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Friday, 30 August 2024

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Bonjour à tous, Désolé pour la photo, mais nous avons réalisé ces petits flans lors de mon dernier atelier samedi dernier chez Sophie. Je la remercie d'ailleurs au passage pour son accueil, mais du coup je n'ai pas pu faire de belles photos, mais croyez-moi ils valent le coût de les essayer ces petits flans... Matériel: Empreintes 12 Briochettes réf FP4282 La liste des courses: 2 courgettes 1 petit bocal de tomates confitese 1 oignons du persil frais 80gr de fromage râpé 4 oeufs 200gr de crème fraiche 20gr de maîzena La recette: Placez vos empreintes sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 180° Découpez les courgettes en brunoise, et taillez l'oingon et les tomates confites en petits morceaux également. Dans votre cul de poule, battez les oeufs en omelette, ajoutez la créme, le fromage, le sel et le poivre, ainsi que le persil lavé et ciselé. Flan de légumes flexipan puerto rico. Ajoutez ensuite les courgettes, l'oignon, et les tomates confites et mélanger l'ensemble. Finissez en ajoutant la maîzena et mélanger de nouveau.

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Préchauffer le four à 180° et faire toutes les pesées à l'aide de la balance. Hacher le persil à l'aide de l'aromate. Vider le persil dans le cul-de-poule posé sur son support à l'aide de la spatule double embout. Sur la planche souple à découper et à l'aide du couteau à dents, couper en cubes tomates et courgettes. Mettre la planche souple en gouttière et les faire glisser dans le cul-de-poule posé sur son support. Ajouter par dessus tous les autres ingrédients. Mélanger à l'aide de la spatule double embout. Avec la louche, remplir les 6 briochettes et faire cuire 30 min. ^^Flan de légumes au crabe (recette flexipan)^^ - La Cuisine de Guylaine | Flan legumes, Flan, Recette apéro facile. Sortir le moule avec les gants en silicone. Laisser reposer 5 min avant de démouler les flans et dresser soit sur un plat ou à l'assiette. Astuces: Ces flans de légumes seront aussi bien apprécier avec un poisson ou une viande. Froids avec une petite mayonnaise, ils seront parfaits en pique-nique ou sur un buffet. On peut varier et mettre à la place du persil, du basilic pour apporter de la fraicheur. Annuler Envoyer à un administrateur

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Cette recette est une des premières que j'ai réalisée lors de mes ateliers culinaires Guy Demarle. Elle fait sensation et peut être déclinée selon son imagination, en rajoutant des ingrédients. Exemples, chorizo, fromage de chèvre menthe ciselée, tomates mozzarella, champignons lardons etc……. En accompagnement d'une viande ou tout simplement en plat accompagné d'une salade verte. Ingrédients pour 12 flans Moule empreintes briochettes: 200 g de courgettes 2 oignons moyens 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive 2 Tomates 1 Gousse d'ail 200 g de Crème fraîche épaisse soit 20 Cl 4 Œufs 20 g de maïzena 80 g de gruyère râpé Persil ciselé ou ciboulette Sel, poivre Préparation: Préchauffez le four à 140°. Coupez les courgettes et oignons en petits cubes. Flans de Légumes - 1.2.3. Flexipan. Faites chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites fondre les oignons quelques minutes sans coloration. Salez, poivrez. Ajoutez les cubes de courgette et la gousse d'ail écrasée et faites cuire 4 minutes. Les légumes doivent rester croquant.