Vins De Crète - Tourisme Et Vins | Tire Bouchon A Levier Design - Chef Et Sommelier

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Tuesday, 11 June 2024

Le vignoble Crétois, dont l'origine remonte à la plus haute Antiquité, occupe 18. 000 hectares pour les raisins de table, et 32. 000 pour les raisins à vins, produisant 1 million d'hectolitres. Les blancs sont fruités et vigoureux, mais ordinaires. Les rouges, issus de vieux cépages tels que le roméikon, le liatiko de Lasithi, le tsardana, sont plus intéressants. Meilleur vin de crete weather. Arkanes (2. 300 ha) et Peza, au centre de l'île, au sud d'Héraklion, font des blancs issus de vilana, et des rouges issus du kotsifali savoureux, et du madilari coloré. Dafnès et Sitia font un rouge coloré et robuste issu du liatiko. Dafnès fait aussi un vin de liqueur qu'il est tentant de rapprocher du Malvasia, ce "nectar des dieux" qui était consommé au palais de Minos. Autre production Crétoise: le Cava Amantari. NB: en Grèce, "cava" désigne un rouge vieilli. © Balades oenologiques | Tourisme et vins | Oenotourisme

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C'est en découvrant de très vieille... Le mot du vin: Pineau de la Loire Voir chenin blanc.

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Dans les vignes, le microclimat idéal offre les bonnes conditions pour la production d'excellents vins des variétés locales liatiko, kotsifali, vilana, vidiano, ainsi que d'autres variétés internationales célèbres. Où: Daphné, Héraklion 3. Boutari Le célèbre label de vin grec Boutari gère une cave en Crète, s'étendant sur 70 acres de vignes dans un paysage idyllique luxuriant à Archanes, un lieu caractérisé par «des vins avec une appellation de qualité supérieure». L'objectif principal ici est de combiner le grec avec des variétés internationales et mettre en évidence le local. Où: Skalani, Archanes Héraklion 4. Lyraraki Α vignoble familial de 140 hectares surplombant les imposantes montagnes de Lasithi est un endroit à visiter. Meilleur vin de crete white. La cave obtient des installations modernes et la cave stocke des vins réputés et exquis dans la saveur, comme l'opération principale est consacrée au sauvetage des variétés crétoises indigènes. Où: Alagni, Héraklion 5. Douraki Des installations de haut niveau dans un beau bâtiment en pierre est la cave de la famille Douraki, où de grands vins sont élaborés dans le cadre d'une longue tradition de tendreté et de longue vie.

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Les étiquettes pour tous les palais sont présentées impeccables et sophistiquées par de grands experts du genre. Où: Alikampros, La Canée La cave est ouverte aux visiteurs toute l'année (après rendez-vous).

Vins Crétois La Crète produit du vin depuis des millénaires. Les Minoens en faisaient déjà le commerce et des archéologues ont même trouvé une amphore vieille de 3000 ans, emplie de vin crétois dans un bateau égyptien. Aujourd'hui la production s'écoule principalement sur le marché intérieur (Crète d'abord, Grèce ensuite) mais environ 20% sont exportés surtout vers l'Europe et les USA, et principalement dans les épiceries et restaurants grecs. La filière n'est pas organisée comme chez nous dans la mesure où ce n'est pas la même personne qui travaille la vigne et qui fait le vin. Le viticulteur n'est pas vigneron. –????????? – Un aspirine peut-être? :p Je m'explique. Meilleur vin de crete news. D'un côté, vous avez le viticulteur qui s'occupe des raisins jusqu'à la vendange. Ensuite il vend sa production au vinificateur-négociant (désolée, je n'ai pas trouvé mieux en français), qui lui vinifie, élève, met en bouteille et commercialise. Des contrats avec des cahiers des charges stricts les lient pour une durée générale de 5 ans.

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