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Pâte à gaufres comme à la fête foraine, eh oui après la pâte à gaufres sans repos, il fallait bien que je mette en ligne ma pâte à gaufre classique aussi avec un temps de repos, je dirais raisonnable car que une heure… Elle est aussi rapide à faire, les gaufres sont toutes aussi croustillantes, si je peux me permettre à la liégeoise. Il n'en faut pas plus pour me replonger à la fête foraine, à la vogue où j'allais avec mes amis (voisins, d'école) faire un petit tour. Pate à crêpe façon féte foraine par kramist. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. Ensuite revenir avec les parents pour faire des tours de manège et attraper le pompon et gagner des tours gratuits. Ma sœur était la spécialiste, alors grâce à elle, chacune notre tour on arrivait à faire 1 tour gratuit chacune… ah lalala souvenir souvenir…. Enfin bref, pour en revenir à nos moutons… Vous pouvez réaliser cette pâte un jour où avez du temps. Après avoir tester et vous pouvez choisir entre les deux pâtes, ou pas. Une fois le choix fait, il faut s'organiser pour préparer la pâte la veille ou le matin en la laisser reposer au frigo jusqu'à son utilisation.
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Les crêpes de fêtes foraines (ou fritelle del luna park) sont des beignets à base de farine forte, farine, sucre, beurre, lait, citron, levure de bière et sel; ayant la forme de crêpes. Faciles à réaliser, servis traditionnellement dans les foires et fêtes foraines, ces beignets originaires d'Italie sont parfaits lors des collations de la journée. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 15 min Temps de repos: 2 h Temps de cuisson: 15 min Temps total: 30 min + 2 h (repos) Ingrédients: 6 personnes 160 g de farine forte type Manitoba 100 g de farine 35 g de sucre 50 g de beurre mou 130 ml de lait 1 citron 25 g de levure de bière 1/2 c. à c. de sel huile sucre glace Préparation: Dans un bol, ajouter les farines tamisées au préalable, le sucre, le sel et le zeste râpé de citron et mélanger. Faire fondre la levure dans le lait et verser dan le bol. Recette crêpes comme fête foraine blanc. Ajouter le beurre ramolli coupé en petits morceaux et pétrir jusqu'à obtenir un mélange homogène. Transférer dans un bol en verre couvrir de film plastique et laisser lever durant 1 h 30 min à température ambiante.
Faites cuire les crêpes une à une en laissant cuire environ 2 minutes de chaque côté. Crêpes moelleuses J'adore voyager, manger, cuisiner et faire attention à moi. Je suis développeuse web tout comme mon copain qui est aussi mon cobaye et mon compagnon de voyage, Laïko, mon chien partage ma vie depuis 2015.