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Sunday, 28 July 2024

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Avec son premier restaurant, Mory Sacko voulait écrire une nouvelle page, rassemblant différentes cultures au cœur d'une assiette. MoSuke est la contraction de son prénom et de Yasuke, le premier et unique samouraï africain du Japon, comme un hommage à ce premier voyage réalisé d'un continent à l'autre. Le héron, animal totem du Chef, est l'incarnation même de cette union et symbolise le restaurant. Lors de ses migrations saisonnières, l'oiseau vole entre les différents continents et se nourrit de ce qu'il y trouve. Japonais rue raymond losserand youtube. Il n'y avait qu'un pas entre l'animal et la table dont le chef rêvait: quand la cuisine africaine côtoie le Japon, dans un esthétisme à la française. Au sein de MoSuke, le Chef a souhaité balayer les clichés, dans l'assiette, comme dans le décor, pour créer un lieu à l'image de sa cuisine. C'est donc au cœur du 14ème arrondissement, dans la rue Raymond Losserand – commerçante et populaire – qu'il a compté faire éclore sa cuisine. Telle une maison en plein Paris, on peut y voir depuis la rue, la cuisine, avec la brigade qui s'active.

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Adresse 92, rue Raymond Losserand Code postal 75014 Ville PARIS Pays France Tel 01 45 39 88 88 Description Un petit restaurant sympathique, tenu par des japonais très gentils. La carte est bien complète, on y trouve, des gyozas, des yakitoris de toutes les sortes, des sushis, des makis, des sashimis ( et pour ceux qui n'aiment pas le poisson cru, il y a des california maki, au concombre, à l'). Le Figaro - MoSuke : Paris 75014 - Cuisine Japonaise, Africaine. Horaires 9h-15h 18h-23h Ouvert le week-end, fermé le lundi. Type de restaurant Japonais Ajouter une photo de ce restaurant. Si ce restaurant est près de chez vous, n'hésitez pas à le prendre en photo (extérieur et/ou intérieur) pour mettre les photos ici! J'ai testé (0) A tester (2) Noter 0/10 (0 vote) Favoris Position approximative Cette page comporte une erreur? Cliquez ici pour la corriger / modifier

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Autres recherches Trouver un restaurant japonais dans le 14ème arrondissement de Paris. Nos restos à découvrir mais aussi les restaurants dans le 14ème arrondissement de Paris les plus célèbres. Japonais rue raymond losserand shop. Découvrez où savourer des sashimis, bentos, giozas et ramen dans les meilleurs restaurants japonais dans le 14ème arrondissement de Paris. Découvrez nos critiques de la cuisine des bons chefs japonais dans le 14ème arrondissement de Paris mais aussi nos expériences moins réussites.

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L'ex-candidat de Top Chef Mory Sacko fait désormais le show chez lui, dans l'ancien Cobéa, où la salle, repeinte en blanc, a gagné en luminosité grâce à son mobilier en bois clair et son parquet. Japonais rue raymond losserand. Le nom du restaurant fusionne le prénom du chef et Yasuke, qui est le premier et seul samouraï africain ayant existé au Japon. Tout est dit: la référence à ses racines malienne et sénégalaise, sa fascination pour le pays du Soleil Levant et, bien sûr, sa passion pour la gastronomie française et ses techniques, nourrie auprès de Christophe Moret et Thierry Marx. Et c'est une vraie réussite dans l'assiette, toujours inspirée et originale. Le résultat est singulier, métissé, abouti: sticky rice au tama-miso et champignons; picanha de bœuf sauce maté au tamarin… Afficher plus Afficher moins

C'est quoi ce numéro 08……? Les numéros qui commencent par « 08 » permettent d'accéder à des « Services à Valeur Ajoutée » (on parle aussi de SVA+). Les sites qui les utilisent proposent donc un service de mise en relation directe avec le destinataire susceptible de répondre à vos attentes, donc dans le cas d'eat-list, avec le restaurateur de votre choix. MoSuke - Paris - Un restaurant du guide MICHELIN. Pour la protection et la sécurité des utilisateurs finaux, ces « Services à Valeur Ajoutée » (SVA) sont encadrés par une association de loi 1901, l'association SVA+. Elle rassemble et fédère différents acteurs issus du secteur des télécommunications, de la sécurité électronique ou encore de la relation client.

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