Tomme Du Berry À La Tomate-Olive | La Passion Du Fromage - Noisette Du Lot Et Garonne
Plébiscitée, adulée et savourée par nos amis; nous sommes heureux de vous proposer pour cette fin d'année la Tomme du Berry à la truffe d'été. Produits phare des fêtes, la truffe, vient à la rencontre de cette pâte pressée cuite au lait cru, pour vous proposer un voyage gustatif unique. A déguster au couteau en fin de repas, ou en accompagnement légèrement fondu dans un risotto, elle fonctionnera aussi merveilleusement bien en raclette.. Des dizaines de possibilités pour un fromage unique en son genre! Part de 200 / 500 ou 1000 grammes disponibles. Prix au kilo variable selon la quantité commandée.
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Agrandir l'image Est-ce la rondeur de sa croûte, l'ivoire lumineux de sa pâte ou la douceur et la tendreté que sa texture dense laisse deviner, toujours est-il que la Tomme du Berry truffée inspire d'abord confiance. Elle a un côté maternel qui se teinte de mystère quand son mouchetage discret et élégant intrigue le gourmet. L'envoûtement ne serait pas complet sans les effluves suaves de truffe qui viennent vous chatouiller les narines. En bouche, la souplesse et le fondant annoncés ne sont pas démentis. Et le raffinement de son aspect se traduit par un équilibre de saveurs délicates. La croûte est naturelle, fine, d'aspect rustique. Plus de détails En savoir plus Caractéristiques Avis Fromage de vache: Né en Hollande, muri dans le Berry Ce fromage de vache est affiné dans le Berry, au cœur de la France, région plus connue pour ses fromages de chèvre. Mais il provient d'abord de Hollande, d'où est aussi originaire l'affineur exigeant qui dorlote quotidiennement ses tommes de vache: en s'installant dans son domaine à Lunery, Martin van Iperen découvre les qualités d'affinage de la pierre et des moisissures des caves berrichonnes qui donnent une saveur sucrée aux fromages.
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Les tommes du Berry tomate, basilic sont Inimitables par leur goût, ces tommes de vache ne passeront pas inaperçu sur vos plateaux de fromages… Ce produit est actuellement en rupture et indisponible. Informations complémentaires Tomme Tomates et Basilic Tomme du berry Tomates et Basilic 400-500g, Tomme du berry Tomates et Basilic 500-600g, Tomme du berry Tomates et Basilic 600-700g, Tomme du berry Tomates et Basilic 700-800g, Tomme du berry Tomates et Basilic 800-900g, Tomme du berry Tomates et Basilic 900-1000g
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Accueil / Fromages / Vache / Tomme du Berry truffée 7, 58 € – 37, 90 € Fromage à pâte pressée non cuite, au lait cru, 30% de matière grasse, il a un goût incomparable si vous aimez la truffe, une fois dégusté, vous ne pourrez plus vous en passer. Berry Description Informations complémentaires Poids 200g, 500g, 1kg
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Amande du Lot et Garonne 3, 40 € L'Amande est un fruit sec, elle est disponible quasiment toute l'année, récemment implanté en Lot et Garonne sa récolte se déroule en septembre. L'Amande se grignote toute la journée ou s'emploie dans de nombreuses recettes, qu'elles soient sucrées ou salées. "Le plus beau moment: lorsque les amandiers sont en fleurs au mois de février!!! " La nouvelle récolte de notre producteur est arrivée, il est l'heure de casser la coquille! Produit local et fraîcheur garantie! Le Pâticookie, une pâtisserie unique à Blois : rencontre avec les créatrices du BloMaid. Passez commande et récupérez l'Amande du Lot et Garonne avec votre panier de produits de la ferme dans le distributeur d'Agen ou de Tonneins. Carotte du Lot et Garonne 1, 80 € La Carotte est un légume racine sucré et croquant disponible toute l'année. A consommer crue ou cuite, la Carotte se découpe et se déguste de différentes manières: en rondelle, en julienne, à la poêle, en purée, et bien sûr râpée en salade. Cultivée dans nos vallées du Lot et Garonne, elle est issue directement de nos fermes, garantissant qualité et fraîcheur.
Musée De La Noisette Lot Et Garonne
Le Lot et Garonne est connu pour plusieurs produits locaux incontournables. L'un d'entre eux est la noisette. Je décide de m'arrêter à la maison de la noisette, dans le village de Lacépède, pour en apprendre un peu plus sur ce fruit sec. Les visites, la dégustation et la boutique sont ouverts le matin et l'après-midi (avec une pause entre 12 heures et 14h30). Un Pass Gourmand peut être demandé pour avoir des réductions sur deux autres sites ( le musée du pruneau et la maison du foie gras). Noisette du lot et garonne wikipedia. La boutique est ouverte tous les jours sauf le dimanche. J'entre dans l'espace de découverte. On m'explique que la visite se déroule en trois temps: une explication sur le marché de la noisette, un quinzaine de minutes de vidéo puis le moment tant attendu: la dégustation. Le guide, qui est aussi l'un des propriétaires de l'exploitation, m'explique pourquoi il s'est lancé dans la culture de noisette et comment s'est développée sa ferme. Une vue aérienne accrochée au mur me permet de voir l'étendue des noisetiers sur plus de 38 hectares.
Ces pâtisseries-là, vous ne les trouverez qu'ici, au BloMaid à Blois. Blodwène les a surnommées les "Pâticookies" parce qu'elles sont le mélange du traditionnel cookie et des pâtisseries françaises les plus célèbres, type Baba au Rhum, Forêt noire, Fraisier, Paris-Brest et autres tartelettes… Oui, l'eau nous vient vite à la bouche à leur évocation. À part si vous êtes plutôt salé? Rassurez-vous: notre ingénieuse pâtissière a pensé à vous. Avec, par exemple: la gaufre salée aux lardons, Bleu d'Auvergne, noix, crème fraîche et roquette… Voyez qu'elle a les moyens de nous régaler, quels que soient nos goûts! Les Pâticookies, ça n'existe nulle part ailleurs, enfin sauf dans ma tête. C'est vraiment venu de moi. Lot-et-Garonne : la noisette, en pleine croissance, séduit les agriculteurs. Du côté des cocktails, avec ou sans alcool, la création, l'originalité et la nouveauté sont à leur comble aussi. Orlane est en quête perpétuelle de l'harmonie des saveurs. Et c'est avec la complicité de sa sœur qu'elle parvient à ce que ses boissons soient en accord parfait avec les pâtisseries.