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Wednesday, 4 September 2024

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Nom Plant de tomate cerise Miel du Mexique Taille 2-2. 5 mètres Poids Grappe de 10 à 20 fruits de 15-20 grammes Couleur Rouge Saveur Une des meilleures tomates cerise, juteuse, sucrée et très parfumée Précocité Mi-saison à tardive 80-85 jours, très bonne productivité Cuisine Elle convient pour toutes les utilisations, plus la tomate est mûre et plus son goût sucré est prononcé. Origine Variété ancienne de tomate originaire du Mexique Résistance Très bonne résistance à l'éclatement et aux maladies Culture de la tomate Plantez la tomate de mai à début juillet pour une récolte entre mi juillet et début septembre. Plantez plus tôt dans les régions tempérées, ou si elle est protégé sous une serre ou un chassis. Les graines que nous utilisons proviennent de l'association Kokopelli qui milite pour la préservation de la biodiversité alimentaire et la libération des semences paysannes. Conseils Transport du plant de tomate Vous recevrez votre plant de tomate cerise miel du mexique dans un emballage spécialement adapté au transport de plants.

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Utilisez un tapis chauffant pour augmenter la température si nécessaire. Vérifiez le terreau chaque jour, en le gardant humide, mais pas détrempé. Après trois semaines, il faut alors repiquer les tomates en godet en les maintenant à bonne température. Sur une semaine environ, laissez les plants de tomates quelques heures de chaque jour sur le lieu où elles seront plantées afin de renforcer les plants et les habituer progressivement aux conditions extérieures. Ne les laissez pas se déshydrater. Lorsque le froid est passé, plantez vos plants dans le jardin. Vous choisirez un jour ensoleillé pour le faire. Les tomates sont des plantes annuelles qui ne résistent pas à la basse température. Si une gelée tardive menace, couvrez les plantes, surtout leur feuillage, avec un voile d'hivernage. Assurez-vous que le sol soit bien drainé et fertile, dans le cas contraire, vous devez ajouter un bon compost avant la plantation (vous pouvez utiliser le Biofumur, idéal pour la culture des tomates). Creusez un trou un peu plus grand que la taille du pot et suffisamment profond, lors de la plantation, si vos plants sont grands, n'hésitez pas à les enterrer profondément, des racines se formeront sur le « tronc » ainsi enterré et cela sera profitable pour vos plants.

La tomate fait partie de ces nombreux aliments qui nous sont venus du Nouveau Monde à l'instar du haricot, du maïs, des courges, des pommes de terre, du piment. Elle fut notablement plus longue à atteindre nos papilles. Et pour cause! Longtemps on la cultiva pour ses qualités esthétiques et médicinales. On la pensait toxique à cause de sa ressemblance avec le fruit de la Mandragore, une autre solanacée. Elle ne devient une habituée de nos tables qu'à partir du début du XXème siècle. L'authentique Tomate Cœur de Bœuf! Cette ancienne variété semi précoce et productive offre de gros fruits de 200 à 300 grammes et même, parfois, entre 500 et 700 g. Leur chair pleine et sucrée est merveilleusement savoureuse. Semis de mars à avril pour une récolte de juin à septembre. Le plant de tomate est une herbacée vivace en climat tropical cultivée comme une annuelle sous nos latitudes. Elle se lignifie avec le temps et produit de petites fleurs jaunes insignifiantes rassemblées en cymes qui se transformeront en fruits.