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Saturday, 29 June 2024

2 h 15 Facile Poule au pot 17 commentaires 1 poule (de 1, 5kg avec les abats) 300 g d chair à saucisses 6 carottes 6 poireaux 6 pommes de terre 2 oignons 6 navet 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) 1/2 baguette rassis 5 c. à soupe de lait 1 bouquet de persil (petit) 6 clous de girofle sel, poivre 1. Aprés avoir lavé, séché, effeuillé et haché le persil, versez-le dans un plat creux avec le lait. Ajoutez le pain pour le faire ramollir. 2. Préparez une farce homogéne en mélangeant la préparation au lait, la chair à saucisses, les abats de la poule préalablement hachés. Ajustez en sel et poivre. Gestes techniques Comment farcir vos volailles? 3. Farcissez la poule de farce et cousez-la soigneusement pour la refermer. 4. Placez la poule dans un faitout, couvrez d'eau et portez à ébullition en écumant réguliérement. 5. Recette La cuisine des restes : les vols au vent de poule au pot. Epluchez les carottes, les navets, les pommes de terre et les oignons. Piquez les oignons avec les clous de girofle. Tailler un oignon 6. Ajoutez les légumes, les oignons et le bouquet garni dans le faitout et poursuivez la cuisson 1 h 30 à petit feu.

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2. Mélangez avec le reste de sauce blanche aux champignons. 3. Garnissez des Feuilletés avec la préparation et enfournez à four chaud th 180° pour 15 à 20 min. 4. Servir avec une salade Astuces Si vous décidez d'utiliser un reste de pâte feuilletée: Découpez des ronds dans la pâte feuilletée (2 par bouchée) à l'aide d'une emporte pièce ou d'un verre à eau. Battez le jaune d'oeuf avec un peu de lait A l'aide d'un pinceau, dorez le pourtour du 1er rond de pâte, puis superposez un deuxième rond. appuyez fort pour bien souder les 2 ronds. Reste de poule au pot. Dorez ensuite la totalité du rond de pâte du dessus, puis à l'aide d'un couteau, prédécoupez le chapeau de la bouchée. Enfournez pour une vingtaine de minutes à 190°. Laissez refroidir les bouchées. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

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Mélangez avec 2 oeufs, 2 gousses d'ail et 1 oignon hachés. Salez, poivrez puis garnissez l'intérieur de la poule avec cette farce. Fermez la poule avec une ficelle alimentaire afin que la farce ne s'échappe pas pendant la cuisson. Assurez vous de la cuisson de la poule en enfonçant délicatement la lame d'un couteau qui doit rentrer facilement dans la chair. Recette Poule au pot sauce blanche (facile, rapide). Versez le bouillon dans une soupière, retirez la poule et les légumes de la cocotte et déposez-les sur le plat de service. Servez la poule au pot dès le dressage et dégustez-la entourée de vos proches. Proposez le bouillon à part pour les amateurs. Régalez-vous! Navigation de l'article

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Le bon roi Henri avait bien raison: ce bon plat d'hiver, on devrait en manger tous les dimanches! Farce Sauce Bouillon de cuisson 50 cl Préparation 1 Préparer la farce: utiliser de préférence du veau haché pour obtenir une farce plus fine, sinon de la chair à saucisse. Hacher la viande, le foie et le gésier de la poule. Tremper la mie de pain dans le lait, battre l'œuf. Éplucher et hacher les échalotes et l'ail. Mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer et ajouter une pointe de noix de muscade râpée. Farcir la poule, la coudre et la brider. 2 Préparer un bouquet garni avec le vert des poireaux, quelques branches de persil, 3 branches de thym et 4 feuilles de laurier. Recette de poule au pot par Alain Ducasse. Verser 3 litres d'eau dans une grande cocotte. Ajouter 3 cuillères à soupe rases de gros sel, l'oignon piqué de 6 clous de girofle et le bouquet garni. Y déposer la poule, couvrir et laisser cuire à petit bouillon 1 h 30 en écumant de temps en temps. 3 Pendant la cuisson de la poule, préparer les légumes. Couper le chou en 6 parts égales et les blanchir dans une casserole d'eau bouillante 1 à 2 minutes (ceci rend le chou beaucoup plus digeste).

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Recettes / Restes de poule au pot Page: 1 188 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 6 votes) 93 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 135 5. 0 /5 ( 16 votes) Recette de cuisine 4. 80/5 4. 8 /5 ( 5 votes) 97 5. 0 /5 ( 5 votes) 86 5. 0 /5 ( 2 votes) 298 125 101 5. 0 /5 ( 3 votes) 121 71 5. 0 /5 ( 1 vote) 126 5. 0 /5 ( 4 votes) 67 Recette de cuisine 4. 90/5 4. 9 /5 ( 10 votes) 229 5. 0 /5 ( 7 votes) 104 57 5. 0 /5 ( 10 votes) 129 35 28 68 Recette de cuisine 4. 63/5 4. 6 /5 ( 8 votes) 87 34 64 84 94 Recette de cuisine 3. 50/5 3. 5 /5 ( 2 votes) 23 347 5. 0 /5 ( 20 votes) 145 Recette de cuisine 4. 92/5 4. 9 /5 ( 12 votes) 79 Page: 1 Questions-Réponses contenant " restes de poule au pot ": - que faire avec des restes de poulet ( Répondre) - Que faire avec les restes de poulet cuit? ( Répondre) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Reste de poule au pot en francais. Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!

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