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Le Saint Nectaire fermier, produit du terroir d'Auvergne, est un fromage AOP, Appellation d'Origine Protégée. Sa fabrication est règlementée par un cahier des charges. Notre St Nectaire a été présenté au salon de l'agriculture et a remporté la médaille d'Or. Nous vendons notre Saint Nectaire Fermier entier, par moitié ou par quart. Il se conserve facilement plusieurs semaines dans le bas du réfrigérateur. N'hésitez pas à le cuisiner: pizza au Saint Nectaire, feuilleté au Saint Nectaire, tarte au Saint Nectaire… il existe de nombreuses recettes. Découvrez les secrets du Saint Nectaire en assistant en direct à sa fabrication grâce à notre Visite animée gratuite. Une partie du lait est transformée en yaourts à boire. Myrtille, Framboise ou Nature sucré, nos yaourts sont garantis sans colorants, sans conservateurs, sans arômes artificiels. Déclinés en litre, 1/2 litre et 1/4 de litre, ils font le plaisir des petits et des grands. Saucissons, pâtés, rillettes de porc La charcuterie préparée à partir de nos cochons régale les amateurs de bons produits.

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Au coeur de l'Auvergne, sur les hauts plateaux du Cezallier, La famille Aiguesparses-Barbat vous présente leur exploitation où est produit du Saint Nectaire fermier AOP qui fait partie de la réputation de l'Auvergne. Animée par la passion du monde animal, notre entreprise familiale perdure maintenant depuis quatre générations. La transmission du savoir faire, l'augmentation du cheptel, la modernisation des procédés nous ont permis de vivre de nos produits dans le respect des animaux et de leur environnement. La Ferme de Condeval propose des produits authentiques dans une logique de circuit-court, directement du producteur au consommateur. Jusqu'ici réservés à un petit noyau d'initiés, ils sont désormais distribués directement du producteur au consommateur par le biais de ce site internet. N'hésitez pas à nous contacter: Tel: 06. 83. 62. 51 72 [Fabienne] 06. 41. 95. 46. 70 [ Matthieu]

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La ferme de Condeval Nos produits, chez vous, sur vos plateaux. Accueil Historique La presse en parle... Notre savoir faire Notre rucher Galerie photos Nos produits fermiers "Vente en ligne" Saint Nectaire fermier AOP Petit affiné Tome fraîche crue Confiture de lait Brioche de tome Miel "Toutes fleurs" Miel"sapin" Pollen Commande par correspondance Visite à la ferme Woofer/Stagiaire Contact Plan d'accès Livre d'or Mise à jour: 19/01/2022 Page woofer/stagiaire Nous acceptons les règlements administratifs Prévisions Meteo Montgreleix Siret:538453319200014 N°Numagrit:A5000263 1 Valable pour les livraisons dans le pays suivant: France. Plus d'infos sur les délais de livraison dans d'autres pays ici: Conditions de livraison et de paiement 2 TVA incluse Mentions légales | Conditions d'utilisation | Conditions de livraison et de paiement | Politique des cookies | Plan du site Aiguesparses © 2013 Tout le contenu (texte et photos)de ce site internet sont la propriété exclusive de l'entreprise.

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Le Gaec de Chautignat vous propose d'acheter vos Saint-Nectaire préférés directement sur leur site internet. En effet pour proposer plus de services à nos clients, nous avons travaillé avec une agence de communication (Comm360, à Issoire) et avons monté notre site de vente en Ligne. Après avoir proposé nos service de livraison, retrouvez la vente de Saint-Nectaire pour les recevoir directement chez vous. Découvrez notre boutique, on attend vos avis!

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Pâté d'agneau, sauté d'agneau Les agneaux élevés sous la mère sont transformés en pâté et en sauté d'agneau. Le pâté d'agneau: un produit original à découvrir Le sauté d'agneau: un plat préparé vite réchauffé Nous vous proposons une fois par mois environ de la viande de race Salers, emballée sous vide prête à congeler. Les cartons contiennent environ 6 kg de viande. Il s'agit de morceaux nobles, à griller, braiser ou rôtir. Les cartons sont préparés à l'avance et composés d'un assortiment de morceaux tels que: rumsteak, rosbeef, côte, filets, faux-filets… Nous avertissons nos clients par e-mail ou par téléphone dans la semaine qui précède. Laissez-nous vos coordonnées en utilisant le formulaire de contact. Les autres morceaux sont transformés en boeuf bourguignon. Ce plat préparé, vite réchauffé, est vendu en bocaux (pour 3 à 4 personnes). Visite de la ferme gratuite Venez découvrir la ferme, les animaux et la fabrication du Saint-Nectaire au Gaec de l'Oiseau

Cette situation incita les producteurs à se regrouper afin de faire valoir leurs intérêts. Ainsi, en novembre 1935 fût créé le « syndicat d'Élevage et d'amélioration des Produits Laitiers des cantons de la Montagne de Besse et d'Issoire ». En 1947, ce syndicat fonde la marque Saint-Nectaire. En 1954, il se transformera en Syndicat des producteurs de Saint-Nectaire. Le fromage obtient l'appellation d'origine contrôlée l'année suivante (1955). À partir de cette date, la production de lait augmente fortement (90 millions de litres en 1970). La délimitation de la zone de production du Saint-Nectaire supprime la concurrence de l'industrie laitière des autres régions de France. En 2014, la vente de Saint-Nectaire fermier et laitier est de 13 858 tonnes, ce qui en fait la 4èmeAOP fromagère française au lait de vache et la première AOP fromagère fermière d'Europe. A la Réunion, Yann Bonfils le distribue à travers Informations Complémentaires: Poids 150 g, 250 g, 200 g