Vente Directe De Produits Fermiers À Le Croisic (44490) Page 1: Comparer | Noter | Choisir / Mezzanine Sur Mesure Lyon Institute Of Origins
menu Fermer Menu Commander par référence catalogue Nos produits Nouveautés Retour Nos nouveautés Riches en bienfaits, nos nouveaux trésors gourmands aux saveurs iodées se dévoilent. Découvrir Sardine Thon Notre thon blanc germon Le thon blanc germon est celui qui se prête le mieux à la mise en conserve pour son fondant incomparable. Riche en protéines, en sélénium (antioxydant) et en vitamines, cet incontournable poisson très savoureux plaît aux petits comme aux grands. C'est l'indispensable de la cuisine du quotidien. Maquereau Nos maquereaux Cuisson au court-bouillon, parage et emboîtage à la main. Ces attentions permettent de conserver tout le caractère de ces poissons à la chair tendre mais aussi leur richesse en oméga-3, vitamines et oligoéléments. Des recettes riches en saveurs et en bienfaits pour réaliser de nombreux plats gourmands. Émiettés Pour l'apéro Petits plats Nos Petits Plats Gourmandes, complètes et équilibrées, ces recettes cuisinées comme à la maison allient à la fois légumes et poissons.
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D'autre part une exploitation sur l&rsquo… Huîtres et autres coquillages à Vannes Les huîtres, de père en fils Ici on est ostréiculteurs de père en fils: Maxime passionné par la mer a lâché son premier emploi pour revenir aux sources en 2018 afin de se consacrer à l'… Dégustation d'huîtres locales sur place, face à la mer... ou livraison! Les Viviers du Belon, c'est d'abord une affaire ostréicole familiale. D'abord un savoir faire qui se transmet de génération en génération depuis les année 1900. Savoir-faire qui à su… Coquilles saint jacques livrées à domicile (bassin malouin) Le chalutier l'Aurore, basé au port de Saint-Malo, vous propose sa pêche de coquilles St-Jacques en direct du pêcheur! Pêcheur de père en fils, c'est une passion pour la mer qui se transmet depuis… Poissons et crustacés ultra-frais de la pêche du jour Le Petit Crabier, c'est uniquement de la pêche fraîche du jour. Bonjour à tous. Je suis Simon JEZEQUEL, pêcheur depuis 2013. Maintenant et je me lance dans la vente directe de poisson et crustacés.
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On peut acheter son poisson sur le quai, en direct du pêcheur, depuis l' ordonnance de Colbert de 1652 sur l'occupation du domaine maritime. À l'époque est apparu un privilège de vente permettant au pêcheur d'écouler une partie de sa pêche sans obligation de passage par une criée officielle. Ce type de vente dite « À la pierre de quai » existe toujours.. Au 17ieme siècle les contraintes pour la vente du poisson en direct du pêcheur étaient les suivantes: Le bateau doit être à quai La vente doit se faire à moins à deux mètres du bord du Quai (Au cul du bateau) Qu'en est-il aujourd'hui? Évolution de la vente directe sur le quai. Et bien depuis 1652, cela n'a pas beaucoup bougé. Le poste de vente doit être à moins de 2 mètres du bord du quai en présence du bateau. Cependant des évolutions logiques liées aux normes d'hygiène, au confort des vendeurs et aux normes de sécurité on fait que la tolérance de la vente «à la pierre de quai» s'est sophistiquée. Par exemple sur le port de Grandcamp-les-Bains en Normandie, la mairie a créé en 1990, des halles pour que les pêcheurs puissent vendre leur production en toute sécurité en étant abrités.
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La Compagnie Bretonne Description: Notre conserverie familiale est installée sur le port de Saint-Guénolé (Finistère-sud), premier port sardinier de France. Venez découvrir l'ensemble de nos produits dans notre magasin de vente directe de Guérande: sardines 100% bretonnes, thon Germon, foie de lotte, soupes de poissons, rillettes de la mer, produits aux algues. Des dégustations ainsi que la découverte des fabrications sur grand écran vous seront proposées. Adresse: 6 place Saint Aubin - 44350 guérande Pour nous contacter Téléphone: 02 40 45 21 42
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Ils viennent du port de pêche de La TURBALLE et du CROISIC, car nous travaillons avec des « côtiers », des marées de deux jours maximum dans un périmètre réduit, une zone de pêche qui s'étend principalement entre Belle Ile et l'ile d'Yeu. J'ai vu que vous faisiez également des coquillages et des fruits de mer. Les critères de sélection des producteurs sont identiques? Oui! Mêmes critères pour les coques, les palourdes et les huitres: nous travaillons avec des entreprises du CROISIC uniquement, installées dans le traict du CROISIC, le plus grand site de production de coques en FRANCE. En effet, le traict du CROISIC est un endroit spécial, c'est le réservoir d'eau de mer des marais salants, donc particulièrement riche en nutriments, très iodé et unique en son genre. Tout ce qu'on aime sur Mangeons Local. Par contre, je suis curieux… Le poisson étant un produit sensible et fragile, ça ne doit pas être facile de faire la logistique et les livraisons, si? D'autant que vous livrez partout en France.
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Prêts à être réchauffés et dégustés, ces petits plats ont été imaginés pour faciliter votre quotidien. De la vraie cuisine pour tous les jours! Soupes & Rouilles Salades & Sandwich Coffrets cadeaux Nos coffrets cadeaux Pour faire plaisir et régaler ceux que vous aimez. (Re)découvrez nos poissons phares avec nos coffrets gourmands qui répondent à toutes les envies et tous les goûts. Agir en conscience La marque Idées recettes Notre service client est à votre écoute: ou au 02 97 50 08 77 du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Pour les professionnels: ou au 02 97 50 08 77 du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h.
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