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Les vaches avaient de l'eau, mais plus de nourriture, donc elles ont fini par mourir. Les cochons qui ont réussi à s'échapper des autres stabulations ont attaqué les cadavres au bout d'un moment. " "Il y a déjà l'odeur de la mort, une odeur particulière. Et le fait qu'il y ait autant de bêtes, de grosses bêtes. C'est une odeur qui imprègne les vêtements, le nez, la bouche. Il faut plusieurs jours pour s'en remettre. " Guillaume Grillon, adjoint au maire L'adjoint au maire, prévenu par le courrier anonyme, pensait tomber sur "deux ou trois bêtes mortes dans un coin, comme ça peut arriver parfois ". Etang sur la touze china. Mais pas sur un tel spectacle d'horreur: " On ne s'attendait pas à ce que le cheptel ait été livré à lui-même aussi longtemps. L'éleveur avait fermé ses portes. Les bêtes étaient sans doute mortes depuis plusieurs mois. " Pendant que son adjoint effectuait les constatations dans les stabulations, le maire, Dominique Commeau (sans étiquette), était aux côtés de l'éleveur, un homme d'une cinquantaine d'années. "
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Il tremblait, il pleurait. On voyait vraiment qu'il était au bout du rouleau. " "Il m'a dit: "Je suis minable, j'ai laissé crever mes bêtes. Si j'avais su, j'aurais peut-être mis fin à mes jours la semaine dernière... " On ne voulait pas qu'il reste seul, donc on a fait le nécessaire pour qu'il soit hospitalisé. " Dominique Commeau, maire d'Étang-sur-Arroux Que s'est-il passé dans le quotidien de cet éleveur pour le faire basculer ainsi? Aucune réponse claire pour l'heure, mais parmi tous ceux que France 3 Bourgogne a interrogés, une réponse s'esquisse. " C'est le mal-être des éleveurs ", soupire Joël Boudot, qui travaille avec son fils Sébastien. " On est pointé du doigt parce qu'on envoie nos animaux à l'abattoir, on dit qu'on ne prend pas soin d'eux... À force d'être pris pour cibles, certains n'y arrivent plus. Et la rémunération n'est pas du tout reconnue. Savigneux. L’étang a reçu la Fête mondiale du jeu. On travaille 60 heures par semaine pour gagner une misère. " "Vu la pression qu'ont les éleveurs, il ne faut pas s'étonner de ce genre de choses.
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Aujourd'hui, en période de législatives, les candidats disent que l'agriculture est le poumon essentiel de la ruralité. Pour moi, le poumon a le cancer. " Joël Boudot connaît assez bien l'éleveur en question: cela fait près de 30 ans qu'ils sont voisins. " Extérieurement, son exploitation fonctionnait normalement. " Il évoque un paysan dévoué à ses bêtes: " Régulièrement, quand il changeait ses vaches de pré, il était tout seul avec un seau de granulés et ses vaches le suivaient comme un troupeau de moutons. Ce n'était pas du tout un gars qui maltraitait ses animaux. " L'incompréhension est totale, mais les Boudot père et fils ne ressentent pas de colère contre leur voisin. " C'est du dégoût, de la peine pour les animaux, pour lui aussi et pour sa famille ", s'attriste Sébastien, le fils. " Sur les réseaux sociaux, il y a des commentaires assez haineux envers la profession, envers les habitants... Etang sur la touze di. Certains disent qu'on aurait dû intervenir plus tôt. Mais qu'est-ce qu'on aurait pu faire, alors qu'on ne savait rien? "
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