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Nous sélectionnons sur pied un bœuf de Bazas provenant de chez un producteur de Grenade-sur-Adour (40), explique la commerçante. Le mâle, castré, est ensuite tué aux abattoirs d'Eymet (24) et nous en sortons environ 600 kg de viande d'une rare qualité. » Et de conclure: « Engraissée à point et plus goûteuse, cette viande est un véritable délice pour les amateurs. Nérac : sa viande va faire un effet bœuf. » Dès demain, le bœuf gras de Bazas sera à découvrir en Albret. La suite de cet article est réservée aux abonné(e)s. Découvrez l'offre Premium: Le journal + L'accès à l'intégralité des articles depuis 1944 + l'Édition du soir + Le Club abonnés Déjà abonné? Se connecter
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Un procédé qui correspond à quatre années d'élevage, cinq mois d'engraissement et même des entraînements pour habituer les bêtes à défiler dans les rues de la ville sud-girondine. La manifestation attire, chaque année, des centaines de personnes. Les éleveurs perpétuent ainsi une coutume ancestrale, vieille de plus de 700 ans. 600 kg de viande Fille d'éleveurs de blondes d'Aquitaine, Laure Ligneau, traiteur de formation, est installée depuis onze ans, à Mézin, dans la boucherie familiale. Depuis le mois de juillet 2018, elle a choisi de s'implanter aussi en Albret en ouvrant son commerce, Les Délices du cadran, zone du Petit-Séguinot, près de Cadralbret, sur la route entre Nérac et Lavardac. Elle y propose de la viande mais aussi des fruits et légumes et des produits du terroir, privilégiant un circuit court. La jeune bouchère tient aussi à faire découvrir le bœuf bazadais à sa clientèle originaire de l'Albret. Les delices du cadran nerac tv. « Depuis cinq ans, aux alentours des fêtes de Carnaval, nous choisissons de perpétuer cette tradition.
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J'ai la chance d'être très bien entourée au sein de mes magasins avec du personnel qui partage mes valeurs et qui est très investi! Les journées démarrent aux aurores et se terminent très tard, nous sommes habitués! Que conseilleriez-vous aux jeunes femmes qui souhaitent faire carrière en boucherie? Il faut être déterminée et avoir envie de réussir; pour cela il est impératif d'avoir une volonté à toute épreuve. En conjuguant ces deux qualités on arrive à tout! La boucherie est un métier de bouche. Les femmes y ont leur place. Il ne faut pas s'arrêter à l'image du siècle dernier. Les contraintes horaires sont les mêmes que dans d'autres métiers, les salaires corrects et il y a du travail. Le temps où il fallait transporter de lourdes carcasses est révolu. Ce n'est plus un métier qui nécessite une grande force physique. La tradition du bœuf gras arrive à Nérac - ladepeche.fr. C'est un beau métier, varié, aux compétences diverses. Pensez positif, soyez positif, ne laissez jamais les pensées négatives briser vos rêves et vos projets! ".
Nérac: « Le numéro demandé n'est plus attribué » Depuis fin juin, l'entreprise de charpente Beschi connaît des déboires avec l'opérateur Orange, au point d'être toujours, à ce jour, privée de téléphone. Une histoire bouleversée par la guerre Quelques œuvres de Paule Lespinasse seront exposées en septembre à la cave des Vignerons. L'occasion de revenir sur ses liens avec l'Algérie où son mari fut opposant politique. Nérac. Portraits de femmes inspirantes du Lot-et-Garonne : l'artisan-boucher Laure Ligneau bouscule les préjugés ! - ladepeche.fr. De nombreux artistes à découvrir à la rentrée Avec la rentrée, démarre la nouvelle saison culturelle. Une programmation riche en surprises. Nérac: des animateurs recherchés pour accueillir les enfants les mercredis Avec la semaine de quatre jours, centres de loisirs et écoles doivent s'adapter. Lot-et-Garonne: William Shakespeare, to be or not to be à Nérac? Des indices couchés dans certaines de ses œuvres laissent penser que l'un des plus grands poètes, dramaturges et écrivains de la culture anglaise serait passé, lors de son exil, par l'Albret. Semaine de quatre jours à Nérac: le casse-tête du mercredi à la rentrée, le mercredi bouleverse l'organisation des centres de loisirs et écoles de l'Albret qui devront s'adapter à un nouvel accueil.