Bec Verseur Alcool | Sommelier Prestige
Pour ma part, je mets du film plastique autour du bec verseur quand je n'utilise pas la bouteille. Ajouter un Avis You must be logged in to post a review. Produits similaires Pro Pour 8, 25 € TTC Quick View Ajouter au panier Bouchon à champagne copper 5, 00 € TTC TD-105 30 Métal Pro Pourer (12 pieces) Note 5. 00 sur 5 19, 49 € - 21, 66 € TTC Bouchon bouteille de vin (10pcs) 13, 33 € TTC Quick View Lire la suite BOUCHONS POUR BOUTEILLE DE VIN Note 3. 00 sur 5 6, 17 € TTC Quick View Lire la suite
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Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ( février 2017). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références » En pratique: Quelles sources sont attendues? Comment ajouter mes sources? Un bec verseur est une encoche pratiquée à un récipient permettant un meilleur écoulement des liquides. Description [ modifier | modifier le code] Le bec verseur est idéal pour doser les alcools et ne plus laisser couler de gouttes le long des bouteilles en versant. Certains sont équipés d'un petit bouchon qui sert à refermer hermétiquement les bouteilles d'alcool entamées. Il est utilisé par les barmans du monde entier pour pratiquer le "flair bartending" (le jonglage de bar) lors de la création de cocktails. Les becs verseurs sont couramment utilisés: en verrerie de laboratoire ( bécher, éprouvette graduée, mortier, etc. ); pour certains ustensiles de cuisine ( mixeur, casserole, mesure, etc. ); pour divers récipients ( cuvette, pichet, etc. ).
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Le bec verseur et le doseur sont d'une grande utilité pour assurer un service irréprochable. Le doseur vous aide à doser parfaitement tous vos cocktails. C'est un outil indispensable aussi bien pour les débutants que pour les bartenders aguéris. Avec un peu d'expérience, vous pouvez doser vos boissons seulement avec le bec verseur en comptant car les becs verseurs ont un débit constant. A savoir, il faut 1 seconde pour verser 1 cl. Cela vous permet ainsi de gagner du temps et même de pouvoir assurer le spectacle. C'est la techique du « free pouring ». Retrouvez dans notre boutique le doseur Aguacana et le bec verseur Dillon, adaptable à tous formats de bouteilles.
La tasse était autrefois [Quand? ] en bois à la campagne, et en grosse faïence dans les cabarets où elle était souvent décorée de motifs floraux. La tasse tend désormais à être concurrencée par le mug car beaucoup plus tendance [réf. nécessaire], tasse haute utilisée sans soucoupe (sous-tasse). Usages particuliers [ modifier | modifier le code] Collection de tasses à moustache. Au XVIII e siècle, d'abord en Allemagne puis en Autriche et en France, les manufactures de porcelaine commencent à fabriquer des « trembleuses », autrement dit des tasses profondément enfoncées dans leur soucoupe, ce qui empêche le récipient de glisser. L'origine de ces tasses est espagnole. Vers la fin du XIX e siècle est créé le modèle de la « tasse à moustache » avec un rebord à l'intérieur qui empêche le liquide d'atteindre la pilosité des buveurs portant la moustache [ 4]. La tasse utilisée pour abreuver les malades alités diffère en forme et en nom. Elle est munie d'une anse pour la préhension par le soignant et d'un long bec verseur à glisser entre les lèvres du malade pour éviter le débordement du liquide.