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Thursday, 18 July 2024

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Voici une soupe à la tomate et à l'orge copieuse et pleine de saveur avec des légumes facilement disponibles en hiver. Un plat unique, servez-le avec une simple salade. Essayez-en un avec des légumes verts, des pommes ou des oranges et des noix grillées. Pour plus de protéines, servez avec du houmous et du pain de grains entiers frais ou du pita. Photos par Evan Atlas.

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Ajouter les tomates et la crème de tomates et cuire deux minutes. Mettre ensuite le bouillon puis le reste des ingrédients, amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à feu très lent, environ 2 heures en remuant de temps en temps. Photos Vous allez aimer A lire également

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Préparation: Dans une marmite, faire chauffer le bouillon. Y ajouter les tomates l'orge, les légumes, la feuille de laurier, l'ail, la pincée de sucre, le sel et le poivre. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 35-45 minutes ou jusqu'à cuit (il peut être nécessaire d'ajouter du bouillon si la soupe devient trop épaisse). Soupe à l'orge de Maman Pauline | Recettes du Québec. Ajouter les herbes salées, les herbes fraîches et mélanger. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Source: Maripel IMPRIMER LA RECETTE

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Ingrédients Préparation Sel aromatisé 15 ml (1 c. à soupe) de fleur de sel 1/2 lime, le zeste râpé 5 ml (1 c. à thé) de coriandre fraîche ciselée 0, 5 ml (1/8 c. à thé) de flocons de piment fort broyé 1 quartier de lime Bloody Caesar 180 ml (3/4 tasse) de jus de tomate et de palourdes (de type Clamato) 30 ml (2 c. à soupe) de vodka 10 ml (2 c. à thé) de jus de lime 1 ml (1/4 c. à thé) de Tabasco vert (ou rouge) 1 ml (1/4 c. à thé) de sauce Worcestershire 1 branche de céleri 1 branche de coriandre fraîche Glaçons Dans une assiette creuse, mélanger tous les ingrédients, sauf le quartier de lime. Soupe à l orge et tomate sous abri couvert. Frotter l'ouverture d'un long verre avec un quartier de lime. Tremper l'ouverture dans le mélange de sel. Réserver. Dans une tasse à mesurer, mélanger le jus de tomate et de palourdes, la vodka, le jus de lime, le Tabasco et la sauce Worcestershire. Bien mélanger. Dans un verre rempli aux trois quarts de glaçons, verser le Bloody Caesar. Garnir avec les branches de céleri, de coriandre et le quartier de lime.

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C'est un ingrédient magique qui rehausse beaucoup de plats.

Ingrédients 2 c. à s. 30 mL huile d'olive 2 gros oignons, hachés 2 gousses d'ail, émincées 2 branches de céleri, tranchées 4 tasses 1 L Bouillon de poulet Prêt à utiliser, de CAMPBELL ® 2 boîtes de tomates en dés, avec jus 1/2 tasse 125 mL d'orge perlé 2 c. 30 mL persil frais, haché Envoyer les ingrédients par courriel Teneur par portion Calories 120 Lipides 3. 5 g Sodium 480 mg Glucides 19 g Fibres alimentaires 4 g Protéines 3 g Calcium 2%DV Préparation Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen; faire sauter les oignons, l'ail et le céleri pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que les légumes aient légèrement ramolli. Incorporer le bouillon de poulet, les tomates en dés avec le jus et l'orge; baisser le feu. Soupe à l orge et tomate dzemael. Couvrir et faire cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre; incorporer le persil. Conseils et Recettes Pour une teneur moins élevée en sodium, utilisez le bouillon de poulet avec 30% moins de sodium de Campbell.