Liqueur D Abricot Domaine Roulot | Semaine Du Gout Recette Sur

Il apporte le même soin à ses eaux de vie "La Poire du Roulot", "La Framboise du Roulot" et à sa liqueur "L'Abricot du Roulot". La liqueur d'abricot est tirée de fruits récoltés dans les vergers de Jean Louis Chave dans le Rhône Nord. Les abricots sont soigneusement triés et sélectionnés pour ensuite produire cette liqueur. Pour fabriquer sa liqueur, Jean-Marc Roulot reçoit des abricots très mûrs. La liqueur d'abricot de Roulot 15 ans après la mort de son père, Jean-Marc Roulot découvre une dizaine de bouteilles de liqueur d'abricot. D'abord, il est surpris, n'ayant en effet jamais vu son père en produire. A la dégustation, c'est le coup de cœur immédiat. En effet, cette liqueur d'abricot de Roulot est tout simplement à tomber! Après les eaux-de-vie à la framboise et à la poire, Jean-Marc Roulot commence alors la production de la liqueur d'abricot de Roulot en 2008. Après avoir dénoyauter les abricots, il faut ensuite les faire infuser dans de l'eau-de-vie neutre. Ainsi, au bout de quelques mois, on obtient une infusion d'abricot.

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La liqueur d'abricot de Roulot est ainsi un produit qui, chaque année, est un pur moment de dégustation! Quand déguster la liqueur d'abricot de Roulot? Tout comme le poiré d'Eric Bordelet (nous vous parlions également de ses cidres pour accompagner vos crêpes! ), la liqueur d'Abricot Roulot sera la compagne idéale de vos fins de soirées. Goûtez ainsi ce que vous pouvez, et terminez par cette note sucrée. C'est Jean-Marc Roulot himself qui vous le conseille! Ensuite, sachez également que la liqueur d'abricot s'appréciera particulièrement bien à l'apéro, ou même en fin d'après-midi par temps hivernal, au pied de la cheminée. En fait, cette liqueur a l'avantage, de par son « faible » taux de sucre, de se boire facilement. Nous espérons que cette interview de Jean-Marc Roulot vous aura plus. N'hésitez pas à visionner la vidéo pour l'entendre parler de sa liqueur d'abricot et en découvrir plus sur ce vigneron de talent! De même, nous vous invitons à consulter l'article sur ses Meursault 2016, que tous les amoureux de Bourgogne s'arrachent.

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Ainsi, au bout de quelques mois, on obtient une infusion d'abricot. A partir de cette infusion, on va pouvoir venir doser la liqueur d'abricot en ajoutant de l'eau et du sucre. A noter que la liqueur d'abricot de Roulot possède quelques particularités! En effet, là où une liqueur traditionnelle est dosée entre 200 à 250 grammes de sucre par litre, la liqueur d'abricot de Roulot, elle, ne contient que 170 grammes de sucre. En fait, c'est ici une volonté de Jean-Marc Roulot qui voulait une liqueur d'abricot plus dynamique, où le fruit éclate bien. On a donc une liqueur forte en alcool, avec 25 degrés, et assez « faible » en sucre. Y'a-t-il un effet millésime pour la liqueur d'abricot? Jean-Marc Roulot nous a confié avoir 100% confiance en son fournisseur Laurent Combier. Ainsi, il affirme recevoir toujours de très beaux fruits. C'est d'ailleurs là le secret: on ne peut faire de bons produits sans de bons fruits! Cependant, il y a tout de même un petit effet millésime d'année en année. Jean Marc-Roulot a tout de même nuancé en nous disant que l'effet était beaucoup moins marqué que pour les raisins.

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Accueil > Spiritueux > Liqueurs > Liqueur d'Abricot - Domaine Jean-Marc Roulot Description Caractéristiques Description du produit « Liqueur d'Abricot - Domaine Jean-Marc Roulot » Liqueur d'Abricot - Domaine Jean-Marc Roulot Le domaine date du XIXème siècle, mais c'est Guy, le père de Jean Marc qui donne au domaine ses lettres de noblesses. Il fut également le premier à mettre son vin en bouteilles à la propriété. C'est en 1988 que Jean Marc Roulot reprend le domaine et passe en culture biologique dès 1989. Considéré depuis comme l'un des plus grands vignerons de Meursault. L'Abricot du Roulot est fabriqué à partir d'abricots qui proviennent des vergers de Laurent Combier dans le Rhône Nord. Caractéristiques du produit « Liqueur d'Abricot - Domaine Jean-Marc Roulot » Origine: Bourgogne ( France) Appellation: Liqueur Culture: Agriculture Biologique Volume: 50 Cl Degrés: 25% Vol

Un problème est survenu Adresse e-mail incorrecte Adresse email non validée Vous n'avez pas validé votre adresse email. Vous pouvez cliquer sur le lien ci-dessous pour recevoir de nouveau l'email de validation. Recevoir l'email de validation Ce lien est valide pendant une durée de 24 heures. NB: Si vous n'avez pas reçu l'email dans quelques minutes, vérifiez qu'il ne soit pas arrivé dans votre dossier spam (parfois ils aiment s'y cacher).

Une fée dans mon panier: Titouillette. Ce blog propose plein d'idées qui raviront vos papilles: gâteaux, apéro, bonbons, et même poissons. Voici l'adresse du site:. Semaine du gout recette du. Les recettes du jour: Aujourd'hui, deux recettes pour le prix d'une! Mini pumpkin pie – Une recette préparée spécialement pour célébrer l'arrivée d'halloween, par Marie: les mini pumpkin pie. Ces petites tartelettes à la citrouille ou encore au potimarron raviront grands! Muffins miel cannelle – Une nouvelle recette de muffin au miel et à la cannelle, publiée par Aude. Dans cette recette, j'ai choisi le miel accompagné de cannelle et d'un délicieux glaçage légèrement alcoolisé. Merci de nous avoir suivi durant toute cette Semaine du Goût!

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Profitez-en pour échanger quelques informations concernant la lutte contre le gaspillage alimentaire, et expliquez l'importance de consommer de bons produits. Un enseignement à la fois ludique et récréatif offrira une approche de qualité, une meilleure appréhension du monde culinaire, et un délicieux moment de convivialité à consommer sans modération. Retrouvez encore plus d'idées de: La semaine du goût

Aujourd'hui, mardi, découvez le blog Le Bonheur est dans le Plat. Ce blog généraliste vous parlera de la bonne cuisine et de la cuisine rapide! Si vous aimez préparer de bons petits plats, desserts et autres, mais sans passer des heures en cuisine, n'hésitez pas à aller visiter ces pages! Usa Pancakes Découvrez une recette de dessert de Marie: USA Pancakes! Thème: Les secrets du café Lieu de l'Atelier du Goût: Chez Biacelli Adresse de l'Atelier du Goût: 111, AVENUE ROLAND CARRAZ, 21300 CHENOVE Public: grand public Dates et horaires de l'Atelier du Goût: du 17 au 23 octobre de 14H à 18H Descriptif de l'Atelier du Goût: Biacelli et son Maître torréfacteur vous invitent à découvrir ou à redécouvrir le monde du café. La semaine du goût - Recettes de Desserts - Plus de 1000 recettes sur CakesandSweets.fr. A travers la visite de l'usine de torréfaction Biacelli, vous pourrez revivre l'aventure du café de sa plantation à la tasse. Dégustation gratuite après la visite. Mercredi, c'est le jour des enfants, alors découvrez un site consacré aux gourmandises sucrées que petits et grands vont apprécier: Cakes in the city.