Maison À Vendre Plonevez Porzay – Domaine Les 4 Vents | La Drôme Tourisme

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Wednesday, 24 July 2024

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Accueil Vins Domaine des 4 vents - AOP Crozes Hermitage - Les Pitchounettes - 2021 - Rouge Vallée du Rhône Septentrionale, Lucie Fourel est issue d'une famille de vignerons, ses parents apportaient leur vendange à la coopérative de Tain, c'est en 2006 qu'elle commence avec 4 hectares, qui sont passés à 10 en 2015 avec le départ à la retraite de ses parents, 9 hectares en rouge et 1 en blanc La première mise en bouteille a eu lieu de 2010 et c'est aujourd'hui 5 des 10 hectares qui sont mis en bouteille sur place. Sa sœur Nancy l'a rejoint en 2013 et l'objectif est maintenant de vinifier la totalité de la vendange. Le vignoble est peu à peu certifié en bio et se situe exclusivement en appellation Crozes Hermitage. Les interventions, à la vigne comme durant la vinification et l'élevage sont minimes pour laisser le raisin s'exprimer. Les vendanges sont manuelles, les levures indigènes et la quantité de SO2 est réduite au minimum. Domaine Les 4 Vents | Crozes-Hermitage. Le résultat est une cuvée Pitchounette Rouge sur le fruit et les épices qui peut être bue dès la commercialisation Le bois est peu présent pendant l'élevage sur l'ensemble des cuvées, avec l'utilisation de demi Muids de 600 litres qui ont déjà élevé plusieurs vins, les spécificités de chaque terroir est ainsi mise en valeur, sans cette uniformisation liée à l'utilisation trop massive du bois et surtout du bois neuf.

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Quant à Saint Jaimes, il peut s'épanouir en cave quelques années mais peut se découvrir également pour le plaisir à l'image du 2017 qui est une superbe bouteille. Les Pitchounettes blanc 2021 - Domaine les 4 Vents vins-etonnants. Les 4 Vents est assurément un domaine à suivre de près. La passion qui anime les deux soeurs, cette volonté de ne pas laisser échapper les acquis de leurs parents et grands-parents et de poursuivre leur vision leur permettra certainement de franchir les écueils: celui par exemple des replantations, car certains clones de Syrah, plantés dans les années 90, sont atteints de dépérissement mortel, et Lucie avoue qu'il va falloir se pencher sur le problème avec acuité, en accentuant les recherches sur leurs sélections massales. En attendant, elles multiplient les expériences, comme ce splendide vin de macération de marsanne dont elles ont caché un fut dans la cave d'élevage. Saurez-vous le reconnaître?