Huile D Olive Dante
UNE VRAIE MAYONNAISE FAITE D'INGRÉDIENTS 100% NATURELS! Redécouvrez le plaisir de manger une mayonnaise préparée comme à la maison, avec des ingrédients que vous retrouvez dans votre garde-manger et votre frigo. Cette mayonnaise onctueuse et crémeuse saura vous surprendre par sa saveur de vraie mayonnaise maison, comme si vous l'aviez faite vous-même. Concoctée avec un peu d'huile d'olive vierge extra cette mayonnaise fraîche se démarque grâce à sa note de fraîcheur. Comme une recette maison, notre mayonnaise fraîche à l'huile d'olive vierge extra est exempte d'agents de conservation artificiels et elle ne contient pas de sucre. De plus, elle contient moins de sodium que la plupart des mayonnaises du marché. Ingrédients Huiles (tournesol oléique, olive vierge extra), eau, œuf entier pasteurisé, jaune d'œuf pasteurisé, jus de citron, vinaigre de cidre biologique, sel de mer, graines de moutarde Caractéristiques Sans agent de conservation artificiel Sans sucre ajouté Sans arôme ni colorant ajoutés Naturellement sans gluten Préparée avec des oeufs pasteurisés
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Ligurie [ modifier | modifier le code] Riviera ligure: les variétés d'olives sont la Taggiasca, la Lavagnina, la Razzola, la Pignola et la Riviera di Levante. À la dénomination d'origine Riviera Ligure, peuvent être ajoutées les indications géographiques complémentaires suivantes: Riviera dei Fiori Riviera del Ponente Savonese Riviera del Levante Lombardie [ modifier | modifier le code] Garda (it) est aussi originaire la province de Vénétie et du Trentin. Les variétés d'olives sont la Casaliva, la Pendolino, la Frantoio et la Leccino. À la dénomination d'origine Garda, peuvent être ajoutées les indications géographiques complémentaires suivantes: Bresciano Trentino Orientale Laghi Lombardi (it): les variétés d'olives sont la Sebino, la Leccino, la Casaliva, la Pendolino et la Frantoio. À la dénomination d'origine Laghi Lombardi, deux précisions géographiques peuvent être ajoutées: Sebino (Lac d'lsée) Lario (Lac de Corne) Marches [ modifier | modifier le code] Olio d'olive Cartoceto DOP Molise [ modifier | modifier le code] Molise (Huile d'olive) (it): les variétés d'olives sont l' Aurina, la Gentile di Larino, l' Oliva Nera di Colletorto et la Leccino.
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Seulement, le point de fumée (ou point de fumage) de l'huile d'olive, c'est-à-dire la température critique à partir de laquelle une huile se dénature et est susceptible de s'enflammer spontanément, est inférieur à celui de plusieurs autres huiles de cuisson. À tout juste 191 °C (331 °F), le point de fumée de l'huile d'olive extra-vierge est plus bas que celui de l'huile d'olive ordinaire dont le point de fumée est de 238 °C (428 °F). C'est pourquoi on réserve l'huile d'olive extra-vierge aux vinaigrettes et aux trempettes. Et vous ne voulez pas utiliser une huile chère pour faire de la friture! Par ailleurs, « la chaleur diminue la saveur et la qualité de l'huile », dit John Higgins, directeur de l'école culinaire George Brown. Ensuite, la chauffer fait disparaître une partie des antioxydants qu'elle contient. En général, l'étiquette de toutes les huiles indique généralement leur point de fumée. Le Conseil canadien du Canola propose le classement suivant des huiles de cuisson, en fonction de leur point de fumée, du plus faible au plus élevé.
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Le nom de la marque se traduit par " Avec D pour la santé. » Deux cuillères à soupe d'huile par jour fournissent les besoins quotidiens en vitamine D. Olio Dante, appartient à la société mère Oleifici Mataluni di Montesarchio, dont le siège est dans la province de Bénévent en Campanie. Leurs ventes 2010 se sont élevées à 240, 000, 000 €. Les Italiens plus âgés ont des souvenirs malheureux d'avoir été forcés par leurs parents à consommer des cuillerées d'huile de foie de morue, qui est riche en vitamine D, mais a également un goût très désagréable. Le saumon et les autres poissons sont de bonnes sources de vitamines, mais le poisson est cher et hors de la portée de nombreuses personnes. Alors que l'Italie a la chance d'avoir un climat agréable et ensoleillé, de nombreux Italiens ne reçoivent pas assez de soleil, surtout en hiver. Les personnes âgées absorbent moins facilement la vitamine D que les jeunes et sont moins susceptibles d'exposer pleinement leurs jambes et leurs bras au soleil.
Veneto Valpolicella: les variétés d'olives sont Grignano ou Favarol la Leccino, la Casaliva ou la Frantoio, la Maurino, la Pendolino, la Leccio del Como, Trep ou Drop. Veneto Euganei e Berici: les variétés d'olives sont la Leccino et la Rasara, la Frantoio, la Maurino, la Pendolino, la Marzemino, la Riondella, la Trep ou la Drop et la Matosso. Veneto del Grappa: les variétés d'olives sont la Frantoio et la Leccino, la Grignano, la Pendolino, la Maurino, la Leccio del Como et la Padanina. Illustrations [ modifier | modifier le code] Olivier millénaire dans les Pouilles. Presse à vis en bois d'olivier de la région ligure. Olio nuovo del Chianti. Récolte des olives sur une gravure du XIX e siècle. Annexes [ modifier | modifier le code] Notes et références [ modifier | modifier le code] Site de la Commission européenne Article connexe [ modifier | modifier le code] Cuisine italienne Liens externes [ modifier | modifier le code] x