Meggy Leves Hongroise Ou Soupe De Cerises -

25 min Facile Soupe de cerises 0 commentaire 1/2 kg Griottes 60 g de sucre 1 bouteille de Riesling 1 pincée de canelle le zeste râpée d'un citron le jus de 2 citrons 50 ml de cognac 600 ml de crème fraîche 1. Déchelette les griottes, et dénoyautez-les au dessus d'une casserole afin de ne pas gaspiller leur jus. Mettez les fruits à côté, et mettez les queues avec les noyaux dans la casserole avec le sucre et le vin. 2. Portez à l'ébullition, et laissez mijoter 5 min. Passez la liquide au tamis dans une casserole propre. Ajoutez la cannelle, la zeste et le jus des citrons. Portez de nouveau à l'ébullition, puis ajoutez les griottes et leur jus s'il y en a. 3. Rapportez à pleine ébullition puis enlevez tout de suite de la chaleur. Laissez rafraîchir un peu, puis ajoutez-y le cognac. 4. Mettez la crème dans une casserole et, tout en fouettant, ajoutez la soupe. Au début, il faut retenir les griottes jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et homogène. Puis ajoutez le reste de la soupe. 5.

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19 juin 2008 4 19 / 06 / juin / 2008 06:38 Cette soupe de cerises aigres d'inspiration polonaise ( Hideg Gyumolcsleves est, je crois, le nom de l'originale dont j'ai eu du mal à trouver la recette, elle est revue et corrigée, à ma façon), dégustée avec une polka de Johann Strauss, accord idéal; initialement c'était " Train de plaisir", non trouvée sur Internet, mais je ne resiste pas au plaisir de vous confier celle-ci, dégotée sur Youtube... Irrésistible! La crème fouettée à la cannelle légère et sautillante comme une polka, l'acidulé pour les notes aigües et entraînantes, la même origine d'Europe de l'Est, pour moi, pas de doute, c'est L'Accord! Un accord mets-musique pour Estève et Gracianne histoire de mettre du groove dans la marmite! Pas de tokaj à boire avec et c'est tant mieux parce que je ne suis pas sûre de cet accord mets-vin-musique! Place au dessert "polonais"! Ingrédients - 200 grammes de cerises aigres (Montmorency de chez mon père ici) - 2 cuillère à soupe de sucre - 2x2 pincées de cannelle - 20 cl de crème fraîche Préparation Faire cuire les cerises avec deux pincées de cannelle, le sucre, le cas échéant de l'eau mais cette variété rend beaucoup de jus, donc normalement, pas besoin...

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Soupe aux cerises | cuisine az recette Recette soupe à l'oignon gratinée Soupe à l'oignon gratinée – Ingrédients de la recette: 5 gros oignons, 1. 5 l de bouillon de volaille, 1 cuillère à soupe de farine, 1/2 baguette, 100 g de gruyère râpé allégé.... J'ai cuisiné cette recette!... Crédit photos: Cuisine AZ / Thinkstock / Istock / Fotolia / Getty Images / La Photothèque culinaire / Sucré/Salé / Stock... Recettes similaires à Recette soupe à l'oignon gratinée Recette soupe de betterave Soupe de betterave – Ingrédients de la recette: 400 g de betteraves crues, 100 g de pommes de terre, 1 yaourt velouté, 1 cuillère à soupe d'huile de noisette, crème fraîche liquide.... J'ai cuisiné cette recette!.... Crédit photos: Cuisine AZ / Thinkstock / Istock / Fotolia / Getty Images / La Photothèque culinaire / Sucré/Salé... Recettes similaires à Recette soupe de betterave

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Préparer of poivron rouge grillé et mariné avec de sel, l'huile d'olive. Prendre 1 gousse of d'ail grillé. Prendre of quelque tranches de concombre. Faire un puits au centre des ingrédients et y ajouter les œufs. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Une salade froide de poivrons grillés à servir en entrée ou hors d'oeuvre avec des tomates et assaisonnée avec une sauce à l'huile d'olive. Tarte salée poivrons, tomates séchées et feta.