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Et ça sent si bon… Il suffit de pincer la tige entre vos doigts en dessous de l'inflorescence ou alors d'utiliser des ciseaux pour prélever les fleurs. Pour les faire sécher, je les étale sur un torchon et les fais sécher dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Vous pouvez aussi former des bouquets que vous accrochez à une poutre et que vous faites sécher la tête à l'envers. Une fois sèches, les fleurs se conservent dans un bocal fermé ou un sachet en papier. Tarte à la reine des prés et aux abricots Ingrédients 200 g de farine 100 g de beurre 50 g de sucre 1 œuf 1 pincée de sel 150 ml de crème liquide 2 œufs 50 g de miel 10 à 12 abricots 8 de fleurs fraîches (sans pédoncule) ou 1 cuillerée à soupe de poudre de reine des prés sèche (voir ci-dessus) Préparation Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre, le sucre, l'œuf et la pincée de sel. Pétrir avec les mains ou à l'aide du robot. Une fois la pâte formée, l'étaler dans un moule à tarte beurré et fariné. Laver et dénoyauter les abricots.
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Déclaration des effets indésirables suspectés: La déclaration des effets indésirables suspectés après autorisation du médicament est importante. Elle permet une surveillance continue du rapport bénéfice/risque du médicament. Les professionnels de santé déclarent tout effet indésirable suspecté via le système national de déclaration: Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé (ANSM) et réseau des Centres Régionaux de Pharmacovigilance - Site internet:. Durée de conservation: 3 ans. Précautions particulières de conservation: Sans objet. Médicament non soumis à prescription médicale. S Autres Phytothérapie à visée antalgique et/ou antipyrétique FITOFEBRIL SOL BUV SACHET 15ML 7 CEFAMIG CAPS MOLLES 20 QUINQUINA 200MG ELUSANES GELULE 30 CEFAMIG CAPS MOLLES 100 ELUSANES GRIPPONYL SACHET 8 ELUSANES REINE DES PRES sous d'autres formes REINE DES PRES 200MG ELUSAN GELU60 Autres médicaments à base de Reine des prés PROVENCALE N2 TISANE SACHET 50 SANTANE R8 TISANE SACHET 20 AFFINEX MINCEUR CPR 36 TOURAINE TISANE SACHET 20 YERBATONA TISANE BTE 150G
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Récolte: La reine des prés se récolte dès son apparition car sa saveur se retrouve tant dans les feuilles que dans les fleurs. Cependant, une fois ouvertes, les fleurs offrent un aspect esthétique supplémentaire. Conservation: La reine des prés peut être séchée en bouquet suspendu, dans un endroit aéré et à l'abri de la lumière. Une fois sèche, on la conserve dans un bocal en verre (à l'abri de la lumière) ou un sachet en papier pendant une année maximum. Feuilles, boutons floraux, fleurs et graines peuvent également être conservés par congélation, sans perdre de leur saveur. Les boutons floraux récoltés dès le printemps s'y prêtent particulièrement bien.
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Puis je hache les fleurs et je les mets dans ma préparation (compote, confiture, sablés etc. ). Pour préparer une crème dessert ou une glace, je plonge tout simplement les inflorescences dans du lait porté à ébullition, et je laisse infuser avant de filtrer et d'utiliser le lait pour ma recette. (Voir aussi la recette de flan à la reine des prés et aux noix. ) Poudre de reine des prés La reine des prés sèche garde très bien son parfum et s'emploie toute l'année. Pour l'utiliser facilement, je la frotte entre mes mains afin de séparer les fleurs des pédoncules et je passe les fleurs au moulin à café. La poudre obtenue s'utilise alors comme une épice en poudre. Cueillette de la reine des prés La cueillette de la reine des prés a quelque chose de magique. Quand vous êtes au milieu d'un pré rempli de reine des prés, comme il y en a en Auvergne, vous vous sentez transporté. Vous êtes comme une fleur au milieu des fleurs, une reine au milieu des reines… Les fleurs sont à la même hauteur que vous, il n'y a pas besoin de se baisser ni de s'étirer les bras vers le haut comme c'est le cas pour la plupart des autres plantes.
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Si vous avez des moules à « Spekulatius » Afin de fariner les moules verser un peu de farine, secouer et laisser retomber la farine excédante. Il ne faut pas obstruer les petites cavités pour que les dessins du moule soient visibles. Prendre un bout de pâte et l'enfoncer dans le moule en pressant. Passer avec la lame d'un couteau à ras du moule afin d'ôter la pâte sui dépasse du moule. Tapoter la pâte sur les bords pour créer un petit espace entre elle et les bords du moule pour faciliter le démoulage. Préparer la plaque du four: beurrer et fariner ou la chemiser de papier cuisson ou d'un tapis en silicone. Pour démouler retourner le moule d'un geste rapide et taper d'un coup sec sur la plaque du four. Si vous n'avez pas de moule à « Spekulatius » Fariner le plan de travail (ou travailler sur un tapis en silicone) et étaler la pâte. Lui donner une épaisseur de 4 à 5 mm. Découper des motifs à l'aide d'emporte-pièces (étoiles, sapins, coeurs etc) ou couper tout simplement la pâte en rectangles.
Préconisée pour soulager les maux de tête et de dents, la reine-des-prés apaise aussi les douleurs articulaires légères des rhumatismes et de la goutte. Découverte du mode d'emploi et des précautions d'usage de cet anti-inflammatoire naturel, appelé aussi aspirine végétal, avec Isabelle Socquet, Dr en pharmacie. Nom de la plante La reine-des-prés ( Filipendula ulmaria), ou spirée ulmaire ( Spiraea ulmaria), porte aussi les noms de belle-des-prés, ulmaire, barbe de chèvre, herbe aux abeilles. Elle appartient à la famille des rosacées, et se reconnait à sa tige de coloration rougeâtre et glabre et à ses fleurs odorantes au sommet, qui dégagent au froissement une odeur caractéristique évoquant le "médicament". Cette caractéristique lui vaut aussi le nom d' aspirine végétale, car elle contient de l'acide salicylique, La reine-des-prés est présente partout en France, où elle pousse en milieux humides, près des cours d'eau, sur des près et prairies suffisamment irrigués. Parties utilisées Les sommités fleuries sont utilisées en phytothérapie, fraîches ou sèches. "
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Date d'entrée lundi 01 septembre 2014 21h05 Dernière mise à jour le vendredi 21 juillet 2017 02h05 Dernière mise à jour par Valeur du Checker taxi Créez un compte ou connectez-vous pour voir les différentes valeurs de catalogue de Checker taxi.
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