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Le conseil de notre spécialiste Le porc est une viande blanche et maigre facile à cuisiner et s'intègre parfaitement à une alimentation équilibrée et diversifiée. Descriptif Travers de porc à griller, viande sélectionnée par Auchan. Visuel: Suggestion de présentation. Photo non contractuelle. Nombre de convives Idéal pour 2 à 3 convives Comptez environ 250 g par personne Poids / Quantité 500 g à 700 g maximum * * Le prix indiqué correspond à un poids maximum de 700 g. Au cas où le poids de votre produit serait légèrement inférieur, le prix facturé sera recalculé à la baisse le jour de votre retrait sur la base du prix au kilo affiché. Au cas où le poids de votre produit serait supérieur au poids maximum indiqué, aucun supplément ne vous sera demandé Conditionnement Conditionné dans une barquette alimentaire filmée. Conservation *A la date de retrait de votre produit, nous vous garantissons 3 jours minimum de consommation(jour de retrait inclus). A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°.
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La fumée permet de conserver et apporter une saveur particulire notre viande. Réalisation des RIBS en marinade partir du travers de porc Préparer la marinade la veille Prendre les oignons, l'ail et les émincer. Puis incorporer la sauce soja, la sauce barbecue, le miel et le paprika et ajouter 1 litre d'eau. Puis mettre les travers dans cette marinade pendant une nuit entire. Et ensuite les griller au barbecue sans oublier de badigeonner généreusement l'aide d'un pinceau avec la sauce barbecue. Comment cuire et accompagner notre travers de porc Le travers de porc est idéal pour la préparation de potée en hiver. Mariné, il devient un incoutournable des recettes estivales, généralement grillée au barbecue. Egalement, il est possible de faire un mélange de sucrée/salée pour les adeptes du concept en le nappant de caramel ou miel accompagné de pommes caramélisées. Le travers reste un morceau de viande qui nécessite un cuisson longue. De plus avec son prix abordable, il permet de réaliser des recettes avec un cot au minimum.
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Dès réception de votre commande, votre colis sera chez vous sous 4 jours ouvrés. (Expédition réalisée en début de semaine) *Chronofresh: Le transporteur récupère la marchandise dans notre atelier. Votre colis sera acheminé jusqu'à votre adresse de livraison sous température dirigée (ou ambiante selon commande) le lendemain avant 13h. Retrait à la boutique de la Ferme Beauregard (dès un produit): Commande au plus tard la veille avant midi Aucun frais de port ne sera ajouté à vos achat.
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En Stock (3 Article(s) en stock) Viande de Porc Frache & Livrer Race: Duroc Producteur: Ferme de la Louvrie ( FRANCE) - Emballé sous-vide - Poids environ: 1, 5 kg - Prix: 8, 50 € le kg Porc de la Louvrie 0g Le travers ou cte levée de porc Cette pice entrelardée est située au bas ventre du cochon, elle sert de cage thoracique pour protéger les organes vitaux. Cette viande est riche en vitamines, en protéines et en fer. Cette partie de viande peut tre préparée en marinade ou nature, elle est savoureuse et moelleuse. C'est un morceau qu'utilisaient souvent nos parents dans des plats traditionnels, il est pourtant trs convoité dans les pays Anglo-saxons pour la réalisation des RIBS. Ingrédients: Poitrine de porc Duroc Origine: De la ferme louvrie Conservation: 8 jours 3 Allergne: / Conditionnement: Sous vide pour: 4/5 pers Prix au kg: 8, 50 € le kg Fumage de notre filet de porc Le fumage de ce bacon est réalisé dans une cuve ronde ce qui permet un enroulement de la fumée autour de ce morceau.
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