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Plat à rôtir en aluminium Marque: Matfer Référence: 531035 Pour continuer, veuillez renseigner l'option "Largeur " Disponible fournisseur: Réapprovisionnement prévu le 10/06/2022 Description Plat à rotir de forme rectangulaire. Aluminium extra-fort, queue ou poignées aluminium rivetées, utilisation feux gaz et plaques électriques. Longueur utilisable: 35 cm. Longueur totale avec poignées: 40 cm. Largeur 28 cm. Hauteur 7. 5 cm. Epaisseur 4 mm. Non compatible avec le lave vaisselle Caractéristiques Références: 531030, 531035 Codes EAN: 3109615310300, 3109615310355 Nous vous conseillons également

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Certaines recettes plus complexes, comme la crème anglaise, nécessitent des conditions de cuisson très particulières; elles nécessitent généralement une humidité constante à l'intérieur du four et ne peuvent pas non plus supporter la chaleur directe du four lui-même. Pour cela, on fait un bain-marie, qui est essentiellement un grand bassin dans lequel se trouvent les petits plats à flan, entourés d'eau, dans le four. Un plat à rôtir est l'outil parfait pour cela. Comprendre les techniques de torréfaction Il y a plusieurs façons de cuire les aliments dans un four et elles font une grande différence dans la saveur et la consistance de vos aliments. Un poulet cuit au four sortira tout à fait différent d'un poulet rôti. La cuisson au four et la torréfaction utilisent toutes deux la chaleur sèche pour cuire les aliments, c'est presque tout ce qu'elles ont en commun. Lorsque vous rôtissez des aliments, vous voulez que le résultat final ait une croûte brune et savoureuse. Pour ce faire, vous avez besoin d'une température plus élevée que pour la cuisson au four et vous devez badigeonner l'extérieur de vos aliments d'une sorte de graisse, comme l'huile d'olive.

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Si vous et votre famille appréciez avoir au dîner une dinde entière ou de gros morceaux de viande, votre cuisine a besoin d'un plat à rôtir convenable. Vous trouverez ici une sélection de modèles dont certains sont si faciles à nettoyer et faciles à utiliser que vous ne voudrez pas attendre les fêtes pour les utiliser. Quelques-uns de ces plats à rôtir ajouteront même une touche d'élégance à une table bien dressée, donnant à chaque repas une touche de raffinement. Vous l'aurez compris, voici un comparatif qui vous aidera à choisir le meilleur plat à rôtir. Ce qui rend un plat à rôtir unique Un plat à rôtir est d'abord et avant tout fait pour aller au four plutôt que simplement sur la cuisinière. Il est donc fait de matériaux qui vont au four comme l'argile, qui est idéale pour brunir les aliments, la fonte, qui est un merveilleux conducteur de chaleur, l'acier inoxydable, et l'émail anti-adhésif. Ils peuvent tous être soumis à des températures élevées pendant de longues périodes de temps, sans qu'ils ne s'infiltrent dans les aliments ou ne présentent un risque d'incendie.

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0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile. Cet avis vous a-t-il été utile? Merci! noellefarouault 18 décembre 2019 Poser une question Pour poser une question, veuillez vous connecter avec votre compte Meilleur du Chef ou créer un compte. ou Questions-Réponses Il n'y a aucune question pour l'instant. Ajout du produit au panier en cours... ✔︎ Le catalogue de Noël a été ajouté au panier

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Accueil Cuisine et cuisson La cuisine est l'une de vos pièces préférées? Sélectionnez le meilleur pour l'équiper! Four et micro-ondes, appareils de cuisson, robot de cuisine ou appareil à raclette, adaptez vos ustensiles à vos habitudes. Si le petit-déjeuner donne le ton de la journée, pensez machine à expresso, grille-pain et extracteur de jus. Vous aimez cuisiner? Choisissez un multicuiseur ou un robot pâtissier. Quant à ceux qui préfèrent recevoir, place à la cuisson festive!

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