Sauté De Porc Chinois Aux Légumes Dans, Espace Citoyen Le Prades Sur Vernazobre
Liste des ingrédients nécessaires 2 branches de céleri 3 carottes 1 oignon 1 gousse d'ail - Fiche Ail 400g d'échine de porc 1 poivron rouge 4 c. a. s de sauce de soja - Fiche Sauce de soja 2 c. s de sauce Hoisin - Fiche Sauce Hoisin 1 à 2 c. c de sauce pimentée ou de piment frais - Fiche Sauce piment 2 c. s de fécule de maïs 1 c. s de bicarbonate de soude huile sel Préparation Eplucher et hacher finement les gousses d'ail. Réserver. Eplucher et couper l'oignon en fines tranches. Couper le poivron en fines tranches. Réserver séparément. Couper la viande en fines tranches. Réserver au frais. Dans un bol, faire mariner la viande avec 1 c. s de fécule de maïs + 1 c. Porc aux légumes à la Chinoise - Cookidoo® – la plateforme de recettes officielle de Thermomix®. c de bicarbonate de soude + 2 c. s de sauce soja + 2 c. s d'huile + 2 c. s d'eau + 1 pincée de sel. Laisser l'ensemble mariner pendant 1 heure au réfrigérateur. Dans un bol, mélanger 65 ml d'eau + 2 c. s de sauce Hoisin + 1 ou 2 c. c de sauce pimentée + 1 c. s de fécule de maïs + 1 pincée de sel. Dans un wok, verser 1 c. s d'huile de tournesol, faire sauter les morceaux de céleri, de carotte et de poivron à feu vif pendant 5 minutes.
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Porter à ébullition et laisser bouillir pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et soit brillante. Parsemer de l'oignon vert. Calories: 263/portion; Protéines: 30 g/portion; Matières grasses: 10 g (1 g sat. )/portion; Cholestérol: 67 mg/portion; Glucides: 13 g/portion; Fibres: 2 g/portion; Sodium: 1 104 mg/portion;
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Ajouter le blanc d'œuf, 1 cuillère à thé (5 ml) de la sauce soja, 2 cuillères à thé (10 ml) de la fécule de maïs et la moitié de l'ail et mélanger pour bien enrober le porc. Réserver. Dans un autre bol, mélanger l'eau et le reste de la sauce soja et de la fécule de maïs. Réserver. Dans un grand poêlon ou un wok, chauffer 1 cuillère à table (15 ml) de l'huile à feu vif. Ajouter le mélange de porc réservé et cuire, en brassant, pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit doré mais encore légèrement rosé à l'intérieur. Réserver dans une assiette. Dégraisser le poêlon. Ajouter le reste de l'huile et chauffer à feu vif. Ajouter l'oignon, le poivron, le gingembre et le reste de l'ail et cuire, en brassant, pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants. Ajouter la courgette, les pois mange-tout, le mélange de fécule réservé et la préparation de porc réservée. Porc sauté aux légumes | Coup de Pouce. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et soit brillante.
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800 g de filet mignon de porc 100 g de champignons 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert 2 carottes 3 oignons 2 gousses d'ail nouveau 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide 4 cm de gingembre frais 6 cuillères à soupe de sauce de soja 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 1 bouquet de coriandre
Porter de nouveau à ébullition. Au moment de servir, parsemer de feuilles de menthe. Vous aimerez peut-être également
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