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Circulaire Du 9 Mai 1985
Saturday, 6 July 2024

Recette de: Perles du japon au chocolat Type de plat: Dessert Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 35 minutes Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Pour 30 Personne(s) Difficulté: Facile Budget: Ingrédients de la recette Perles du japon au chocolat - 1 l de lait- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille- 175 g de chocolat- 50 g de sucre (à varier selon les goûts)- 8 cuillères à soupe de perles du Japon Préparation de la recette Perles du japon au chocolat Dans une casserole, faire bouillir le lait avec l'extrait de vanille. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au micro-ondes avec 1 cuillère à soupe d'eau pendant 30 secondes, à puissance maximale. Quand le lait arrive à ébullition, le sortir du feu et y intégrer le sucre et le chocolat fondu. Bien mélanger, puis y ajouter les perles du Japon. Perles du japon au chocolat - Recettes et Terroirs. Remettre à feu doux et faire cuire pendant environ 30 min tout en remuant de temps en temps. Verser dans un grand saladier ou dans des ramequins individuels.

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Je connais les perles du Japon depuis mon enfance. Ma maman les utilisait dans les soupes en tant qu'épaississant naturel et pour remplacer les pâtes à potage. Depuis j'ai découvert le côté plus gourmand de ces petites perles grâce aux versions sucrées! La recette la plus connues est celle à base de lait de coco et de banane. Elle est principalement effectuée en Chine, en Amérique latine ou en Afrique. Sauf que moi, j'avais envie de changer des classiques. Mais tout en restant dans la simplicité. Perle du japon chocolat com. Pour un côté régressif voici des petits ramequins de perles du Japon au chocolat à déguster à la petite cuillère sur le canapé:)! Le soir même nous avons dégusté ce dessert tiède (repos de 40 minutes hors du feu, à couvert). C'était un délice! C'est un peu la même texture qu'un riz au lait, c'est très crémeux. Mais je préfère nettement les perles que le riz. J'avais placé la casserole contenant le reste de la préparation au frigo pour le lendemain. Lorsque j'ai sortie le mélange du frigo j'ai été agréablement surprise.

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