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Ces blancs de poulet sont garnis au cantal et accompagnés de carottes. Je l'ai ai aussi servis avec des pâtes. La viande a été mijotée dans du vin blanc et dorée au four. C'était très moelleux et ne sentait pas excessivement le cantal, juste ce qu'il faut. J'avais trouvé la recette sur le blog La cuisine d'ici et d'ISCA, j'ai juste modifié quelques petites choses... Pour 4 personnes, il vous faut: 4 blancs de poulet 120g de cantal 8 tranches de poitrine fumée 3 carottes 150 ml de vin blanc huile d'olive eau Sel, poivre Préparation: Coupez un blanc de poulet en portefeuille, salez et poivrez. Disposez-y une tranche de 30g de cantal. Refermez. Enroulez autour, 2 tranches de poitrine fumée en serrant bien. Répétez ces opérations pour les 3 blancs de poulet restants. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Réservez. Colorez les blancs dans un fait-tout avec un filet d'huile d'olive. Versez-y le vin blanc, complétez avec de l'eau pour recouvrir les filets. Ajoutez les rondelles de carottes.
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Le poulet est d'abord cuit doucement en cocotte pour qu'il reste bien moelleux. En fin de cuisson, il est passé au four et devient parfaitement doré et croustillant. Ingrédients 5 blancs de poulet 100g de cantal 10 tranches de poitrine fumée 3 carottes 15cl de vin blanc Sel, poivre Huile Couper chaque filet de poulet en portefeuille, saler et poivrer. Refermer le filet et l'enrober de 2 bardes de lard. Procéder de la même manière pour les blancs restants. Colorer délicatement les blancs dans un sautoir avec très peu d'huile chaude. Mouiller avec le vin blanc et ajouter les carottes détaillées en sifflets. Couvrir et laisser mijoter à feu doux, le temps que les carottes cuisent. Ranger ensuite harmonieusement le tout dans un plat à gratin et laisser dorer au four préchauffé à 180°, une dizaine de min.
Source: Ma cuisine débutante Filets de poulet aux poivrons et aux endives Tags: Poulet, Endive, Poivron, Alcool, Vin blanc, Boisson, Viande, Cookéo, Vin, Volaille, Robot Cuiseur, Légume, Filet, Allégé Une recette light Avec filets de poulet, poivrons endives, vin blanc sec, petits oignons.
Source: Thermominou Blanquette de veau avec vin Blanc Cookeo Tags: Plat, Carotte, Veau, Champignon, Oignon, Alcool, Vin blanc, Boisson, Facile, Viande, Cookéo, Vin, Blanquette, Robot Cuiseur, Légume, Viande blanche, Plat avec sauce Une recette célèbre de Blanquette de Veau avec du Vin Blanc facile a préparer avec votre cookeo chez vous, vous pouvez accompagner ce plat avec de riz. Ingrédients ( 2 personnes) – 600 gr de viande à blanquette de veau – 1 barquette de champignons frais – 2 carottes – 1 oignon – 1 […] Source: Recette247 Recette Cari de poulet au Cookeo Tags: Poulet, Tomate, Riz, Gingembre, Alcool, Boisson, Viande, Cookéo, Vin, Cari, France, Volaille, Robot Cuiseur, Légume, Filet, Réunion, Europe, Curry et cari Faites sortir votre cookeo de votre placard, aujourd'hui je vous propose une recette simple et rapide, une Recette Cari de poulet au Cookeo. Vous pouvez l'accompagner avec du riz … Ingrédients: – 2 filets de poulet – 2 tomates – 1 dé de gingembre frais (environ 2 x 2cm) – 10 cl de vin […] Source: Recette247
Les amateurs de bonne cuisine ont tous rêvé au moins une fois d'avoir une véritable cuisine de professionnel à la maison. Et après tout, pourquoi pas? Car la cuisine pro respecte 2 règles absolues: hygiène parfaite et organisation ultra-fonctionnelle. Voici une recette à décliner à la maison, aussi bien pour les amoureux des fourneaux que pour les familles nombreuses! La chasse aux bactéries est ouverte! La première caractéristique de la cuisine professionnelle est la propreté. La cuisine est en effet un lieu propice à la chaleur et à l'humidité, et la moindre salissure peut devenir un véritable nid à bactérie. Pour y remédier, les chefs sont nombreux à plébisciter l'inox, facile à nettoyer. Sur le plan de travail, on évite donc le carrelage (et les joints difficiles à tenir propres! Cuisine professionnelle a la maison rouge. ) et on opte pour un matériau non poreux. Côté déchets, on pense pratique, en optant par exemple pour des supports sacs-poubelle. De l'organisation! Repas de fête ou dîner quotidien d'une famille nombreuse… difficile de préparer les crudités ou de cuisiner au dernier moment!
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La seconde partie du plan de travail, où se trouve notamment la zone de cuisson, arbore elle une finition en inox. Une zone de cuisson digne d'une cuisine professionnelle Une zone de cuisson digne d'une cuisine professionnelle © Matteo Cirenei L'espace cuisson, aux dimensions généreuses, s'inspire largement des cuisines professionnelles. Double zone de cuisson, plancha teppanyaki, hotte discrètement intégrée au niveau de la crédence... Cuisine professionnelle a la maison blog. Là aussi tout a été réalisé en inox. Sur la droite, l'espace est occupé par de grands placards offrant de vastes surfaces de rangement. Des équipements habilement intégrés Des équipements habilement intégrés © Matteo Cirenei Pour conserver des lignes les plus épurées possibles, de nombreux éléments ont été habilement intégrés. Sur la gauche par exemple, les fours ont été encastrés dans les colonnes de rangement, tandis que sur la droite, le gros électroménager disparait complètement derrière les façades de placards. Une cuisine connectée aux différents espaces de vie Une cuisine connectée aux différents espaces de vie © Matteo Cirenei Largement décloisonné, le rez-de-chaussée offre des volumes aérés, qui communiquent entre eux avec fluidité.
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Certes ce n'est pas le plus réjouissant, mais c'est plus facile lorsque vous utilisez nos articles de nettoyage professionnels, chiffons et produits jetables. Des lingettes antibactériennes efficaces et tabliers pratiques aux savons et sacs poubelles, voici tout ce dont vous avez besoin pour une cuisine plus propre, plus sûre et vraiment impeccable.
Une cuisine bien pensée et bien conçue simplifie la vie et permet de cuisiner plus tranquillement. Laissez parler votre créativité avec le bon équipement (et là où il faut). Une puissance de rinçage extra Pourquoi choisir un simple robinet quand vous pouvez avoir beaucoup mieux? Un robinet avec douchette facilite le rinçage et le nettoyage. Et en plus, vous aurez l'impression d'être un pro en l'utilisant. Créez une cuisine professionnelle à la maison - IKEA. Découvrez tous les robinets et éviers de cuisine Une série qui vous correspond Un rangement mural permet de voir les produits immédiatement et d'y accéder facilement. Une série de rangement pour la cuisine vous offre plus d'options que des étagères individuelles. Combinez les barres, les grilles murales, les crochets et les tablettes et créez le rangement qui vous convient dans votre cuisine. Découvrez la série KUNGSFORS Un gant résistant Ce n'est pas très facile d'enlever le plat du four sans mettre le doigt du gant dans le plat pour le sortir. Le tissu peut alors sentir ou ramollir.