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Saturday, 17 August 2024

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Une planète dont l'élevage aurait disparu à cause d'un arrêt de la consommation de viande est plus difficile à concevoir. « Un modèle alimentaire végan généralisé nous mènerait à une impasse d'un point de vue environnemental », affirme Thomas Nesme, professeur d'agronomie à Bordeaux Sciences Agro. Les animaux assurent en effet différents services, à commencer par la valorisation des prairies qui occupent la moitié des surfaces cultivées dans le monde. Par exemple, dans les zones de moyenne montagne, où il est difficile de cultiver autre chose. « Que ferait-on des prairies, puisque l'homme ne sait pas digérer l'herbe? Outre cette production alimentaire, elles jouent un rôle essentiel pour la biodiversité faunistique et florale et dans la lutte contre le changement climatique en stockant du carbone. Vegans : 6 cadeaux originaux pour les surprendre ! | éthi'Kdo. Elles sont importantes pour la régulation des flux d'eau, sans oublier leur rôle esthétique », précise Thomas Nesme. Interdépendance Les animaux consomment également les coproduits de l'industrie agroalimentaire, comme les tourteaux de soja issus de la production de l'huile.

La pyramide alimentaire végane est un outil simple et adapté pour s'orienter au quotidien. Elle montre à quoi ressemble une alimentation équilibrée en traduisant en habitudes alimentaires concrètes les recommandations alimentaires. Elle vous permet de tester et d'améliorer vos propres habitudes nutritionnelles, sans avoir à peser quotidiennement, compter les calories ou calculer les nutriments. En fin de compte, vous recevez tous les macronutriments (glucides, protéines et lipides) et micronutriments (vitamines, minéraux et phytonutriments) et vous vous placez dans les meilleures conditions pour vous protéger des maladies liées à la nutrition. Quoi offrir a une vegan blog. « La position de l'Académie de nutrition et de diététique est que l'alimentation végétarienne bien planifiée, y compris végétalienne, est saine, adéquate sur le plan nutritionnel, et peut être bénéfique pour la prévention et le traitement de certaines maladies. Cette alimentation est appropriée à toutes les périodes de la vie, notamment la grossesse, l'allaitement, la petite enfance, l'enfance, l'adolescence, le troisième âge, et pour les sportifs.