Pessah! Chaque année, vous nous avez aidé, je vous demande de continuer cette année. Pessah : vos repas des fêtes livrés chez vous !. Je bénis, du plus profond de mon cœur, tous nos frères et sœurs qui voudront être nos associés pour réaliser cette si belle Mitsva. Que leur octroie la délivrance, bonheur, réussite, paix, santé, joie et Sa grande proximité avec une grande générosité, car c'est par la Tsédaka que nous serons délivrés et sauvés. Amen! » Rav Ron Chaya Après quelques rappels du cours précédent concernant le plateau du Séder et les trois matsot qui s'y trouvent, ce cours donne plusieurs précisions sur les autres éléments qui sont sur ce plateau, et notamment sur trois d'entre eux: le zéro'a (l'os), le maror (les herbes amères) et le bétsa (l'oeuf). ♻ à partager au plus grand nombre… ♻ ✅ Cliquez sur le lien être en contact confidentiel WhatsApp avec le Rav Ron Chaya Pensez à préciser votre prénom et votre nom:?
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On disposera devant chacun des convives des coupes non ébréchées, et l'on optera de préférence pour des coupes en argent (Kaf ha'Haïm). On devra rincer ces coupes avant d'en faire usage. Elles devront contenir au minimum un réviit de vin, et l'on ne choisira pas des verres trop grands dans la mesure où selon certains avis, il convient de boire la plus grande partie du verre que l'on utilise, indépendamment de la quantité d'un réviit. Un réviit correspond à 86 grammes de liquide selon rav 'Haïm Naé, et à 150 grammes selon le 'Hazon Ich. Si l'on boit une quantité inférieure à ces mesures, on ne se rend pas quitte de son devoir et on doit donc boire un verre supplémentaire. Des enfants arrivés à « l'âge de l'éducation religieuse » (entre 5 et 7 ans selon les avis) devront avoir leur propre coupe contenant également un réviit. Les herbes amères Pour les herbes amères, beaucoup utilisent de la laitue. Il faudra néanmoins prendre garde de la nettoyer convenablement et de vérifier soigneusement qu'aucun insecte n'y loge.
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