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IG Suite à mon article sur l'indice glycémique, vous êtes nombreuses à vous demander à quoi ressemble le menu d'une journée type à IG bas. Au petit-déjeuner: - 2 tranches de pain de sarrasin ou de pain complet (index glycémique bas) + purée d'amandes qui est riche en « bonnes graisses » (mono-insaturées et poly-insaturées) en protéines, fait partie des meilleures sources en vitamines E, en calcium, en magnésium et apporte également des fibres, de la vitamine A et du potassium!
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En gros vous l'aurez compris, mon déjeuner Ig bas est composé de protéines (le tofu), de bon gras (l'avocat), de légumes verts (salade ou parfois je remplace par du brocolis cuit) et de crudités. Si j'ai envie d'une touche sucrée à la fin de mon repas, je me régale avec un carré de chocolat noir à 90%. Si c'est trop fort pour vous, prenez du 70% minimum, sinon c'est triché! Dites-vous que le pourcentage restant est en général constitué de sucre, donc plus le pourcentage de cacao est élevé, moins il y a de sucre 😉 Goûter vegan à IG bas Haaa le goûter, mon repas préféré je crois 😉 D'autant plus que, bonne nouvelle, au goûter, on a le droit de s'autoriser un petit plaisir sucré, c'est le moment où le corps peut l'assimiler le mieux. La vie est bien faite, non? Mon goûter à emporter préféré est simplissime: un fruit, 1 poignée d'oléagineux (amandes, noix, noisettes, noix du Brésil, etc. ) et un peu de chocolat noir à 90% de cacao. Si j'ai un peu plus de temps et / ou que je suis chez moi, je me prépare un bon pudding de chia (clic pour la recette), sur lequel j'ajoute un peu de fruits rouges (les myrtilles, c'est la vie! )
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En privilégiant les aliments à IG bas, l'organisme est moins sollicité et on retarde l'apparition d'un diabète de type 2 ou non insulino-dépendant. Des légumes frais associés à des féculents y compris les légumineuses, des fruits frais en quantités raisonnables seront les bienvenus. Le sucre et les produits sucrés ne sont pas à bannir mais ils seront de préférence consommés en fin de repas, comme par exemple le carré de chocolat noir avec un petit café! Mon conseil de diététicienne La consommation d'aliments à IG bas ne dispense pas de la consommation d'aliments à IG élevé ou moyen. Au contraire, il est primordial de garder le côté plaisir et gourmand avec les aliments à IG élevé mais en optant pour une consommation occasionnelle et/ou simultanée avec ceux à IG bas, tout simplement!
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frais ou congelés, 1CS de granola maison et 1CS de purée de noisette (ou de purée d'amande ou beurre de cacahuète). Si je n'ai pas eu le temps de me préparer un pudding de chia, je le remplace simplement par du yaourt de coco (mon préféré est celui de Abbot Kinneys 😍). Dîner vegan à IG bas Mon dîner préféré est naturellement à IG bas ça tombe bien 😉 Je vous en ai déjà parlé en long et en travers, il s'agit d'un curry de légumes! L'avantage de ce repas? Il contient du bon gras avec le lait de coco, des protéines grâce aux pois-chiches et des fibres grâce aux bons légumes. Il est réconfortant, cale bien et peut se préparer avec tout ce que vous avez dans votre frigo en gros, n'hésitez pas à remplacer les légumes de la recette par ceux que vous avez, en évitant bien sûr les légumes "sucrés" comme la citrouille ou les pommes de terre et en limitant les carottes. Cliquez sur l'image ci-dessous pour retrouver la recette! Voilà, j'espère que cette journée dans mon assiette vous aura mis l'eau à la bouche:p Si vous souhaitez en savoir plus sur le sujet du sucre et de l'indice glycémique, je vous conseille les livre suivants, dont je parle en vidéo également: Trop de sucre: Amazon: Cultura: Megalow Food – Recettes gourmandes à indice glycémique bas: Je me libère du sucre: Solutions végétariennes – Low carb: Cultura:
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Vous pouvez par exemple installer des pictogrammes pour donner les mesures sanitaires à respecter dans le cadre de la crise de la covid-19. Bien entendu, cela ne veut pas dire qu'il faut forcément faire passer ce message à l'aide de pictogrammes. L'usage de stickers ou de panneaux muraux n'est pas exclu. Le plus important est que l'information reste accessible et compréhensible. Outre les panneaux et les stickers, vous avez aussi les chevalets de signalisation qui sont assez utiles comme signalétiques. Ils sont aisément déplaçables pour augmenter la portée de votre message et aussi très durables. Signalétique Intérieure - PLV Magasin | Signarama.fr. Pour faciliter la communication, ils sont associés à des codes couleurs qui indiquent le niveau d'importance ou d'urgence. Des panneaux directionnels Dans le cas où votre magasin est assez vaste, vous pouvez installer des panneaux directionnels. Ils orientent vos consommateurs à l'intérieur de la boutique pour faciliter leurs déplacements. Ils peuvent aussi intervenir pour favoriser l'identification de vos divers rayons.
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