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Friday, 5 July 2024

Le potentiel RedOx est un moyen très pratique et facile de contrôler la qualité de l'eau de sa piscine. C'est même le moyen obligatoire dans plusieurs pays. C'est une mesure fiable et rapide qui s'effectue à l'aide d'une sonde RedOx dans la piscine. Potentiel RedOx: définition RedOx est l'abréviation de OxydoRéduction. Le potentiel RedOx est une mesure de capacité: la capacité d'oxydation de l'eau. Vous pourrez trouver aussi cette mesure sous le nom ORP, pour Oxidation Reduction Potential en anglais. Ok, c'est cool, mais c'est quoi la capacité d'oxydation de l'eau? Potentiel RedOx de la piscine: c'est quoi? pourquoi c'est fiable?. Je ne suis pas chimiste mais j'ai appris que, appliqué à la piscine, la capacité d'oxydation de l'eau signifie la capacité de désinfection de l'eau. C'est à dire la capacité de l'eau de tuer des bactéries, germes, etc. Avec une capacité d'oxydation suffisante, l'eau est considéré comme désinfectante et donc, on peut se baigner! Le potentiel RedOx dans une piscine se mesure à l'aide d'une sonde RedOx qui donne une mesure en millivolts.

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Crème pistache Ingrédients pour environ 10 personnes 200 g Lait entier 2, 5 g Agar-agar 25 g Sirop (tant pour tant eau/sucre) 25 g Pâte de pistache Procédé Faire bouillir le lait avec l'agar-agar et le sirop, verser sur la pâte de pistache, refroidir, mixer et réserver. Glaçage framboise 500 g Pulpe de framboise 80 g Sucre semoule 10 g Pectine NH 4 Feuilles de gélatine trempées et pressées (soit 8 g) Porter à ébullition la pulpe de framboise avec le sucre et la pectine, ajouter la gélatine. Réserver au froid. Utiliser à 35 °C. Cristalline framboise 40 g Isomalt 130 g Pulpe de framboise 30 g Sucre glace 25 g Maltose (ou sucre de malt) Mélanger et chauffer les ingrédients cités jusqu'à 80 °C, puis mixer la masse dans un cutter. Laisser refroidir, étaler finement sur une plaque et sécher dans un déshydrateur pendant 72 heures environ. Glace lait framboise 225 g Eau 200 g Sucre semoule 35 g Sucre inverti (Trimoline) 90 g Glucose atomisé 1 kg Pulpe de framboise 225 g Lait entier Chauffer l'eau jusqu'à 30 °C, ajouter et dissoudre le sucre semoule, le sucre inverti et le glucose atomisé, puis porter le tout à ébullition.

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12, 50 € TTC Prix TTC - Enlever 5. 5% hors CEE. En stock Livraison le 1 juin 2022 gratuite à partir de 69 € par DPD relais Pickup* Valable pour une livraison en France métropolitaine par DPD relais Pickup, sous réserve d'un paiement immédiat à la commande (carte bancaire, PayPal) aujourd'hui (27 mai 2022). Ajouter à mes favoris × Pour accéder à ce service, veuillez préalablement vous connecter à votre compte Meilleur du Chef, ou créer un nouveau compte. Description Préparation à base de 50% de poudre d'amandes blanchies et de 50% de sucre glace, d'où son nom "Tant pour Tant". Généralement utilisé dans la réalisation de crèmes, macarons, galettes, gâteau basque... Ingrédients: 50% poudre amandes, 50% sucre glace amylacé. Origine: amandes douces de Californie ou d'Australie DDM: 12 mois à partir de la date de production Poids net: 1 kg Points fidélité En achetant ce produit vous gagnez: 25 points fidélité 500 points fidélité = 5€ déductibles automatiquement de vos prochaines commandes* * Avoir utilisable pendant 1 an Donner son avis Veuillez vous connecter pour poster un avis Avis des clients Poser une question Pour poser une question, veuillez vous connecter avec votre compte Meilleur du Chef ou créer un compte.

merci de me répondre tulipette 30 oct. 2008 10:37 Est-ce toujours 50% de sucre glace et 50% de poudre d'amande quelque soit la recette? Merci d'avance agachaire 8 avr. 2005 07:40 bonjour: on en trouve tout près chez les grossistes, mais si vous le faites c'est pareil et un peu moins vous prennez des amandes entieres (avec la peau)vous obtiendrez du t. p. t gris, sans la peau du t. t blanc selon les recettes. a+ Qu'est-ce que le "tant pour tant"? coralia 7 avr. 2005 23:23 pourquoi laisser la place au autre quand il y en a pour tout le monde? on m'a dit sur ce forum qu'il vallait mieux l'acheter tout prés. mais je n'en ai jamais trouvée Re: Re: Re: Re: Re: Qu'est-ce que le "tant pour tant"? 7 avr. 2005 12:54 bonjour: j'étais là! mais il faut un peu laisser la place aux autres! a+ Re: Re: Re: Re: Qu'est-ce que le "tant pour tant"? Loreen 7 avr. 2005 10:52 Bonjour Agachaire tiens un revenant, il y avait longtemps! j'espère qu'on aura de nouveau le plaisir de profiter de tes conseils de patissier bonne journée Re: Re: Re: Qu'est-ce que le "tant pour tant"?