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Saturday, 13 July 2024
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accueil Parcours Services Réalisations Contact More DSC_2397_005 IMG_5854 DSC_2186 DSC_2397_005 1/4 Actu - Kalliste Bois - Bureaux En cours - EDF Lucciana Autres Projets En clair "L'architecture d'Intérieur, c'est donner à vivre un espace rêvé. La fonction s'accorde avec les sensations et plaisirs. " ​ ​

chez nous on profite de tous pour faire la fete alors!!! c'est dimanche midi donc en fabrication diverse terrines et pâtés mais j'aimerai faire un plat chaud, plutôt mijotés et qui évidemment s'accorde avec le beaujolais, vous avez des idées je prends pour le fromage j'ai prévu de faire le "camembert aux pommes de Anne (rencontre au luxembourg) ensuite tarte aux pommes et crumble d'automne tout ca avec un "pisse dru" merci de vos idées a vous lire Françoise bonjour Françoise... t'as bien raison de ne pas louper une occasion de faire la fête... Et pour ton plat: une daube, un bourguignon, voire le sauté de veau au chorizo pourquoi pas... J'adore le "pisse dru" c'est celui que je choisis aussi en général! Idée repas pour beaujolais nouveau et. JICE: peux tu me dire ce que tu mets dans ta salade vigneron svp??? Bonjour Je suis à la tête d'une association et nous faisons un repas pour le beaujolais nouveau salade du vigneron boeuf en daube à la beaujolaise fromage dessert à base de cassis cette année nous allons trouvé du beaujolais nouveau rosé JICE ah ah...

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Voici le petit cadeau que je tiens à vous offrir afin que vous puissiez fêter l'arrivée du Beaujolais Nouveau entre amis avec ma recette des cuisses de poulet en sauce Beaujolais! Boire un coup en famille ou entre amis tout en dégustant un bon plat, c'est sympa. À condition que cela ne m'entraine pas trop de frais. Que nous faut-il pour 4 personnes? - 4 cuisses de poulet - 200 g de lardons - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 pincée d'herbes de Provence - 60 cl de Beaujolais Nouveau - Sel et poivre Ma préparation - Dans une cocotte, je fais revenir mes oignons et lardons. - J'ajoute mes cuisses de poulet que je saupoudre avec un peu de farine. Je fais revenir le tout à feu vif 5 minutes en mouillant avec un peu de vin. - Je sale légèrement, poivre et ajoute mes herbes de Provence ainsi que mon ail préalablement haché. Le Beaujolais - Les recettes de cuisine d'Annie. - J'incorpore le reste de mon Beaujolais et laisse mijoter 40 minutes. J'ajoute un peu d'eau si nécessaire. C'est prêt! Je sers mes cuisses avec des pâtes, du riz ou des pommes de terre.

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Cette onctueuse sauce à base de fond de volaille, d'alcools, de foie gras en terrine et de crème est exceptionnelle sur une poulette pochée ou dans des vol-au-vent agrémentés de quenelles de volaille et de crêtes de coq. Cette recette peut être enrichie de lamelles de truffe blanche ou noire en fonction de la saison. Utilisez les parures ou du jus de truffe pour compléter la sauce Albuféra. Nous avons dégusté ce plat avec une bouteille de Vouvray, Les trois argiles (2019) de chez François Pinon disponible chez Vins étonnants. 1. Préparation de la sauce Albuféra Lever les filets et les ailerons de la poulette, conserver les abats, les cuisses et la carcasse pour une autre préparation. Idée repas pour beaujolais nouveau france. Dans une casserole, porter le bouillon de volaille à ébullition. Ajouter les ailerons, baisser le feu et laisser mijoter pendant deux heures à tout petits bouillons. Chinoiser puis ajouter les alcools, porter de nouveau à ébullition et faire bouillir pendant 5 minutes. Ajouter la crème et le foie gras en terrine et prolonger l'ébullition de 10 minutes.

Saucisson à cuire au vin rouge, champignons Un savoureux saucisson à cuire lyonnais, cuit dans du vin de Beaujolais, parfumé aux herbes et aux champignons. Cette recette peut être utilisée pour cuisiner le cervelas et le sabodet. Pour un saucisson cuit au vin de paradis maison, remplacez simplement le vin rouge. Rillettes de porc aux herbes et Beaujolais, à l'ancienne Confire les viandes a toujours été une des méthodes de conservation depuis la nuit des temps. Idée repas pour beaujolais nouveau du. En saison de vendanges, la viande est plus économique, moins chère. Profitez en et cuisinez vous même de délicieuses rillettes confites, parfumées. Une charcuterie gourmande servie en entrée ou en snacking, sandwichs..