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(©Nutella Academy). Quand le destin fait bien les choses On parle souvent du coup de pouce du destin. C'est un peu le symbole de Kandy Coquerel. Âgée de 21 ans, Kandy Coquerel est en Mention Complémentaire Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie Spécialisées 3e année au CFA CMA 17 à Saint-Germain-de-Lusignan. Originaire de Saint-Hilaire de Villefranche, elle apprend les rudiments du métier de pâtissière auprès de Rémy Ange à Rochefort dans sa boulangerie. Les gâteaux et la pâtisserie m'ont toujours attiré. Alors oui, comme la plupart des grands pâtissiers, j'ai commencé aux côtés de ma maman. Mais j'adore laisser libre cours à ma créativité quand je réalise un gâteau. Je trouve qu'il faut avoir une certaine forme de gourmandise pour faire ce métier ». La pâtisserie, elle en rêve depuis qu'elle est au collège. Mais sans patron à l'époque, pas de CAP en perspective. Camping en charente maritime ouvert toute l année d. Alors, elle fait comme la plupart des collégiens, elle se dirige en 2nd général, « ça ne me plaisait pas du tout ». Issue de parents éleveurs, Kandy s'oriente dans une BAC Pro élevage.
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Kandy Coquerel a su capter l'attention du jury avec son originale création baptisée « Nut's & Poppy ». Une recette qui associe de l'audace, tout en respectant les produits utilisés pour créer un dessert aussi surprenant que gourmand. Un joli clin d'œil au sud-ouest et au célèbre gâteau basque. « J'ai choisi le gâteau basque, car tout le monde le connaît. Après je dois vous avouer que c'était la première fois que j'en réalisais un, mais c'est le seul classique qui m'inspirait vraiment ». Kandy Coquerel. Tout en gardant sa forme originale, la rochefortaise y a incorporé une crème pâtissière au chocolat. Camping en charente maritime ouvert toute l année 2018. Saupoudré de noisettes grossièrement hachées pour donner du croustillant, elle a ensuite opté pour un dôme framboise coquelicot en guise de cœur de fleur. Les pétales ont été faits avec de la chantilly à la vanille. Le tout enveloppé dans une couche de Nutella brut. « Le jury m'a dit que c'était un excellent gâteau, parfois un peu trop sucré », sourit-elle. C'est avec ce gâteau basque revisité que Kandy Coquerel est allée en finale.
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La ville et l'agglomération de La Rochelle préparent la journée du 28 mai. Ce samedi, le Stade Rochelais affrontera le Leinster en finale de Champions cup de rugby. Certains diraient que ce n'est pas tous les ans qu'on joue une finale de coupe d'Europe de à la Rochelle si! Pour la deuxième année consécutive, le Stade Rochelais est en effet qualifié pour la finale de Champions cup face au club irlandais du Leinster Rugby. Le match aura lieu samedi à 17h45 au stade vélodrome de Marseille. La ville et l'agglomération se préparent pour cet événement sportif et festif et vont se mettre aux couleurs du club, le jaune et le noir. Vend fonds de commerce restaurant 100m² dans le 83 283000 euros ( N° 2052861). Et notamment le Vieux Port qui sera pavoisé avec une projection lumineuse sur les Tour. Si quelques milliers de supporteurs auront la possibilité de se rendre à Marseille pour voir le match, beaucoup d'autres resteront en Charente-Maritime. La ville ne prévoit pas d'écran géant mais les bars et restaurants de la ville seront autorisés à retransmettre la rencontre (diffusée sur France Télévisions) avec les écrans tournés vers l'extérieur.
Elle aura finalement lieu les 11 et 12 juin prochains. Cet article vous a été utile? Sachez que vous pouvez suivre Actu La Rochelle dans l'espace Mon Actu. En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l'actualité de vos villes et marques favorites.
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Ses recherches actuelles, financées par le programme Fulbright, portent sur l'analyse des débats nationaux sur la réforme de l'enseignement de la langue arabe en France. L'Institut du Monde Arabe 1 rue des Fossés-Saint-Bernard 75005 Paris Contact: © Marit Hverven-Norad-Flickr Marwa Quttan, 6 ans, apprenant à écrire en arabe. © Marit Hverven-Norad-Flickr