Le Cirque 2014 Les Vignerons De Tautavel Vingrau Mairie

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Monday, 13 May 2024

Il attendait de beaux raisins: elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7) 25 Juil 2016 14:04 #4 CR:Vignerons de Tautavel Vingrau, Igp Côtes Catalanes, "Le Cirque" 2014 pour info: Capsule à vis Robe sombre, jeune Nez peu avenant; je fais une fixation sur une pointe de volatile gênante. En bouche ce n'est guère mieux, l'attaque est un oeu "raide", acidité assez forte, vin de demi corps (voire moins:()derrière on sent quand même un vin fruité aux tanins souples. La bouteille n'a pas pas été bue. Je ne retrouve pas du tout pas les sensations des autres CR, je penche pour un pb de bouteille Il m'en reste une autre... à suivre. Cdt Marc 18 Sep 2016 21:31 #5 Après l'échec de la semaine dernière, ouverture de la seconde bouteille. Robe rubis, limpide Nez, pas plaisant, on sent surtout l'alcool. En bouche c'est bien plus équilibré: attaque assez vive, acidité marquée mais "contrôlée", beaux fruits, épices. Voici un vin dense mais digeste, aux tanins fins, très bon sur un filet de canard.

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2 Le Cirque Rosé - 2011 Dans le top 100 des vins de Côtes Catalanes Note moyenne: 3 Les meilleurs millésimes du Le Cirque Rosé du Domaine Vignerons de Tautavel Vingrau sont 2016, 2013, 2015, 2014 et 2012. Le mot du vin: Expédition (liqueur d') Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.

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J'y ai goûté mon vin favori, Le Cirque, un Côtes Catalanes bouché vis qui ne coûte que 5 €. En blanc (Grenache gris, mais il existe aussi un Muscat), c'est pas mal du tout, en rosé aussi, tandis qu'en rouge 2014 (Grenache noir, Syrah, Carignan), j'ai retrouvé le petit vin de grillades que j'aime tant. Au bout du village, chez Hervé Bizeul, j'ai été agréablement surpris par la droiture et la densité du rouge Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes 2012 (25 €). Dans le même millésime et la même appellation, un Clos des Fées savoureux et très discrètement boisé, fort long en bouche (50 €), vinifié en partie en demi-muids de 500 litres et élevé en barriques neuves, révèle la quintessence d'un travail d'assemblage équilibré, là aussi à partir de vieilles vignes qui ne manquent pas dans ces anciennes Corbières du Roussillon. À côté, au Domaine de L'Edre, Jacques Castany et son épouse m'ont présenté leur Villages 2012 Carrément rouge d'une densité et d'une fraîcheur assez bluffantes (14, 50 €).

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Ample, ronde et tendre, la bouche s'appuie sur une trame tannique fine et veloutée qui ne joue pas la puissance et dé... Guide 2018 Ce tuilé aux reflets fauves développe un bel univers aromatique mêlant les fruits confiturés, le pruneau, le pain d'épice et le cacao -autant de subtiles composantes d'un vin bien élevé. Le palais est... un ambré apprécié pour sa rondeur savoureuse et pour ses arômes plaisants d'abricot sec et de sorbet à la pêche.... Le nom de cette cuvée évoque les vingt marches (grau en catalan) qui permettaient d'accéder au village du Pas de l'Échelle en passant par le cirque de Vingrau. Dans le verre, un Tautavel qui évoque la... Conserver de la fraîcheur tout en affichant du volume, voilà la synthèse réussie par ce vin à dominante de grenache blanc. Le nez dévoile des senteurs de fruits blancs accompagnées par la note plus ch... Guide 2017 Des éclats violines, ceux de la jeunesse. Le bouquet surprend par une note d'évolution qui s'approche de la prune et des fruits à noyau sur fond épicé.

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Dégustation Robe Couleurs: Très claire à reflets verts Nez Intensité aromatique 4/5 ouvert ou expressif Arômes: Empyreumatiques Bouche Niveau d'acidité 3/5 tendre Niveau de sucre 1/5 très sec le corps demi-corps Niveau de complexité 2/3 complexité moyenne Conservation Vin de garde: Non Apogée: 0-3 ans Plage de dégustation: Entre 2014 et 2017 Plage de dégustation idéale: Entre 2014 et 2016 Température idéale: 8° à 10° Millesime 2013 L'année 2013 a été dans l'ensemble sur cette région une année moyenne 2 Le guide des millésimes Quels sont les vins du domaine Les Vignerons de Tautavel Vingrau?

Ils sont produits dans un style très similaire aux vins doux de Banyuls, à 35 miles (57km) au sud-est, qui utilisent également du Grenache. Actualités liées à ce vin [Escapade Tautavel] Cave des Vignerons de Tautavel: Toujours plus haut Berceau de l'humanité, Tautavel (Pyrénées-Orientales) – où fut découvert le crâne de l'un des plus vieux hominidés européens – rejoue la théorie de l'évolution autour de ses vins. Sur ces terroirs employés jadis à la production de vins doux naturels, l'AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Tautavel rouge s'achemine à grands pas vers une reconnaissance en cru communal. Premier volet de notre escapade publiée dans le Terre de vins hors-série Sud actuellement en kiosques. Avec 980 hectares de vignes s'é... Que boire pour sublimer des marrons glacés? Quels vins avec des marrons glaçés? Spécialités des fêtes de fin d'année, les marrons glacés se dégustent sans faim en compagnie de cuvées gourmandes et persistantes. Nos suggestions. Qu'est-ce qu'un marron glaçé? Les marrons, ces fruits charnus de l'automne, sont incontournables à la table des fêtes.