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Dans un récipient, ajoutez un peu de lait et la fécule de maïs et diluez le tout. Une fois mélangé, ajoutez cette préparation froide au lait chaud et laissez épaissir votre béchamel sur feu doux sans cesser de remuer. Recette N°5 Voici une recette de béchamel light à réaliser avec un thermomix si vous en avez un. Les ingrédients à rassembler pour cette recette sont: 500 ml de lait écrémé, 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée, 50 g de farine, du sel, du poivre et de la noix de muscade. Dans le bol de votre thermomix, mettez tous ces ingrédients (hormis la crème) et lancez votre appareil (vitesse 4, 90° pendant 8 minutes). Une fois le temps écoulé, ajoutez la crème fraîche et remixez 10 secondes supplémentaires sur vitesse 5. A noter: si vous n'avez pas de thermomix, vous pouvez malgré tout préparer cette béchamel light: faites cuire sur feu doux tous les ingrédients sauf la crème et une fois votre sauce épaissie et la disparition de grumeaux, incorporez la crème hors du feu. Combien de calories dans la sauce béchamel - wvweightloss. Recette n°6 Une béchamel légèrement revisitée, ça vous dit?

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Une fois ces ingrédients à porté de main, ajoutez le lait dans une casserole, incorporez la farine, et mélangez ces deux ingrédients très rapidement avec un fouet pour éviter les grumeaux. Une fois votre préparation bien travaillée, salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade. Mettez votre sauce à cuire sur feu moyen et mélangez-la avec le fouet. Votre béchamel va épaissir au fur et à mesure de la cuisson et dès que sa consistance vous convient, retirez votre sauce du feu et incorporez-la à un plat! Recette n°4 Vous souhaitez préparer une béchamel light et riche en goût? Essayez celle avec des herbes aromatiques. Ces dernières parfumeront votre plat et apporteront une saveur supplémentaire à votre préparation culinaire. Béchamel allégée calories pomme. Pour réaliser cette béchamel légère, ceci est très simple. Il vous suffit de rassembler 2 verres de lait écrémé, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, un mélange d'herbes aromatiques, du sel, du poivre et de la noix de muscade. Vous avez tous ces ingrédients? Voici les étapes de préparation: faites chauffer le lait ainsi que les épices dans une casserole.

Crédits: Fancy/Veer/Corbis Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Restez informée astuces < 6 de 7 > Véritable béchamel minceur, vous allez en devenir fan. Béchamel allégée calories calculator. La recette: dans une casserole, délayer la farine (ou la Maïzena) dans un peu de lait écrémé froid, puis, sur le feu, ajouter le reste du lait et faire épaissir sans cesser de tourner avec la cuillère jusqu'à ébullition. Proportions: 30 g de Maïzena ou 40 g de farine pour ½ l de lait). Encore plus de... recettes allégées Astuce minceur n°1: on cuit simplement Astuce minceur n°2: une omelette mousseuse Astuce minceur n°3: une chantilly qui n'en n'est Astuce minceur n°4: saucez léger Astuce minceur n°5: une vinaigrette légère Astuce minceur n°6: une béchamel sans beurre Astuce minceur n°7: Troquez le gruyère des pâtes Vous avez aimé cet article? Ajoutez cet article à mes favoris et retrouvez le n'importe où n'importe quand!

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